Jak vařit ‚Napoleon‘ Vlastní

Jak vařit „Napoleona“? Jen jednoduchý proces, hlavní důraz je kladen na listovém těstě, které se učí, můžete rychle vařit. Takže začněme.

potřebujeme těsto: máslo (máslo, ale může být nahrazen margarínu) - 300 g, půl sklenice chlazené vody (3/4), dvou vajec, 650 g mouky (pšenice, s výhodou proseje), tři polévkové lžíce vodky, které mohou být nahrazeny koňaku a jednu polévkovou lžíci octa devyatiprotsentnogo. Trochu soli - na oko.

Vařené hluboké mísy nalijte vodu a přidejte ocet a vodku. V oddělené misce smíchejte sůl a jedno vajíčko. Právě spojení dvou připravených komponent.

Chlazené máslo, nakrájíme na kostičky a smícháme s předem prosáté mouky, dokud práškového strouhanky olej, ze kterého uděláte hromadu s vybráním ve středu. Vnego postupně nalije předem připravený směsi a hněte těsto, který se dělí dvanácti kusů nich koule srolování. Dáváme trochu „pauzu“, je pod fólií, a pak poslat v lednici po dobu dvou hodin.

Z chlazených míčů valit ven koláče a pečené v troubě při teplotě 220 stupňů. Informace pro ženy v domácnosti: koláče dopadne velmi tenké a křehké, proto je lepší upéct na plech, obrácený vzhůru nohama. Takže je mnohem snazší odstranit. Mimochodem, když se dostanete do ruky, koláče bude mnohem pohodlnější a dojezdu přímo na plech.

Valit koláč se odřízne pomocí desky a ujistěte se, že prick na několika místech vidličkou a pak poslat do trouby. Jakmile zlacením dort (asi pět až sedm minut), mohou být odstraněny. Nezapomeňte péct zdobené kousky, které budou užitečné pro zdobení dortu.

Nyní přistoupíme k přípravě krému, která je potřebná pro sedm žloutky, půl litru mléka, 350 g cukru, 200 g másla, vanilky a mouky, přibližně sto gramů.

Vařená jídla vaření krém taveniny olej, do kterého se pomalu vlije roztok z vajec, mléka, mouky, neopomenout stálého míchání. Postupně přidáme cukr a vanilku a uvedení směsi do varu, odstraňte z ohně. Ochlazovat vařené smetany.

Nyní jsou všechny koláče může být potřené krémem a před šířením poslední koláč, dort zatlačte lehce rukama. Nyní šíří horní dort dort a místo v lednici po dobu dvou hodin na impregnaci.

Namočené krémové dorty mohou být zdobené kaší do drobky útržky koláče. Váš „Napoleon“ je připraven!

Jak vařit „Napoleon“ jednodušším způsobem, je to možné? Vytvoření dort podle receptu výše - proces je trochu časově náročné, to může být méně komplikovaný.

„Napoleon“ těsta

V případě, že čas není dost (na pokraji osob), nebo prostě nechtějí, aby nepořádek kolem na dlouhou dobu, je nutné znát recept, jak vařit, „Napoleon“ v krátkém čase. Na receptu pod ním bude trvat asi čtyřicet minut.

Jak vařit „Napoleon“ z listového těsta:

• koupit listového těsta list v každém supermarketu a rozmraženy při pokojové teplotě;
• Těsto rozdělte na stejné části;
• rozbalit a snížit těsto se kolem (může být použit pro vytvoření koláče);
• péct koláče;
• koláče jsou vyčleněny na chladné, začneme dělat krém;
• potěr pánev na mouku (80 g) za mírného zlatova, potom se přidá olej (200 g);
• Nyní přidejte litr mléka, roztřepené předem žloutky (6 ks.) Na cukru (350 g) a trochu vanilky;
• vaříme na mírném ohni, dokud nezhoustne;
• Dáváme krém vychladnout a nátěry shortcakes;
• oříznutí hran koláče (také pečené) a trituruje se v drti dort zdobení;
• Dali jsme hotovému dort několik hodin v lednici (2-3 hodin bude stačit).

Zeptáte-li se, jak udělat dort „Napoleon“ hotových koláčů, pak budeme reagovat, že podobným způsobem. Můžete vařit žádný krém výše. S vědomím základních principů, jak připravit „Napoleon“, máte spoustu možností, jak snít, a kdo ví, možná budete moci zlepšit chuť svého oblíbeného dětského dortu.