Zdravá snídaně: míchaná vejce s mlékem

Za poměrně dlouhou dobu ve Francii vymyslel lahodný pokrm - míchaná vejce s mlékem. Tady je to něco a pomáhá nám v dopoledních hodinách, kdy chcete rychle posnídat. Navzdory skutečnosti, že se omeleta je jednoduchý, stále ještě existují některé nuance to.

Klasický omeleta s mlékem

Chcete-li vytvořit tento nejobyčejnější a chutné pokrmy potřebovat 3 vejce, lžíci mléka, lžíci másla a soli. Surové rozbitými vejci přidejte mléko a sůl. To vše je velmi dobře šlehaný s mixéru nebo vidličkou. Teprve později na vyhřívaném pánvi, tukem olejem předem, se nalije hmoty. Vše, co je smažené při vysoké teplotě. Jakmile je omeleta zhoustne, může to přinést ke stolu. Mimochodem, je krásná, je-li pokrm ozdobit malé větvičky voňavých bylin (kopr, koriandr, petrželka, bazalka).

Jak vařit skvělého omeletu se zeleninou a klobás

Ve Francii existuje více než 60 možností pro vaření omelety. Mohou být dokonce alkoholik. Překvapivě nezávadná by být ten, který je připraven s přídavkem salámu a zeleniny. Chcete-li vytvořit to bude potřebovat 2 párky v rohlíku nebo klobása, cibule, rajčata, 4 vejce, půl šálku mléka, trochu rostlinného oleje, prášek do pečiva, sůl, bylinky a pepř.

Vejce v misce Je nutné, aby rošádu s vidličkou. To jim umožní získat dostatek kyslíku a během pečení se zvednout. Teprve potom se přidá pepř, sůl, mléko, sodu (doslova pinch). Vše je smícháno, aby se celková hmotnost.

Odděleně rozmělní cibuli a přejde do pánve, kde je pražená rostlinného oleje. Uklonit a poslal klobásu nebo párky, pre-plátky. Rajčata, jemně sekané, vylít cibuli s párkem a 3 minuty pražená celou směs. tehdejší klobása-zeleninová směs se nalije vaječné hmoty, a oheň je kladen na minimum. Omeleta zakryjte víčkem a začne vařit, dokud se zvyšuje. Takže musí jít dál po dobu 10-15 minut.

Jakmile je hmota horní zapechetsya omelety je připraven. Je nutné dát na krásné a ploché desky. Jako dekorace a malou přílohu vhodném rostlinném krájení nebo nakládané okurky.

Francouzský omeleta s mlékem

můžete snadno vytvořit originální jídlo. Hlavní věc - mít všechny potřebné ingredience. Je třeba připravit stonek pórek, rostlinný olej lžíce libru zeleného hrášku (může být čerstvé nebo zmrazené), voda, sůl, pepř, salát, 200 g uzeného masa, smetana lžíce, zeleným broušení, malé lžíce másla, 100 g mouky 8 vajec, a to i půl sklenice mléka a ghí.

Je nutné nejprve připravit nádivku. Jak to udělat, snížit cibuli v malých kroužků a orestujeme na másle. Nalít hrášek, sůl, pepř, přidáme vodu a začne vařit. To trvá asi 10 minut. Salát a uzeného masa řezané proužky a přidejte do hrnce na zeleninu. Odděleně smícháme zakysanou smetanu, trochu mouky a trochu lžíci nasekané zelené. To vše se promítá do zeleniny, uzavřen víkem, uvedena do varu a zapne hrana desky je odstraněn, aby nedošlo k ochlazení.

A konečně, jste připraveni vařit omeletu. Žloutky kombinovat s mlékem a solí. S pomocí vidlice, bič nebo mixér vše šlehačka. Mouka je prosetou a přidal i zde. Separované proteiny šlehačkou a přelije do celkové hmotnosti. Na ghí pečené 4 omeleta z výsledné směsi. Každý z nich potácí v uzavřené pánvi, a poté předány do misky. Na horní straně omelety dal nádivkou a přeložte napůl.

Na „nádivka“ může být ve skutečnosti jakákoliv jiná, i maso.

Velmi svěží omeleta

Nejčastěji, míchaná vejce s mlékem vařené v pánvi. Nicméně, pokud se peče v troubě, bude stoupat extrémně vysoké a bude skutečnou ozdobou stolu. Implementovat tento recept bude vyžadovat sklenici mléka, 5 vajec, trochu másla, sýra, cibule, základní koření.

Šlehačka mléko a vejce, dodávají nakrájenou cibuli, pepř, sůl a strouhaný sýr. Olej mazány speciálním tvaru na pečení, kde a nalil veškeré mléko vaječné hmoty. Je žádoucí, aby směs netrvá déle než třetinu objemu, protože se předpokládá, že omeleta je velmi svěží a dobře stoupat v troubě. Přibližně 30 minut, je nutné, aby se trouba připravena a užívat tento vynikající omeleta, který může být napájen sypané hojně karafiáty.