Jak vařit palačinky: kulinářské tajemství

V Rusku lívance být nazýván růžové a thickish palačinky. Byly vyrobeny z kynutého těsta, připravené s přídavkem jogurtu. V naší době, vaření palačinky vyrobené z pšeničné mouky. Že se obrátil měkké a nadýchané, přidáme mléko a droždí. Dále těsta, stanovenými v pánvi po malých dávkách, smažený v rostlinném (nerafinované oleje). Když se palačinky získají dozlatova a jsou připraveny, mohou být stanoveny na talíř a velkoryse namazat med, džem, džem nebo smetana s libovolným obsahem tuku. Tloušťka placky v opracované formě obvykle pohybuje od 5 do 7 mm. Jedná se o obecné informace. Nyní se pojďme mluvit o tom, jak se peče palačinky jsou splněny vaše děti a manžela.

Pro přípravu tohoto pokrmu je třeba si připravit následující produkty:

• pšeničná mouka - 0,5 kg;
• pekařské kvasnice (přibližně 25 g);
• studené mléko (2 šálky bude stačit);
• máslo;
• cukr (1-2 polévkové lžíce.);
• zelenina (nerafinovaný) olej;
• sůl.

Nyní jsou všechny potřebné výrobky na ruce. Jak vařit palačinky? Za prvé je třeba vzít kvasinky a rozpustit je čistou vodou. Pak opatrně zalijeme mlékem, nalijte mouku a míchejte důkladně vše. Takto získaný těsto musí být odstraněny teplé místo pro následnou fermentaci. Když se těsto stoupla, dal do vejce, oleje a cukru. Může také trochu soli. Nyní se musíme připravit těsto kynout podruhé. Skutečnost, že testy jsou navrženy tak, aby lívance, na její konzistence by měla být mnohem silnější než na palačinky.

To znamená, že těsto vzrostla podruhé, a proto je plně připraven. Jak vařit palačinky? Vezměte malé a nepříliš hluboké pánvi, nalijte olej do něj. V takovém případě byste měli vzít v úvahu skutečnost, že pro každý nový díl oleje je třeba změnit. Ve vytápěném pánvi, které jsou rozloženy na těsto v malých dávkách. Smažit palačinky tak dlouho, dokud jejich povrch se objeví dozlatova. S pomocí speciálního špachtle převrátí palačinku na druhou stranu z nich moc dobře opečené.

V odpovědi na otázku o tom, jak vařit palačinky, je třeba poznamenat, že místo mléka můžete použít čistou vodu. Takže palačinky dopadne méně tuku a kalorií. Sloužit jim na stole může být s krémem, sladkou omáčkou, ovoce, sýry a sirupem. Vše bude záviset jen na vaší fantazii a chuťových preferencí. Nyní, když víte, jak vařit palačinky. Často můžete dopřát svou domácnost tento nádherný ruský pokrm.

Výborný obvaz na čerstvě upečené placky bude třešňový sirup. Na její přípravě žádný velký problém. K tomu, musíte si koupit v supermarketu nebo obchodu s potravinami višňovou marmeládou (300 gramů bude stačit). O počtu jam bude potřebovat asi čtvrt šálku vody (nejlépe teplé). Smíchejte jam s vodou, a poté přivést k varu. V tomto případě je nutné neustále míchat výslednou hmotu. Tento sirup se vaří velmi rychle, a sloužil na stole na palačinky s teplou vodou. Další kulinářská tajemství byl úspěšně otevřen. Dobrou chuť!