Jak vařit polévku? Recept dva neobvyklé možnosti

Tento chutný první kurz je již dlouho běžné v nabídce večeře. A každá rodina má samozřejmě svůj vlastní jedinečný recept. Pro začátečníky se mladí kuchaři v tomto článku jsou uvedeny rady, jak připravit polévku. Recept je k dispozici ve dvou původních variant. První způsob, jak získat bohatý bujón zahrnuje použití fazole namísto masa. Druhá receptura popisuje přípravu čerstvé jarní jídel - zeleného boršč s šťovík. Ale nejprve několik praktických doporučení.

Důležité tipy, jak vařit polévku. Recept na tento pokrm je založen na hlavní pravidlo

Je nemožné vyjmenovat a popsat celou řadu možností tohoto nádherného zeleninová polévka roztříděný. Ale přesto stojí za to držet se základních pravidel, bez nichž by nebylo možné pojmenovat misky polévku.

1. Hlavním rysem - jasně červené odstíny. Proto, řepa a rajčata - požadované součásti.
2. Úžasné chuti. Kromě požadované barvě výše uvedených složek se získá boršč kyselé sladkou chuť.
3. Hustota polévky. Jako součást, zpravidla vždy přítomných brambory, cibule, mrkve, zelí.
4. Používání nasekané bylinky jako poslední tankování je nutná. Na často přidejte česnek.

Také tam jsou nějaké tajemství techniky. Například, jak vařit ukrajinský boršč? Recept tohoto národního misky se vyznačuje použitím jako tučné náplně s drceným česnekem. Na Sibiři, které bylo přijato místo masa vařit karbanátky.

První možnost, jak vařit polévku: recept s fazolemi

Není nutné, aby základním vývaru. Zvláštní chuť bohatství může dát červené fazole. Jak se připravit polévku takhle? Velmi jednoduchý a mnohem rychleji. Nalít sklenici fazolí ve třech litrech vody a dát na oheň. Po povaření se plameny. Jedna cibule, mrkev a malé průměrné čisté řepa a jemně nasekáme hole. Všechny zelenina nalije do pánve a smažit ve směsi oleje (1 polévková lžíce. L. a 2 lžíce másla. L. Rostlinný) na seru. Nalít sklenici rajčatové šťávy nebo přidejte oloupané nakrájené rajčata drť. Zazharki nechte povařit do zhoustnutí. V tomto okamžiku, vyčistěte čtyři nebo pět brambory a nakrájejte na kostičky. Pokud „dosáhl“ fazole do poloviny, polévka může být trochu prisolit. Dát do pánvi smažené zeleniny a hodně brambor. Vaříme doměkka, plný fazolí. Ochutíme bobkovým listem a oblíbeným kořením. Pět minut před vypnutím dosolit podle chuti a hodit několik hrsti nasekané zelí, nakrájenou paprikou, zelené cibulky a čerstvých bylinek (kopru, petržel). Přikryjte a nechte stát po dobu půl hodiny.

Druhou možností, jak vařit polévku: recept šťovík

Jako základ můžeme vzít předchozí recept, který nahradí dva velké fazole celé brambory na bohatosti. Na konci jejich přípravy, musí být odstraněny, drcené do pyré a zpět do hrnce. Hlavním rozdílem je náplň. Zelí nahradí čerstvým šťovíku, nařezané slámy. V poslední chvíli se vlije polévka varu, za stálého míchání, rozšlehaným vejcem. Pokud tabulka miska voňavé jasně velkoryse ochucený zakysanou smetanou.