Jak vařit pečené brambory v troubě: několik jednoduchých receptů

Od dob Petra brambory v naší stravě zaujala vedoucí postavení. A pokud zemědělci před staletími vybral bramborové hlízy řepu, v těchto dnech, a to díky své snadné pěstování a vysoký obsah živin, brambor lze nalézt v kuchyni každé rodiny v každém ročním období. Zvláštní místo mezi způsobů přípravy výrobku trvá pečené brambory. V troubě, se připravuje několik jednoduchých způsobů. Na nich bude diskutovat v tomto článku.

Péct brambory mohou být různé způsoby: v troubě, v mikrovlnné troubě nebo na grilu. Je však důležité si uvědomit, že pečený brambor v mikrovlnné troubě bude zbaven oblíbený s mnoha zlatá, křupavou kůrkou a smažené. Mikrovlnný ohřev je vhodnější pro hotových jídel vytvořené pomocí trouby nebo grilu. Máte-li vařit jídlo na grilu, můžete výrazně snížit požadované množství oleje v době přípravy, značně snížen, čímž kalorie jídla obecně. Ale tradičním způsobem - pečené brambory v troubě, které budou popsány níže.

Brambory pečené v troubě jako celek, lze rozdělit do dvou skupin: vařené očistit a vařené „v uniformě“, to znamená, nerafinovaný. Pro přípravu brambory „v uniformě“ byly vybrány menší hlízy, a pak se důkladně promyje tekoucí vodou, což sucha a nanese na plech. Pak poslat do trouby přibližně čtyřicet minut, pravidelně kontroly s párátkem o dostupnosti. Než dáte jsou brambory pečené, může to být trochu vařit, po proražení slupku na několika místech, takže to nepraskne. Ale chuť tohoto brambor je zcela odlišný.

Případně můžete péct hlízy brambor v alobalu: budou více šťavnaté a měkké bez přidaného tuku nebo oleje, ale tolik oblíbený ostrý bude také přítomen. Nespornou výhodou těchto pokrmů jako jsou pečené brambory v troubě, vařené s kůrou, je to, že si zachovává svou chuť po dlouhou dobu. Přesto je nejlepší používat v čerstvém podobě.

Máte-li péct Oloupané hlízy, nejjednodušší způsob - namazat pánev s rostlinným olejem, dát to oloupané a nakrájené na polovinu středních brambor a dát je do teplé až sto osmdesát stupňů trouby na patnáct až dvacet minut. Volitelně, brambory poloviny lze otáčet tak, aby se rovnoměrněji hnědou barvu. Trouba hranolky tímto způsobem může být na pergamenu, bez použití oleje.

Připravit brambory na kousky, můžete použít následující recept. Oloupané brambory umýt a nakrájené na větší kostky, pak je nutné smíchat stejné štípaným nakrájený kuřecí maso, sůl a koření, a potom umístit na dobře vymazaný pánvi. Pečeme v peci při teplotě přibližně dvě stě stupňů čtyřicet minut, za občasného míchání, a kostky postřik olej a šťávu. Před podáváním posypeme bylinkami a podáváme s rajčatovou omáčkou a zakysanou smetanou.

Pečené brambory v troubě , můžete si ještě původní, pokud jeho věci s lahodnou náplní. To vyžaduje Vařte brambory ve slupce, a pak přidejte zálivky a pečeme deset minut v troubě. Jako ideální nádivka sýr, tvrdý sýr bit, kopr, pažitka, petrželka, sůl a koření. Dát ji do brambor mohou být jednoduché - odříznout podél třetinu brambor vyjměte střed lžičkou, vyplnění prostoru a zakryjte porcované maso „cap“.

Brambory zachovat co nejvíce ze svých živin, je vhodné jej aplikovat na stole hned po uvaření. Dobrou chuť!