Jak vyřezávat koláče

Jakákoli rodinná dovolená bude jen těžko obejít bez rohlíky, koláče, tvarohové koláče, vdolky. Velmi často hostitelka posuzována podle toho, jak chutné může vařit. A koláče hrají významnou roli v této záležitosti.

Obecně platí, že vaření spojené s testem, blízký k výtvarnému umění. Nech to zní trochu směšně, ale je to na jednoduchém „materiál“ může vyjádřit svůj postoj ke světu, ukázat svou vizi krásy.

Často nezkušení hostitelka, tváří v tvář s otázkou „Jak vyřezávat koláče“, může mít nějaké potíže. Konec konců, tento proces vyžaduje určité dovednosti a schopnosti. Ve skutečnosti, budete potřebovat docela dost: pečlivost, trpělivost a minimum znalostí. A jen krátkou dobu bude možné se naučit jednoduchý vědu, jak vyřezávat koláče.

Je dobře známo, že se koláče se mohou lišit nejen ve způsobu přípravy, ale také plnění, druh těsta (kvasinky , bez kvasnic nebo obláček) a samozřejmě jeho formu. Někdo jako kulaté koláče, někdo, kdo má rád až oválné, a někteří nemají představit tyto věci naservírovat s výjimkou tvaru čtverce.

Je třeba poznamenat, že forma koláčů závisí na typu testu. Například, kvasinky nebo nekvašený lépe a snáze vytvarovat kulaté pečení. Z listového těsta je vhodnější pro vytvoření koláče geometrických tvarů, obálek nebo sáčků.

Jak vyřezávat koláče na kulatý tvar?

Prvním krokem je připravit těsto na svého oblíbeného receptu. Před sochařství ruce, je vhodné namazat rostlinným olejem. V tomto případě bude proces trvat mnohem snáze proto, že těsto se nelepí na ruce.

Těsto se rozdělí na stejné malé kousky a vrátit je z korálků. Každá kulička, aby na posypem rovnou plochu a lehce vyrovnat.

Pomocí malého váleček vrátit potřebovat malý dort v jehož středu dal náplň. Náplně je třeba brát tak, že to není v rozporu s připojením pozdějším koláče hran.

Vytvořit kruhový nebo oválný koláče závisí na způsobu sevření. Takže, pokud jde o oválnými spojovacími protilehlými okraji dortu. Na závěr okraj koláče rovnoměrně shromáždí ve středu, tvořit podobnost sáčku.

Jak vyřezávat koláče ve tvaru obálky?

Jak již bylo zmíněno, koláče ve tvaru čtverce nebo obalové formy lépe z listového těsta. Těsto se vyválí v tenké vrstvě na stole, a pak se z ní speciální nebo konvenční nožem čtverců. Opět platí, že ve středu dát náplň, a protilehlé úhly jsou shromažďovány ve středu a zaschipyvaem.

A konečně, v průběhu vaření nestojí moc starat o tom, jak vyřezávat koláče, což je nejdůležitější, nebojte se experimentovat, přijít s nejbizarnějších forem jejich kulinářské mistrovská díla. Pak si můžete být jisti, že to slyším od členů jeho domácnosti, vyřezávat koláče „Jak nádherné!“ - ve skutečnosti to hodně legrace. A jak hezký večer spolu s rodinou na kulatý stůl k projednání případ posledního dne s šálkem čaje s trochou cukru chutné buchty, vaří vlastníma rukama.