Japonský kdoule jam - jednoduchá pochoutka

Někdy se může stát při prodeji ovoce, které vypadá a voní jako kdoule, a všechno má stejnou tuhou konzistenci. Co je to? Tento japonský kdoule - malé plody, které jsou také jedlé a užitečné. Jejich chuť je téměř shodná s běžnou kdoule, a mohou být použity stejným způsobem.

Mnozí nevědí, že je možné připravit z těchto voňavých plodů. Jedna dobrá volba, je považován za džem z japonské kdoule. Jak to děláte doma?

Nezapomeňte, že japonský kdoule, stejně jako tradiční, svíravá chuť je jiný a hard-dotvořena, ale má velmi příjemnou vůni i po tepelném zpracování. Takže jej můžete použít k vaření, a to jak bez přísad, a v kombinaci s jablky. Jam Japonský kdoule bylo křehčí ovoce pro něj nejlépe sklízí po mrazu.

Tajemství chutné dárečky

Ve snaze získat dobrý výsledek, budete potřebovat zahušťovadlo. V současné době téměř ve všech obchodech lze nalézt pektin na džem a náhražek. Použití zahušťovadla vám umožní uvařit džem s méně cukru. Pokud nemůžete najít na prodeji nebo dávají přednost velmi sladké dezerty můžete vařit pamlsek jen s cukrem, ale částka bude mnohem vyšší.

To znamená, že kdoule japonský - recept:

Složení:

- 2 kg japonské kdoule (jedna nebo směs jablek);

- 3 ks. badyán;

- asi 2 litrů vody;

- 2 paket (50 g), pektinu prášku (nebo jiné zahušťovací činidlo pro zácpy) smíchá s 600 g cukru (nebo 450 gramů cukru na 600 ml kapaliny).

příprava

Musíte nahrubo nakrájené ovoce. Zároveň dávejte pozor, protože buničina kdoule velmi těžké. Složit výpalky do velkého kastrolu spolu s anýzem a nalít vodu - to je doporučeno použít 2 litry. Vaříme, až dokud kdoule plátky nezačnou rozpadat. To obvykle trvá asi jeden a půl hodiny. Pak zapařit ovoce o frajera brambor a vlijte do cedníku s tenká lemované na dně. Svázat tenká do uzlu a umístit jej ve velkém hrnci. Nechte kdoule japonské kanalizace přes noc.

Odolat pokušení vytlačit obsah uzlu, nezávisle na sobě by měla vzniknout přibližně 1,5 litrů kapaliny. Vařit vodu a přidejte pektin se smíchá s cukrem. Vaří se po dobu 1 minuty, a nalije do sterilizovaných sklenic. Držte nádobu vzhůru nohama po dobu deseti minut. Tato jam japonské kdoule bude uložen asi rok. Po otevření banky držet v lednici a spotřebujte do jednoho týdne.

Další možností

Také, pokud chcete vařit džem s kousky ovoce, a ne jako želé, můžete použít jinou metodu. Je také poměrně snadné! Přidáte-li k kdoule do vody, okamžitě zahájí cukr a zahušťovadlo. Pokračujte ve vaření směsi až do okamžiku buničina je transparentní a sirup dosáhne konzistenci gelu. V této fázi můžeme říci, že japonský kdoule jam je připraven k použití. Nezapomeňte, že jako sirup zahušťuje míchat by mělo být co nejpečlivěji, aby se zabránilo lepení na pánvi a pálení.