Pancake recept - od jednoduchých až po složité

Placky - je to opravdu starobylá pokrm, který byl připraven i naše prababičky. Před pečením palačinek byla pořízena kynutého těsta a velmi odlišné mouky - pohanka, hrách, ječmen, proso, oves a pšenice. Ruská kuchyně byla vždy známá pro své nejrůznějších receptů, a recepty na moderní kuchyně se stala ještě větší. Vezměme si několik receptů na palačinky:

1. Jednoduchý recept palačinky - to by vyžadovalo - mouku v množství 100 gramů, půl litru mléka, droždí - 10 gramů, 2 vejce a krém v množství ¼ šálku.

Pro palačinek by měl být rozdělen na 2 části mouky. První část směsi s mlékem a kvasinek, tato metoda se nazývá vařit. Aby přišel těsto, je třeba dát na teplé místo. Když ona je připraven, je nutné přidat zbývající mouku a žloutky, spoustu promícháme a zalijeme požadované množství krému. Pak je třeba, aby se míchá s rozšlehanými bílky celá hmota. Téměř připraveni dát těsto na teplém místě, takže to přišlo trochu. Na vyhřívaném pánvi, smažit palačinky na obou stranách, dokud vařené. Hotové palačinky podávané se zakysanou smetanou, medem nebo marmeládou. To pancake recept je nejjednodušší.

1. Tam palačinky recept bez vajíčka - k tomu potřebujeme sůl, mouku, cukr nebo med, soda, mléko, rostlinný olej.

Vysoká kapacita je nutné nalít mouku, sůl a cukr a důkladně promíchejte. Tím, že čas nalít mléko do hmoty a za stálého míchání neustále, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Když se těsto získání správné konzistence, přidejte sodu, který byl dříve uhasit kyselinu citrónovou. To má zajistit, že i-off s palačinky na pánvi. Potom přidejte olej ve výši dvě lžičky. Celá struktura palačinka důkladně promíchejte a zahájit proces pečení.

Provádět recept palačinky bez vajec, je třeba dodržovat určitá pravidla:

- Před pečením nemyjte pánev pomocí alkalických činidel, lépe prostého horkou vodou a houbou. Pokud mýdlo a mytí vodou, budou palačinky zhorší;

- před soupravy formy na pečení je nutné žíhání a čistou látkou, přičemž předem odlévací několik lžic soli. Potom se přidá sůl z pánve a rozhodně přistoupit k pečení;

- pro první palačinky těsto může být hustší, a pro ostatní - přidat více mléka.

3. Tam je recept na palačinky s masem - není jen recept na palačinky, je zabalen do palačinky s masovou náplní. Pro takové třeba palačinky - mouku v množství 250 gramů, 2 a půl sklenice mléka, vajec, v množství 3 kusů, polovina lžíce cukru, některé soli, máslo nebo rostlinný olej na smažení. Pro maso polevy je třeba - půl kila masa, 1 cibule, rostlinný olej, a masový vývar.

Palačinky recept sám - je třeba míchat vejce se solí a cukrem, přidáme mléko a mouku, dobře promíchejte. Massa měl dostat hladký, bez hrudek. V pánvi na pečení palačinek na obou stranách. Maso smažené s máslem a cibulí na cibuli stal průhledný, přidejte vývar do masové hmoty. Seřadit středovém palačinky masovou nádivkou a zabalené v obálce. Ready empanadas opět smažit na obou stranách. Tento recept palačinky dobře sloužil jako hlavní jídlo nebo svačinu. Empanadas jsou ideální pro oslavy, přátelských setkávání a dětské stran.

Lívance mohou obsahovat jakékoliv nádivkou - maso, rajčata, sýr a houby. Kuchaři připravují palačinky s jablky, meruňky, ořech, čokolády a jiných příchutí. Existuje mnoho situací, kdy děti nemají rádi palačinky, v tomto případě si připravte své jarní závitky. Každé dítě bude milovat palačinky ho s nádivkou, kterou miluje, a to bude čokoládová nebo oblíbené ovoce - je to vaše děti.