Jednoduchý recept na čaj Kalmyk: funkce vaření a zpětná vazba

Obvyklé pití čaje je vždy spojeno s džemem, citronem a cukrovinkami. Ne každý ví, že existuje jedinečný recept na Kalmyk čaj, ve kterém se přidává sůl a je rovnocenná ve výživě s prvními pokrmy. Tento článek popisuje výhody exotického nápoje a poskytuje recepty na jeho přípravu.

Několik informací

Existují různé verze a legendy o původu čaje Kalmyk. Možná byl nápoj vynalezen Mongoly nebo Číňany. Faktem však je, že kočovníci používali recept na čaj Kalmyk, a proto není překvapující, že je výživný a užitečný. Tito lidé byli neustále v pohybu a potřebovali doplnit své zásoby energie. Při překonávání dlouhých vzdáleností podél stepí kočovníci vytvořili výživný nápoj. V průběhu času, aby se zvýšila hodnota vysoko-kalorického čaje, začalo přidávat mléko a skopový tuk. Mongolové a Buryatové věřili, že tento nápoj může zachránit zimní chlad a uhasit váš žízeň v létě.

Když se setkáváme s takovými názvy jako "dlažba", "jumba" nebo "karymny", víte, že přesně to je tento nápoj. Za různými jmény existuje jeden a tentýž způsob jeho vytvoření. Jak vařit Kalmyk čaj?

Suroviny pro výrobu čaje

U kalmykských kočovníků byl čaj považován za hlavní pokrm a drahé zacházení pro hosty. Na začátku léta začala sbírka čaje, která se rozrostla v Gruzii a v oblastech Černého moře. Od prvního sklizně se rostlina dostala do vyšších tříd a drobné listy a větve sloužily jako vhodná surovina pro recept na vaření Kalmyk čaje. Ale nejprve byl vytvořen čaj druhého stupně na brikety. Větve a listy byly rozdrceny a stlačeny. Délka brikety byla 36 cm, šířka 16 cm a tloušťka 4 cm. Tento nápoj byl považován za hlavní nápravu pro nachlazení.

V některých případech byly lisované brikety tvořeny černým a zeleným čajem, stejně jako různými bylinami. Složení rostlin se lišilo v závislosti na terénu. Například na Kavkaze a regionech Sibiře byla zvažována rostlinná sbírka povinného bahlanu. Aby se zabránilo alergii na čaj, byly byliny před květem sklizeny.

Hlavní složka

Lisované dlaždice se považují za nejvhodnější volbu pro recept na čaj Kalmyk, protože obsahují hněv a přírodní hořkost. Listy jsou sklizeny na podzim a v tomto okamžiku jsou již hrubé. Oni jsou mírně podvyamivayut, ale ne kvasit. Takové zralé listy byly vždy tradičním základem pro přípravu výživného nápoje.

Ne všude si můžete koupit čajové brikety, takže alternativou je často užívat obyčejný zelený čaj (nejlépe list) nebo jej míchat společně s černým.

V prodeji je připraven Kalmyk čaj, balený v balení. Ale je lepší připravit nápoj sami, protože to je mnohem užitečnější a blízké originálu.

Požadované produkty

Pro recept na přípravu čaju Kalmyk sloužilo mléko jako povinná složka. V nápoji byl přidán mléčný výrobek, který byl k dispozici. Kalmyk čaj byl podáván s přídavkem kravského, kozího nebo velbloudového mléka.

Čaj s jehněčím tukem byl považován za tradiční, ale mohl být nahrazen maslem.

V čaji Kalmyk a recept na jeho přípravu mlékem vždy znamenalo přítomnost koření a soli. V nápoji položte hrášek černého pepře, muškátového oříšku a bobkového listu. Některé hospodyňky přidávají koření určené pro masové pokrmy.

Pro přípravu nápoje potřebujete vodu. A první věc, kterou musíte udělat, je dát drcenou briketu do vody. Níže je důsledný popis opatření nezbytných k přípravě tradičního nápoje.

Recept na Kalmyk čaj s mlékem

Podrobný recept je následující:

1. Dobře upečená briketka zeleného čaje se vlije do studené vody a vaří asi 10 minut.
2. Malý potok nalijte do mléka a zamíchejte. To se musí dělat velmi pomalu.
3. Po mléku okamžitě přidejte černý pepř a bobkový list a již s kořením vaříme 5 minut.
4. Svařená hmota je intenzivně otřesena, po které se pěna stává výraznější a nápoj vypadá chutně.
5. Připravený čaj se filtruje přes síto.
6. Poté, co se čaj vylije do kelímků, je do každého z nich vložen kousek jehněčího tuku.

Pokud se vám někdo nelíbí, a pak nahradíte tuky maslem, můžete plně nasytit a vychutnat si určitý nápoj.

Pro mnohé se tento čaj okamžitě zdá neobvyklý, takže je lepší trochu uvařit a převzít ingredience v malých rozměrech. Například 2 polévkové lžíce. L. Šálek čaje, pol poháru mléka a vody a 1 lžička. Tuk (máslo). Koření a sůl dodávají chuti.

Možná někteří lidé touží po pití, ale vyvstává otázka, jak vyrobit Kalmyk čaj, pokud na trhu nejsou žádné stlačené dlaždice. Dále se nabízejí recepty s použitím tradičního čajového a čajového pivovaru.

Další možnosti pro výrobu tradičního nápoje

Chcete-li dosáhnout chuti Kalmyk čaje co nejblíže originálu, je lepší vzít listy hrubých odrůd. Hlavní věc je, že existují produkty jako mléko a máslo. Koření se může měnit. Nomády v receptu Kalmyk čaje přidaly muškátový oříšek, pepř, hřebíček, bobkový list a skořici. Někteří připravují čaj s domácím mlékem a nepřidávají máslo, protože nápoj je již tučný. Každý může udělat zdravý čaj podle svého uvážení.

Ale aby se neztrácela hádat o tom, jak svařovat Kalmyk čaj, recept na jeho přípravu lze použít následovně: v pánvi okamžitě nalijte mléko a vložte černou a zelený čaj z velkých listů. Když se tekutina dobře vaří, přidáme koření a necháme 15 minut naplnit teplou kamnu. Takový nápoj je připraven bez přidání vody. Složky jsou počítány z výpočtu: pro 1 litr mléka 2 lžíce čaje, 2 ks. Pikantní hřebíček, špetka nakrájeného muškátového oříšku, 20 g másla a soli na špičce nože.

Tam je recept na Kalmyk čaj, který je připraven jen na základě černé. Používejte pravidelný velký listový čaj nebo lis. Složení pro vaření:

• Černý čaj - 2 polévkové lžíce. L .;
• Voda - 2 šálky;
• Mléko - 2,5 šálků;
• Máslo - 30 g;
• Bay leaf - 1 kus;
• Černý pepřový hrášek - 4 ks;
• Sůl - 4 g.

Způsob přípravy Kalmykova čaje je stejný, jak je popsáno výše.

Výhody a ublížení

Již v receptu Kalmyk čaje je mléko, mluví o výhodách nápoje. Čaj sám byl vždy považován za prostředek k dávání energie a energie. Společně tyto komponenty dodávají tělu potřebné látky.

• Kalmyk nápoj zvyšuje účinnost a paměť.
• Při pravidelném užívání nápoje v krvi se výrazně sníží hladina cukru.
• Čaj se aktivně podílí na metabolických procesech.
• Jomba pomáhá zbavit se nadváhy.
• Tradiční nápoj zlepšuje trávení a pozitivně ovlivňuje frustraci a otravu.
• Čaj je doporučen pro osoby trpící srdečním a cévním onemocněním.
• Během laktace pomáhá Kalmyk čaj zvyšovat množství mateřského mléka.
• Při nachlazení je neobvyklý nápoj dobrým doplňkem léků.
• Čaj posiluje imunitní systém a je užitečný v beriberi.

Jako každý přírodní produkt může nápoj Kalmyk způsobit škody. Zneužití zeleného čaje může vést k onemocnění jater a ledvin, stejně jako k tvorbě kamenů.

Recenze

Na základě recenzí čaje Kalmyk můžeme usoudit, že je to nápoj pro amatéry. Někteří lidé si myslí, že si na to zvyknete. Mnoho lidí si koupilo hotový balený čaj, který je v supermarketech, a dokonce se snažil přidat máslo, aby přinesl svůj vkus do původního stavu. Někteří byli zasaženi skutečností, že kombinace čaje, soli a krému je velmi chutná.

Závěr

Považovali jsme recept za neznámý nápoj. Můžete ho vařit kvůli zvědavosti. Je také třeba vzít v úvahu užitečné vlastnosti čaje Kalmyk. Nejlepší recept bude ten, který bude podle vašich představ. Kromě hlavních přísad může být chuť čaje regulována pomocí koření a olejů. Hlavní věcí je, že hlavními produkty jsou čaj, mléko a sůl.