Jemné, měkké a šťavnaté maso, pečené v troubě ve fólii

Hovězí maso, pečené v troubě ve fólii, ukázalo se, jemné a chutné a šťavnaté. Nicméně, tyto vlastnosti hotového masa získají pouze tehdy, pokud byl správně nakládané a tepelně zpracovány.

Chutné filet z hovězího masa, pečené v troubě: krok za krokem recept

Komponenty pro nádobí:

• libové hovězí buničina (filet) - 1 kg;
• cibule velká cibule - 3 kusy;.
• Velké čerstvé mrkve - 2 ks;.
• sodná sůl malé - přidat na osobních preferencích;
• koření, které jsou určeny pro maso - podle chuti;
• kopr a petrželka - 1 svazek;
• čerstvého česneku big - 5 stroužků;
• Rajčatový protlak - 2 dezertní lžíce;
• tuku majonéza - 3 velké lžíce;
• Lemon big - 1 ks.

zpracování masa

Hovězí pečené v troubě ve fólii, šťavnaté a chutné získány z jakékoliv části zvířete. Nicméně jsme se rozhodli získat libové vykostěné filety. Je třeba umyty, vyčištěny tuhých filmů a pak lehce odrazit žebrované kladivo.

vaření marináda

Na hovězí maso, pečené v troubě ve fólii, rychlý a dobře připravený, a stát se více měkké a jemné, je doporučeno, aby 1-2 hodin v marinádě. K tomu musí být smíchány v jedné misce, následující složky: šťáva z 1 velkého citronu, tuku majonéza, koření určených pro maso, rajčatový protlak a gastronomie jemné soli. Dále výsledné kaše potřebovat dobrý kabát s kusem hovězího masa, zakryjeme pokličkou a necháme stranou na chvíli.

zpracování zeleniny

Delicious hovězího masa v troubě dopadne vydatné a chutné, pokud kus masa s restovanou zeleninou. K tomu, umýt a vyčistit několik hlav cibule, mrkve a pár stroužků česneku. Také byste měli vypláchnout petrželku a kopr, pak je jemně nasekáme.

kurzy formace

K přípravě další originální večeři, zeleniny doporučuje, aby rozložena na maso a dát je přímo do produktu. Nicméně předtím, než to mrkev, cibule a česnek žádoucí skartovat na drobné kousky. Dále budete chtít publikovat svíčková na fólii a snížit tak, že nakonec jste se ukázalo druh „knihy“. To by mělo dát všechny ošetřené bylinky a zeleninu (mrkev, cibule). Česnek je vhodné držet se škrty, které musí být provedeno na povrchu masa. Po tom, hovězí potřebné nalít zbývající marinádou a těsně zabaleny do fólie.

tepelné zpracování

Péct maso by měla být při teplotě 210 stupňů na 70-80 minut. Je-li kus hovězího masa je příliš velké a šlachovité, se doporučuje prodloužit dobu pro další čtvrthodinu. V každém případě, než se dostanete mísu duhovochnogo kabinetu, mělo by být jisti, že pro kontrolu měkkost.

Jak se přihlásit k večeři

Hovězí maso pečené v troubě ve fólii, která se podává na večeři v horké nebo teplé. Toto chutné maso se doporučuje, aby nakrájíme na kousky, a aby mu předložila s přílohou, bílého chleba, zeleniny a syrové zeleniny.