Čínský kdoule: užitečné vlastnosti, recepty

Mnoho fanoušků neobvyklé, okrasné stromy a keře už dávno znají čínské kdoule. Patří do proslulé rodiny, a má řadu podobných kongenerů. Například běžné kdoule je široce používán ve vaření a je častější. Ale tento druh již nějakou dobu izolován v samostatném rodu - psevdotsedonii. Čínský kdoule má velmi dobré vlastnosti, chuť, se úspěšně používá v vaření.

popis

Co je atraktivní je rostlina? Čínský kdoule - to srednerosloe strom, který může dosáhnout výšky 2 metry. Tato rostlina má vždy pokřivený trup a velmi hustou korunu. Pod oválné listy s zbarvily v období květu sotva viditelné světlé růžové lístků květenství. Ale hlavní ozdobou stromu je její ovoce. Mají oválný tvar a s náležitou péči může dosáhnout 17 cm na délku a váží 1,5 kg. Rysem ovoce je velmi silná, příjemná vůně. Obsahují velké množství esenciálních olejů. Často se používá k výrobě kompot a džem zvláštní vůni a chuť.

užitečné vlastnosti

V Číně, ovoce tohoto stromu se nazývá „dlouhověkost ovoce“. Jejich použití je velmi užitečné pro organismus. Čínský kdoule obsahuje mnohem více vitaminu C než pomeranče a citrony. Kromě toho je ovocný strom obsažený ve velkém množství vitamíny A, B, E a kyselinu nikotinovou. Hodnota tohoto ovoce, nicméně. Plody mají mírně kyselou chuť a nádhernou vůni. Oni normalizovat slezinu a žaludek, játra, uklidnění, uvolnění svalů. Oni jsou úspěšně používány pro odstranění křeče, bolesti dolní části zad a bolesti a otoky kloubů. Dobré využití vlivu čínské kdoule má revmatismu, zranění, modřiny, podvrtnutí, nedostatek vitaminu a otravu. Plodem stromu je silný alergen, takže by měly být užívány s opatrností, pokud jste alergičtí.

přihláška

Sbírat ovoce dochází při jejich splatnosti. Kdoule může být skladován po dlouhou dobu, s výhradou nezbytných podmínek. Čerstvé ovoce v potravinářském průmyslu se používá zřídka. Mají velmi tuhou konstrukci. Typicky, čínská kdoule vařené nebo pečené. Také ovoce se používá při přípravě džemů, marmelád, džemy, želé, kompotů a džusů. Vzhledem k ovocnou příchutí a velké množství esenciálních olejů, které se přidávají do omáček k masovým pokrmům. Velmi široce, toto ovoce je používán v jídel středoasijské a kavkazské kuchyně. Dobrý Vypadá kdoule plátky a suší se v sušené formě. Za tímto účelem jejich zalijeme cukr a skladován po určitou dobu při pokojové teplotě. Potom plátky se vaří v sirupu a vysuší v sušárně.

Kdoule v kosmetice

Čínský kdoule, jehož vlastnosti a použití v kosmetice, působí antisepticky a sušení účinek. Masky této rostliny se vyživují pokožku, zvyšování její kvality. Pro jejich přípravu kdoule buničiny se rozdrtí a smíchá s dalšími složkami. Ty mohou být rostlinné oleje, škrob, ovesná mouka, žloutek nebo různé obiloviny. V závislosti na složení těchto masek mohou být použity pro různé typy pleti.

Jemnosti dělat džem

Prostě úžasné zatáčky čínské kdoule jam. Má nádhernou barvu medu a lahodnou chuť. Ale i takový přípravek, světlo na první pohled, pochoutka má své zvláštnosti. Za prvé, to je kvalita plodů být zralé a nepoškozené. Lepší vzít mírně nezralé ovoce. Za druhé, to hraje důležitou roli a kapacitu vaření. Lepší, když to bude širší pánev, mědi nebo nerezavějící oceli. Třetí podmínkou - vyžaduje odstranění pěny, která se tvoří v průběhu vaření. A konečně, toto je ta správná míra připravenosti marmeládou. Pokud se jeho žaludek, kvalita chuť dezertu bylo horší, a pokud nechcete Dowar, pak to budou uloženy na dlouho. Sirup by neměl být příliš kapalina (to je, když je pokles se šíří po povrchu talíře). V případě, že sirup příliš tmavý, to znamená, že se rozštěpí.

Čínský kdoule jam

Čínský kdoule velmi šťavnaté, takže při vaření džemu nelze přidávat vodu. Za kilogram ovoce budete muset vzít 1,2 kg cukru. Aby bylo snazší snížit plátky kdoule, musí nejprve naplnit vroucí vodou po dobu 10 minut a pak se okamžitě přesunout do studené vody. Hotové prvky ležel ve vhodné nádobě, a naplnit je s cukrem. Ovocná šťáva měl dát, to může trvat i několik hodin. Teprve potom můžete začít dělat džem. Vložte nádobu na oheň, takže mírný oheň. Při rozpuštění cukru, je třeba vaří po dobu 10-15 minut. Pak vypnout tepla a nechá se louhovat jam po dobu 10-12 hodin. Za to, že jsme dali nádobu zpět do ohně. Na tomto místě si můžete přidat 300-400 g oloupaných a nakrájených jablek. Zavařenina z toho bude chutná lépe pouze. Nyní vaříme do měkka pochoutka, dokud sirup zhoustne a ovoce nestane transparentní. Pour zaseknutí do sklenic a uzavřete víko. Kdoule, recepty na zimu, ze které není složitá, a to nejen chutné, ale také užitečné.

Čínský kdoule kompot

Co se bude vařit z čínské kdoule, kromě jam? Navzdory skutečnosti, že toto ovoce není příliš populární, to je použito v mnoha pokrmů. Velmi často hostitelka sklizeň kompot z kdoule čínské a jednoduché. Nápoj dopadá nejen chutné, ale také užitečné. Kdoule obsahuje mnoho vitamínů, z nichž některé pozůstatky po zpracování. Nejvíce časově náročné připravit kompot - to je řezání. Plody tohoto ovoce je velmi těžké, ale pokud jsou pre-naplní vroucí vodou po dobu 10 minut, pak nakrájíme na plátky stanou jednodušší. K přípravě se kilo kdoule, dva litry vody a 400 g cukru. Plody by měly být důkladně omýt (můžete použít není příliš tuhý kartáč). Pak řez je na plátky, odstranění jádra. Pokožka není odstraněna, jak to bude dát kompot neobvyklou vůni. Pak se dal na oheň hrnec s vodou a přidáme cukr na něj. Když sirup vaří, ležel to kdoule. Vařit po dobu asi 7 minut. V připravených sklenic vložíme plátky kdoule a naplnit je sirup. Zavření víka nádrže, chladný a přesunout na chladnější místo. Čínský kdoule, recepty , které přípravky budou své oblíbené, má neuvěřitelné aroma a chuť, které naplní každém jídle.

Kompot z jablek a kdoulí

Tyto plody jsou velmi dobře dohromady tvoří skvělý tandem. Kompot získán vynikající a nasycený. Vezměte půl kila jablek, 400 g cukru na litr vody a půl kila čínské kdoule. Můžete si vzít jiné odrůdy, ale čím více voňavé. Jablka a kdoule nakrájíme na plátky, odstranění semen. Na ovoce je tmavá, mohou být ve vodě s trochou citrónové šťávy nebo soli. Předem lobules kdoule vařené ve vroucí vodě po dobu asi 10 minut. Pak se rozkládají ji a jablka v bankách. Odděleně se připraví sirup s vodou a cukrem a nalít jim ovoce. Banky zavřít kovové kloboučky a pohybují se po ochlazení na chladném místě.

Maso s kdoule

Toto ovoce se často používá při přípravě pokrmů z hovězího, jehněčího masa a drůbeže. Jde to dobře s vepřovým masem a kdoule. Chcete-li přípravu 400 g masa, jedna žárovka, 400 gramů kdoule, máslo zeleniny, koření a soli. Nejprve si nakrájíme na plátky kdoule a smažíme po obou stranách dozlatova na pánvi s rostlinným olejem. Zároveň ovoce solí a pepřem. Pak ležel připravený kdoule stranou. Po tom, snížit maso na kousky kousky a smažit je stejným olej, který je vlevo od vaření kdoule. Poté, co tento posun maso v pánvi a k ní soli a pepře přidat. Kladen na vrcholu smažené cibule a zalijeme trochou vývaru, voda nebo víno. Maso musí dusit doměkka. Poté přidejte do něj kdoule, potřebné koření a nechte na sporáku, což Hasičského minimálně, asi 20 minut. Voňavé a chutné maso s kdoule připravený.

Kuře pečené s kdoule

Plátky kdoule namočeným v masové šťávy je nejen chutné, ale i krásné. Pro přípravu požadovaného kuře (2 kg), a dvěma středními kdoule, citron, koriandr, sůl, pepř, trochu provensálské bylinky, střední hlavičky česneku a mletou paprikou. Všechny bylinky a koření lze užívat v libovolných poměrech.

Připravené kuřecí kostry zalijeme citronovou šťávou vně i uvnitř a nechte působit 10-15 minut. Za to, že mícháme veškeré koření a třít jim hodně masa. Uvnitř ležela kdoule kostry, který byl předtím nakrájíme na plátky a celou hlavu česneku. Po tomto závitu zašít břicho kuře a třít se směsí zakysané smetany (2 velké lžíce) a hořčice (malý lžíce). Dal mrtvolu v balíčku na pečení, nezapomeňte prorazit otvory pro páry k útěku, a poslat ho do trouby.

Kuře bude připraven asi za hodinu. Hlavní složkou bude maso a vítaným přírůstkem - kdoule. Recepty pro zimní dovolenou a každodenní s přídavkem ovoce - to je příležitost překvapit své blízké něčím novým a velmi chutné. A vzhledem k příznivé vlastnosti kdoule, tyto kulinářské výtvory lze nazvat i uzdravení.