Jistě většina milovníků sladkostí získat dobroty v obchodě. Ale taková potravina obsahuje mnoho absolutně žádné živiny. Zde a různá barviva, a konzervační látky a látky zlepšující chuť. A většina z těchto přísad mohou dokonce vážně poškodit vaše zdraví. Tím se potvrdí některý od medicíny specialista. Marshmallow škod se často podceňuje. Z toho může velmi trpět zubní sklovinu, které podpoří rozvoj závažných onemocnění. Nicméně, to vše platí především pro nákup pamlsek. Pokud se naučíte jednoduchý recept na výrobu doma, pak můžeme s čistým svědomím podat marshmallow na stole, rodinu a přátele. Ocení především to sladké děti.
Marshmallows doma vařit jednoduše. Nejdůležitější věc - je vybrat ty správné produkty pro vaření. Seznam složek je, samozřejmě, cukr (asi 1 kg), 25 g želatiny, lžička vanilka, vodní sklo, soda (1 hod. L.) a trochu kyseliny citrónové (1 tabulka. L.). Jak můžete vidět, tato sada produktů nelze nazvat exotické. Musí mít již ve vaší kuchyni.
Vařit marshmallows doma, nejprve namočte želatinu ve vodě. to měli bobtnat a stávají lepkavé. Chcete-li to provést, je třeba asi 100 gramů vody. Do té doby, jste připraveni vařit sirup. Pour do pánve zbylou vodu. Tam také nalít cukr. To vše by mělo být trval na tom asi hodinu. Směs by měla být dále kladen na kamnech a vaříme 8-10 minut. Make mírném ohni, aby sirup neshoří. Teprve pak můžete získat lahodné a vzdušné marshmallows. Doma, prostě si ujít nejcennější okamžik, kdy musí být cukrový sirup odstraněna z kamen. Přidat ní želatiny a bič směsi s mixéru. Uvědomte si, že by to mělo být provedeno jen na nejnižší sazby. Metla potřebovat asi 10 minut. Za to, že kapacita může být přidána kyselina citrónová. Porazit více minut 5. následoval sodu a vanilin. Beat směs má kapacitní minut 2. zrušil stranou. Prázdné pro marshmallow muset opustit po dobu nejméně 10 minut.
Pak se prkénko a její kryt pergamen nebo navoskované speciální pro přípravu pečícím papírem. Marshmallows doma může mít také krásný vzhled. K tomu, použít injekční stříkačku na vaření s dostatečně širokým složená hlava. Dial s pomocí malého množství hmotnosti již přítomné, a mírným tlakem na papír v malých dávkách. Péct nic. Stačí dát marshmallows do chladničky hodinu při teplotě 4 ° Ale mrazák použít v každém případě nemožné. Jinak nakládat jen kazí. Připraveno poloviny marshmallow může být jeden samostatně nebo lepené ve dvojicích.
Tento sladký pokrm bude nádherný přírůstek do rodiny čajový dýchánek. Nicméně, to může trvat na piknik. Marshmallows nad táboráku - oblíbenou lahůdkou pro mnoho rodin. Podomácku vyrobené sladkosti, mírně spálené v ohni, mají chutné chuť.