Karbanátky s bramborami

Vždycky jsem měl rád vařit, ale vždycky jsem si to v tom dobrý. Úplně první mého života do pečiva byly koláče a čipy. Navzdory skutečnosti, že oni byli první, mám koláče, které se ukázaly být velmi chutné, ale recept se nijak neliší od ostatních. Pak jsem musel být 14 let a chuť koláče jsou stále připomínají dětství. Tak jsem se rozhodl podělit se o recept s vámi.

Takže, je třeba testovat 900 g pšeničné mouky, 20 g jakéhokoliv kvasinek, 50 g másla (může nahradit máslo s margarínem, pokud se najednou v chladničce nebyl olej), 300 ml teplé vody, sůl podle chuti. Teplá voda rozpustit droždí, sůl, olej. Vše promíchejte a začne vstoupit do mouky v malých porcích. Zde si můžete připravit těsto dvěma způsoby: na houbou a bez houby. Pokud budeme používat až mouku, zakysanou těsta volno po dobu jedné hodiny, a pak zadejte zbytek, hníst těsto a necháme kynout, pak dostaneme oparnoe těsto. Dávám přednost verzi bez houby, to znamená, že jsme zavedli všechny mouky najednou, hníst těsto a bude čekat na jeho připravenosti. Tak bude mnohem rychlejší, a test nebude kyselou chuť. Já hlavně chci, aby rychle vyzkoušet koláče a čipy.

Dokud těsto bude zpívat, vařit nádivku brambor. Budeme potřebovat 1 kg mladých brambor, dvě velké cibule, čerstvý svazek kopru, soli a rostlinný olej. Mé brambory, nakrájíme na kousky a dejte na guláš. Cibule jemně shinkuem, smažené v oleji na zlatý odstín. Když jsou brambory uvařené, voda je odváděna z nich a přípravu pyré. Dodává grilované cibule, nasekaný kopr, sůl a promíchejte všechno dobře. Náplň je připravena, dát ho vychladnout.

I když jsme měli plné ruce práce s náplní, těsto je připraveno. To by mělo zvýšit na dva nebo dokonce třikrát, to vše závisí na aktivitě kvasinek. Těsto rozdělte na porce kousky asi 40 g na kus. Dojezdu s váleček do nádrže, prostřední rozložení náplně brambor, hrany krásně zaschipyvaem a péct. Mimochodem, jako hamburger s brambory a smažit může být. Zde otázkou vkusu, někdo dává přednost pečené i smažené někoho. Dávám přednost pečené, protože poté, co mají těžkosti v žaludku. No, koláče a brambory jsou připraveny, můžete pobavit s rodinou a přáteli.

Postupem času jsem se naučila péct koláče do složitějších receptů. Oni, samozřejmě, chutné, ale i čas na jejich přípravu trvá déle. Například, koláče s brambory a houbami. K přípravě těsta budeme potřebovat: 600 gramů prosáté mouky, téměř celá balení másla, sklenka mléka, 3 vejce, balíček sušeného droždí, sůl. Mléko se zahřeje na teplotu místnosti, rub to přes velkou struhadlo olej se rozpustí ve směsi kvasinek a soli. Rozšleháme vejce a zalijeme mlékem. Vše dobře promíchejte a začne vstoupit do mouky. Získat elastické těsto. Odstraňte ji na hodinu na teplém místě přijít. A teď budeme pokračovat do náplně.

Pro plnění, je třeba 300 g bílé plísně (houby), 5-6 středně velké brambory, rostlinný olej, sůl a pepř, jak je požadováno. Bramborová kaše vařit, jak dlouho jak to se vaří, dejte nám houby. My je, jemně řezané a smažené v rostlinném oleji do poloviny. Když jsou brambory uvařené, vařit bramborovou kaší, sůl, pepř a šíří houby, rozruch. Náplň je připravena.

Potom se těsto připravené rozdělit na části kousky a dojezdu nebo ruce vytvoření vrstvy na středu rozpětí plnění, hrany zaschipyvaem a odeslat ji v troubě po dobu půl hodiny. Mimochodem, před pečením koláče může srst s rozšlehaným vejcem, takže jsou křupavé a chutné. Někteří stěr máslo, ale také dává křupavou kůrkou koláče. No, bramborová placička plněná houbami připraven. Pomoci sami na zdraví! Vychutnejte si jídlo!