Jak udělat křupavé nakládané okurky

Jedním z nejčastěji používané při konzervaci zeleniny - okurky. Velmi vzácně úplná bez jídla občerstvení, stejně jako nakládané okurky křupavé. Ano, a jako přísada do různých salátů nebo jiných pokrmů, které jsou velmi časté. Stojí za zmínku, že recepty na takový dost prázdná, zatímco oni se od sebe liší v jiných složkách. Výsledkem je, že většina často jste si ten, který je potřeba.

Takže, pro přípravu okurky křupavé plody střední velikosti jsou vybrány a dobře promyje. Kdyby jen vytrhl z vlastní zahrady, pak je to dost, a po jejich vyjmutí ze špíny a prachu, které jsou vhodné k výrobě konzerv. V případě, že zeleninu na chvíli uloženou nebo zakoupené na trhu, musí být namočené ve vodě, bude to obnovit svou svěžest. V tomto okamžiku, připravené skleněné láhve. Lepší vzít 1,5 nebo 2 litry. V každé z nich dát na deštník kopru, listů třešně, celer, křen (tato částka je dostatečně polovina listu) a česnek (je třeba trvat několik stroužků, nepotřebujete příliš mnoho) a hrachu černý pepř. Některé přidejte bobkový list tady, což je otázka vkusu.

Mokré okurky promyje pod tekoucí vodou a uvedené v bankách. To také nalil vařící vodou po dobu 3-4 minut a odtoku. Tyto manipulace se opakuje 2x. Jakmile je voda vypouštěna podruhé, se nalije do sklenice sůl (1 polévková lžíce svrškem). Také se nalije 2 polévkové lžíce. lžíce 9% roztok octa. Dále je nádoba naplněna horkou vodou, je připraven se uzavře víčka, a okurky nakládané křupavé nechá zchladnout.

Je třeba poznamenat, že některé ženy v domácnosti jsou přidány do prázdné několika aspiriny. V tomto případě je antiseptický, pomáhá předcházet nepříznivým procesy, ke kterým dochází v průběhu skladování plechovek v domácnosti. To platí zejména pro ty, kteří nemají sklep nebo balkon, kde si můžete dát rotace.

Není nutné, aby velké množství česneku, protože to pomůže zajistit, aby okurky změní ochablé. Chladnější voda, která bude předem namočené zeleninu, tím více křupavé výsledky dostanete. Banky skladování Polotovar lépe předem sterilizována.

Aby okurky, křupavé a chutné, se promyjí, přidá do nádob naplněných roztokem chloridu sodného, který pro přípravu na litr vody je přijata sůl, cukr, ocet esence. Pokud jsou první dvě složky dát stejné (lžíci) 1 nebo 2 (v závislosti na preferencích), esence dostatečně malý lžíce. Roztok se přivede k varu, ochladí se, vlije se do bank, které již leží okurky s kořením. Je uzavřen v plastové krytky a odešel na chladném místě po dobu několika dní. O dva dny později se již mohou, pokud je to žádoucí, k jídlu.

Recept na které si můžete připravit okurky křupavé, můžete si vzít další. Promývá, namočené několik hodin ve vodě ovoce obsushivayut, jsou odříznuti od víčka. V 3-litrových plechovek skládaný deštníky vysuší kopr, křen, černý rybíz listy (2 kusy), česnek, černý pepř, hřebíček. Toto také položeny okurky, dobře zhutní. Tyto plechovky naplněné vroucí vodou, která se ponechá po dobu 20 minut. Pak se sloučí do pánve. Dále je dát sůl, cukr, ocet 9% roztok. Na litr tekutiny převzala lžíci těchto látek. Vše opět přivedl do varu a výsledný solným roztokem vyplněným zbývajících složek. Banky okamžitě ucpané, otočit, přikryjeme dekou vychladnout.

Netřeba říkat, že správně uvařené okurka marinovaný křupavé skladovat po dobu několika let v chladném místě. V takovém případě musí solanka není zahustit. Pokud k tomu dojde, je třeba otevřít tyto plechovky a jakmile to bude možné konzumovat potraviny.