Katalytické čištění pecí. Popis procesu

Co je katalytické čištění trouby? Odpověď na tuto otázku je uvedena v tomto článku.

Katalytické čištění pecí je zrychlená chemická reakce rozkladu tuků na organické zbytky, uhlík a vodu pod vlivem tukových spotřebičů (oxidantů). Složení absorbujícího povrchu zahrnuje chemický oxidační katalyzátor, absorpční materiál s nano-částicemi, porézní a neporézní substrát. Princip tohoto procesu spočívá v tom, že tuk, který se hromadí během přímého vaření, se rozkládá na saze a vodu a absorbuje sorbent. Z toho vyplývá, že za účelem katalytického čištění pecí není nutné samostatně zahrnovat jiný zvláštní režim, ale dochází automaticky při vaření v důsledku chemické reakce. Maximální účinnost rozkladu nečistot se dosahuje při teplotě 200 stupňů Celsia. Jeden z rysů, které katalytické čištění pecí má, je, že může být použito v plynových i elektrických skříních, neboť technologie pro výrobu mastného absorpčního skla a oxidačních katalyzátorů, které jsou zde přítomny, jsou stejné všude bez ohledu na model nebo značku. To je důležitá vlastnost tohoto procesu.

Katalytické čištění pecí: výhody a nevýhody

Mezi zásluhy patří:

- ekonomika (na základě spotřeby energie, protože čištění se provádí přímo v době vaření);

- možnost použití v pecích s různými typy spotřebované energie;

- kvalita závisí hlavně na výrobci, ale na tom, do jaké míry je povrch ohnutý, na který se nanese mazací tuk;

- relativně levné.

Nevýhody:

- má menší účinnost, pokud jde o jiné druhy čištění, s výjimkou ručního praní pracovního prostoru trouby;

- vzhledem k tomu, že mastnotu pohlcující mazivo není aplikována na dno a vnitřní povrch dveří, nemají katalytické čistící vlastnosti;

- zcela nevylučuje ruční mytí povrchů, nebo dokonce jiné typy čištění;

- ztratí vlastnosti samočistící látky v místě, kde se dostane mléko a sladké výrobky;

- je účinnější v častém používání, protože V jednom okamžiku nelze rozložit velké tukové skvrny;

- vyžaduje pravidelnou výměnu desek nebo jejich obrácení, pokud jsou oboustranné, protože Po 4-5 letech ztrácejí tyto prvky své čisticí vlastnosti.

Výsledek

Katalytický typ čištění trouby je vhodný pro ty, kteří často vaří a chtějí ušetřit na spotřebě energie, zjednodušují proces mytí trouby. Hlavním cílem mnoha lidí je nyní ušetřit peníze. Měli by si s touto funkcí koupit plynovou troubu. Měli byste však vzít v úvahu, že pokud ušetříte na nákladech na tuto skříňku, vzniká problém výměny panelů po jejich vypršení platnosti. A také tyto plynové pece mají podstatně méně funkčnosti než jejich elektrické protějšky.