Kde je vlákno a jak ho správně užívat?

Kde je vlákno obsaženo ? Tato otázka se týká mnoha lidí, kteří se řídí jejich stravou. Koneckonců vlákno má mnoho užitečných vlastností: stabilizuje hladinu cukru v krvi, snižuje riziko rakoviny, čistí tělo toxinů a mnohem více.

Tak kde je to obsaženo?

Předtím, než zjistíme, které produkty mají vlákninu, stojí za to říkat, že je lepší, aby se to dostalo přirozeným způsobem, to jest prostřednictvím jídla. Nepoužívejte přípravek. Vaše tělo tak získává nejen samotné vlákno, ale také mnoho dalších užitečných látek, například fytonutrienty, vitamíny, antioxidanty a minerály.

Doporučená denní dávka je 25-30 g, i když někteří odborníci na výživu doporučují 40 g. Dávka diabetika je 50 g denně. Obecně by měla být denní dávka vlákna vybrána individuálně. Například kulturisté potřebují spoustu kalorií a tím i užitečnější prvky, zejména vlákna.

Pokud prudce zvýšíte množství látky, kterou jste dostali denně, budete mít obavy z nadýmání, a pokud budete mít příliš mnoho, obzvláště z otrub, pak vyděláte průjmy. Proto dávku postupně zvyšujte.

Teď konečně zjistíme, kde je vlákno. Obsahuje se především v obilovinách. V celém ovsu a ovesných otrubách obsahuje rozpustné vlákno nebo beta-glukan. Při konzumaci tohoto typu dietních vláken sníží organismus cholesterol. Rýžové otruby budou také užitečné, protože snižují počet lipoproteinů s nízkou hustotou v těle. Stejné vlastnosti mají koňak mannan obsahující vysoce koncentrovaný glukomanan.

Vlákno je obsaženo ve vnější vrstvě kakaových bobů, to znamená v otrubách. Podle odborníků tyto otruby zvyšují počet lipoproteinů s vysokou hustotou a snižují hladinu oxidovaného cholesterolu v těle.

Vlákno se nachází v pohanky. Jedna sklenice kaše Vám poskytne 20% denní dávky, takže ji snějte častěji. Najdete mnoho vlákniny, které se vyskytují u zástupců rodiny luštěnin: fazole, čočka, hrach, arašídy. Fazole obsahují velké množství nerozpustného a rozpustného vlákna. Ale neopírejte se o tyto produkty, protože rozpustná látka je fermentována v tenkém střevě, což způsobuje plynatost.

Samozřejmě, vláknina je bohatá na ovoce, zvláště rozpustná. Také v nich obsažené a nerozpustný typ vlákniny pomáhá zlepšit průchodnost žaludku.

Kde vlákno stále existuje? V oříšcích. Mnoho lidí mluví o nenásledujících živinách (fytátech), které jsou v nich obsaženy, ale pokud správně vyvažují výživu, nebudou zasahovat do asimilace užitečných prvků. Také můžete jednoduše namočit ořechy pro klíčení, a pak je vyschnout. Fytáty se rozdělí na fosfát a inositol.

Zvláště bohaté na semena vláken. Plátno obsahuje asi 7 g látky na 1 polévkovou lžíci. Semena sezamu jsou také bohaté na to. Vzhledem k nerozpustnému vláknu, lignan, semena snižují riziko rakoviny.

Kde je vlákno, kromě toho? Samozřejmě, v zelenině a ve velkém množství. Věnujte zvláštní pozornost špenátovi, zelí, chřestu a brokolici.