Kopřiva polévka: recept

S nástupem jara znervózňovala lidské tělo, více než kdy jindy potřebuje hodně vitamínů. A ne ty, které se prodávají v lékárnách, a ty, které si můžete připravit většinu produktů k dispozici na soukromém pozemku. V jarních měsících se zdá, jetel, kopřivy, pampelišky keře. Potřebujeme kopřiva! Z ní si můžete udělat celou řadu užitečných a chutných jídel - paštiky, polévky, různé saláty. Jak vařit polévku s kopřiv? Recept je jednoduchý. V tomto článku se podíváme na několik variant.

V prvé řadě bych chtěl připomenout, co dobrá vůle řekl jídla. Kromě toho, že kopřiva je plný stopových prvků a vitaminů, ale také zvyšuje hemoglobin, a dokonce i čistí krev. Ochutnat tuto polévku připomíná ucho a připravuje velmi podobným způsobem.

Než začnete řešit problém, jak se jak se dělá polévka z kopřiv, které potraviny musíme být stanovena. Mimochodem, nezapomeňte nosit bavlněné rukavice, aby nedošlo k popálení. I když, v případě, že kopřiva něžná a mladý, může vytrhnout a holýma rukama.

Potřebné ingredience:

• náruč malá kopřiva (100-200 g);
• pár mrkví;
• brambory - 3 ks;
• Jedna malá hlava cibule;
• Tři litry vody;
• koření a sůl - podle chuti.

A teď kopřiva polévka! jeho receptura je následující: čištění oloupané brambory, nakrájené na kostky a dát do vroucí vody. I když to bude vařit, čistit mrkev a vetřete ho na struhadle. Přidejte do hrnce. Dále jemně nakrájíme cibuli a odeslat ji na stejné. Je-li taková touha, trochu si mohou předem smažit mrkve a cibule v rostlinném oleji.

Kopřiva žádoucí dobře opláchněte studenou vodou a opaření vařící vodou, aby se zabránilo spálení v průběhu dalšího zpracování. Řežeme všechno - stonky a listy.

Čekáme na vařených brambor. Za to, že jsme se nalít do kopřiv hrnce, přidáme sůl a koření (podle chuti). Přikryjeme pokličkou a vaříme na další maximálně dvě minuty. Poté vypnout sporák - vše, polévka je hotová. Můžete okamžitě přinést ke stolu a dodal trochu lněný olej. V tomto případě bude jídlo dopadne mnohem zdravější a chutnější.

Nyní zvažovat druhou možnost - jak se kopřiva polévka s přídavkem Adygei sýra. K tomu potřebujeme následující složky:

• Voda - dva litry;
• brambory - tři kusy;
• parní mrkev;
• Young kopřiva - nosník;
• Adygei sýr - 200 g;
• Hrubá sůl - jedna polévková lžíce;
• máslo - 30 g;
• Dvě věci vavřínový list a mletý černý pepř.
• Pro plnění hotových pokrmů, připravíme krém.

Jak se dostat do vaření „polévka s kopřivou“. Recept je následující: připravit polévka také začít s bramborami. Jakmile je vývar se brambory začnou vařit, odstranění pěny a položit mrkev, nakrájené na malé kostičky. Pak přidáme bobkový list a máslo. S dobře promytých listy kopřivy je odříznut, a všechny silné stonky odstraní. Řežeme je příliš jemná. Volba kopřivy mladší není nedovařit (aby byla zachována maximální vitamíny). Pokud to bude bodat, používat gumové rukavice. Řez na kostky Adygei sýr. Po 10 minutách vaření přidejte zeleninu do ní sýr, kopřivy a sůl. Vaří se po dobu dalších pěti minut po varu a vypněte oheň.

Polévka má být podávána dříve sypané černým pepřem a ostřílený krém. Snažit připravit polévku kopřiv a jeho recept je poměrně jednoduché a nezabere mnoho času. Mnoho žen v domácnosti vařit tento pokrm v masový vývar, a na konci vaření přidat trochu šťovík. Ale to je - otázka vkusu.