Košer potraviny - kombinací ... Typy kosher produktů a podmínky pro uznání jejich košer

Pod pojmem „košer“ je používán, dokonce i non-Židé v běžné řeči - vliv na dopad dobrých ruských filmech jako „likvidaci“. Je třeba poznamenat, že Rusové používali slovo Gentile je docela pravda: oni se odvolávají na „správné“ potraviny. Ačkoli židovské košer potravinami - spíše je schválen k jídlu, která byla schválena rabín.

Nicméně, pokud se zeptáte průměrného člověka jiného náboženství, které je košer, často obdržel odpověď, že všechno kromě vepřového masa. A to bude velmi chybný názor.

Základní podmínky Kosher

Za prvé, kosher produkty - je nejen správné potraviny původ, ale také způsob, jak vařit a jíst. Kategorický požadavek je zvlášť nádobí, dřezy a stoly pro mléčné výrobky a jakékoliv maso. Pokud je potenciálně Kosher hovězí maso bylo dát do nádoby, kde ležel teoretické kosher sýr, to se stává trefnoy. Kromě toho, Žid, evshy něco mléko před masovým pokrmům by měla pauzu po dobu dvou hodin. A kdyby to bylo první maso mléčných potravin se musí čekat po dobu šesti hodin.

Even košer produkt naleznete trefnym, pokud nalezeno žádné fyzické vady: deformaci vnitřních orgánů zvířete, odhalily při řezání, krevní sraženiny ve vajíčku.

Všechny potenciálně košer potraviny - ty, které jsou pěstovány v přírodě. To znamená, že v živočišné výkrmu by mělo být žádné umělé přísady; i když to bolí, a dostal antibiotika - to je odmítnut. Hydroponie i chemická hnojiva v pěstování zeleniny a automaticky převést je do kategorie trefnyh. Takové přísné požadavky vyrobené košer potraviny populární mezi pohany, které poskytují přirozený a kvalita potravin.

Basar: košer maso

Nejzávažnější pravidla existují pro porážku zvířat. Maso košer potraviny - získané z přežvýkavců mají kopyta. Na základě těchto příznaků Trefná prase kopyta svého kopyta, ale ne býložravci. My, například, velbloud Opačná situace: to žvýká přežívá, ale dělá nerazdvoennoe kopyto. Nicméně, dodržování těchto pravidel nestačí. Zvíře by mělo být hodnoceno rychle, lidsky je to možné, speciální košer řezník. Krev zvířete jde dolů, a maso se vysolí na porážku možné infekce. A ještě jedna vlastnost: maso kosher produkty - pouze přední část kostry. Zadok i „právo“ zvířete je považován za trefnym.

Neméně důsledně případ ptáka. Teoreticky můžete použít i hra, ale to by mělo být zachycen život a na smrt pravidly všechny stejné košer řezníka. Proto pták košer potraviny - je většinou krůty, husy, slepice, tedy jako domestikovaných ptáků.

S mořského života, je ještě těžší. Povoleno ryby mají šupiny a ploutve. Částečné „ocheshuennost“ diskutabilní: Ortodoxní nespotřebují ani zrcadlo kapr a mečouna. Zákaz jíst dravců se vztahuje i na ryby. A všechny druhy měkkýšů na všechna jídla (minimálně, košer) nemohou být: nemají ani ploutve ani šupiny.

Hala: mléčné výrobky

Jsou mnohem jednodušší. Pokud je zvíře, které dala mléko, „čistý“, pak je výrobek považován za košer. To je velbloudí mléko okamžitě vypadne ze seznamu a kozy a krávy - vždy vítány. Hlavní věc, že zvíře, které dojení bylo skvělé a neměl potraviny ve stravě jeho non-přírodních složek. A, samozřejmě, že mléko by neměly přijít do styku s čímkoli a trefnym nalít určena pouze pro ní nádobí - jinak může stát, poskvrnili a mohou být použity jako košer nemůže.

Parve: Zbývající košer produkty

To zahrnuje vše, co není maso a mléko: ovoce, cereálie, vodu (a jiné nápoje), zeleniny a vajec. Avšak i zde existují určité podmínky:

• Ovoce a zelenina by neměla být worm-jedl;
• pozemek, na kterém byly pěstovány, oplodněna s hnojem by neměla být „nečistý“ zvířata a chemická hnojiva;
• v vejce by měla být označena odlišnost končí: jeden je nutně kulatý, a druhý - ukázal. To je způsobeno tím, že vejce se stejnými koncích jsou obvykle dravých ptáků;
• Voda by neměla být otevřena v noci. V noci aktivnější hady, které mohou pít z hrnečku a lidé byli otráveni. Je zřejmé, že v mnoha zemích žádná taková nebezpečí, ale Židé stále dodržovat toto pravidlo.

Košer produkty nejsou v Izraeli

Židé žijí po celém světě. V souladu s tím by měly mít možnost koupit správné jídlo. Košer produkty v Moskvě, například, je možné zakoupit v „abecedě chuti“, „Auchan“ a „The Seventh Continent“, ale bude muset bloudit a hledat pravou oddělení. Takže věděl, že Židé přejděte na „Pardes“ nedaleko židovského centra nebo synagogy na Bolshaya Bronnaya Street - kde je největší obchod, a dokonce i košer restaurace. Můžete také přejít na „Kosher trh“ na Trifonovskaya.

Jsou stále k dispozici a populární košer produkty na Ukrajině. Seznam schválených rabinátu, se neustále rozšiřuje. V Kyjevě, například nechá koupit jídlo, když můžete synagogy - v blízkosti synagogy Brodsky a synagogy Bleich (umístěné na lemu). Tam je další košer prodejna - na ulici Shota Rustaveli. A v supermarketech „koktejl“ a „Silpo“ otevřít speciální oddělení.

Chcete-li mít jistotu o správnosti nákupu, hledat známky košer potravin. Jsou to slova „košer“, písmeno „K“, „O“ nebo „OU“. Nicméně, tyto znaky nejsou platné bez známky rabína, byla výroba, pod jehož dohledem.