Kuřecí stroganoff s houbami: Fast food recept

Maso pro starý hrabě Stroganov, vařenou jednou svého oblíbeného kuchaře, dostal své jméno Stroganoff již dnes, před tím, než se nazývá „maso Stroganoff.“ Hlavní složkou tohoto pokrmu je rolovat maso a houby, Earl rád jíst chutné, ale ve věku mysli a nedostatku zubů, to nedokázal, stejně jako dříve, takže kuchař vymyslel pro něj chutné a vydatné jídlo, které nezpůsobila problémy s absorpcí.

V současné době, stroganoff vyrobeny z různých druhů masa a drůbeže, dnes vám ukážeme, jak se dělá hovězí Stroganov kuřecí a krůtí Stroganov. Tyto kurzy jsou vhodné pro ty, kdo se držet dietu. Diety dovoluje jíst maso a houby, takže mnozí z vás bude moci udělat velký dar, jako luxusní potraviny pro hubnutí.

Kuřecí stroganoff nebo „Maso pro hraběte.“

Ingredience pro hovězí Stroganoff Kuře:

- 530 gramů filet z mladých kuřat (brojleři nebude fungovat);

- 440 g čerstvých hub;

- fialový cibule;

- pár stroužků česneku fialové;

- 30 g másla, bílý olej;

- 90 gramů prosátou mouku;

- 300 ml čerstvé smetany;

- 30 ml sherry;

- 15 ml rajčatové pasty;

- 30 ml kuřecího vývaru;

- 5 g pepř a 5 g hrubé soli.

Příprava stroganoff Chicken:

1. Opláchněte a zaoblení na tenké tyčinky, průměr ne větší než 1,5 cm (jeden může snížit do mixéru).
2. Peel a jemně nasekáme fialové cibule, oloupeme a rozdrtit česnek.
3. Smíchejte kuře s fialovou cibulí a česnekem, přidáme máslo a vaříme asi 4 minut v troubě.
4. Připojení mouku se solí a pepřem, smícháme s masem a houbami, kryt a pomalu vařit po dobu 4 minut pod víkem.
5. Potom zpomalit výkon na 700 ° C a vaří ještě půl hodiny za stálého míchání dvakrát nebo třikrát, že není spálené a propeklos rovnoměrně.
6. Před podáváním zalijeme kysanou smetanu a promíchejte.

Druhá receptura je dietní krůta stroganoff, který se vyznačuje tím, že nejmenší obsahem kalorií. Je připraven podobným způsobem, ale čas strávený na přípravě více než Stroganoff Kuře s odvoláním na specifické charakteristiky masa tohoto ptáka.

Ingredience pro hovězí Stroganov krocan:

- 550 gramů čerstvé krůtí prsa;

- sladké zelené papriky;

- 380 gramů konzervovaných meruněk;

- 170 gramů hub;

- petržel / bazalka / fenykl / cibule, bylinky ve stejném poměru - paprsku;

- 15 gramů zázvoru;

- 130 gramů sójové klíčky;

- 50 ml rostlinného oleje;

- tři stroužky česneku fialové;

- polovina zralé citron;

- hrubou solí, 9 gramů cukru, a kajenský pepř.

Vaření Hovězí Stroganov krocan:

1. Opláchněte krůtí prsa a nakrájíme na malé tyče 150 mm.
2. Oloupeme a nasekáme česnek, zmáčknout do poloviny citronu a smícháme s hrubou solí a zázvorem, zalijeme směs masa.
3. Meruňky přelít do připraveného obalu, řezané na velké klíny.
4. Houby promyté a nakrájené na plátky, pepř Peel a nakrájené na kostky.
5. Řez greeny, mytí sojové výhonky.
6. Maso do připraveného fritovací nádoby a čtyři minuty k hašení požáru v konvenčním olej.
7. Přidejte papriky, houby, houby, meruňky a vaříme další čtyři minuty.
8. Pour 130 ml meruňka marinády ochucený cukr, sůl a kajenský pepř, guláš až do okamžiku, ale alespoň čtyřicet minut. Na podávacího stolu po částech klíčky dříve sypané petržel.

Příprava stroganoff zabere trochu času, ale pokrm dopadá vydatné a bohaté, díky jedinečné kombinaci složek. Pokud stroganoff s kuřecím masem podávané se zeleninou, zkuste nahradit zakysanou smetanou bez tuku jogurt, dostanete docela dietní jídlo, malé části, o kterých jste se vyplňuje v dlouhodobém horizontu.

Kromě těchto receptů, existuje mnoho jiných způsobů, jak vařit hovězí Stroganov. To je obvykle vyroben z hovězího nebo vepřového masa, ale tam jsou pokrmy z olihně a krabím masem. Pokud si shromáždit všechny recepty dohromady, může to být každý den po dobu několika měsíců, je zde nový pokrm pod názvem „Hovězí Strogranoff“.