Květák polévka. recepty

Každý rostlinný ve svůj prospěch. Ale někteří se nedoporučuje, zda existují nějaké zdravotní problémy. Květák nejsou žádné kontraindikace, a to nejen to může být konzumovány v různých formách: sůl, v konzervách, nakládané. To může být přidány do salátů a na vaření z jejích polévek a vývarů. Doporučuje se jíst pro dospělé i děti, a ty, kteří trpí obezitou nebo žaludečních chorob. Vzhledem k jemné tkáně Květák je lehce stravitelné, má příjemnou chuť a velmi jednoduše přípravu. Proto, pokud chcete, aby chutné a zdravé nakrmit svou rodinu, můžete připravit květák polévka.

Co by mohlo být polévka květáku? Recepty jsou různé. Zde jsou dvě polévkové recepty, že i malé děti mohou používat.

Květáková hubený.

Je to velmi chutné a snadno připravit pokrm, který obsahuje velké množství vitamínů a nízký obsah kalorií.

Produkty potřebné pro přípravu dvou a půl litru vody:
- květák - čtvrtý vidlice;
- mladý zelí - jeho čtvrtý díl;
- průměrná hodnota mrkev - 1 jednotka;
- střední cibule - 1 ks;
- malé rajče - 1 ks;
- brambor - 4 ks;
- ze zeleného pepře odrůdy - 1 ks;
- koření a bylinky podle chuti;
- jakýkoliv rostlinný olej - od 2 do 4 lžíce

Jak vařit bezmasé polévky květáku.

Nalijte olej do hrnce s vodou, dát na oheň a vařte, dokud není řez do obyčejné zelí.

Fanoušci svěží zelí - je třeba dát před brambor. Dále snižují teplo a vaříme na mírném ohni k vodě je mírně varu.

Nyní přidejte zbývající zeleninu v jednom:

Drcené na struhadle (velké) mrkev, papriky a brambory na kostičky, kartáčovaný a nakrájené malé rajčata, květák kvítky. Vzhledem k tomu, zelí se vaří po dobu pěti minut, v té době již vařené brambory.

Dále přidejte nasekané bylinky a pažitku. Polévka je hotová.

Krémová polévka květák.

Chcete-li připravit krém bude potřebovat následující produkty:

Půl květák, brambor, 10 g másla, 3 lžíce zakysané smetany, polovina svazek čerstvého koriandru, jeden střední cibule, bobkový list, 2 stroužků česneku, 2 lžíce olivového oleje, jedna polévková lžíce francouzské hořčice, 100 gramů sýra dvě špetky soli.

Jak vařit polévku s květákem.

Nejprve byste měli čisté a nakrájíme česnek a cibuli a zelí v průměru rozebírat květenství. Dále, dát do vroucí vody tyto květenství a vaří se po dobu 7-8 minut, po přidání soli (pinch).

Ve vhodné hloubky hrnci zahřejte olivový olej a máslo a smažit česnek a cibuli. Pak sem brambory, bobkový list, a vodu, kde vařené zelí (3-4 polévkové lžíce. Lžíce) .Tento všechny vařit po dobu 10 minut.

Již vařené květák by měly být přidány ke zbytku zeleninu a vařte vše dohromady, dokud se zcela vařené brambory.

Dalším krokem je řezání promytého, obsushennoy koriandru. Pak třít sýr (budete potřebovat velké struhadlo). Vyjmutí bobkový list, vyložit všechny produkty v mixéru a důkladně obrousit až krémové. Dal výsledný rmut na požadovanou pánvi a přidáme hořčici a zakysanou smetanu a hořčici. V takovém případě, pokud bramborová kaše vyšel příliš hustá, přidáme trochu vody, ten, který vařené zelí.

Na závěr musíme zabránit dobrou polévku, přidejte sůl a trochu teplo, ale ne vařící.

Sloužil krém květáku s čerstvou krutony, posypeme sýrem a koriandrem.

Make a chutné květák může být předem před vařením uvedením mléka - několik minut. V každém případě, polévka květáku je užitečné, chutné a výživné.