Laktóza - co to je?

Laktóza - co to je? Je k dispozici výhradně v odvětví mléka a mléčných výrobků z přírodního cukru. Laktóza je často označován jako mléčný cukr. Toto jméno jí dal chemika ze Švédska v roce 1780 Carl Wilhelm Scheele - objevitel velkého počtu anorganických a organických látek. Ji představil řadu sacharidů s názvem „laktózu“. Identifikován poprvé před laktózy přibližně 160 let, vědci z Itálie Fabricio Bartoletti.

Jaký je vzorec laktózy?

získání laktózu

Laktóza Výrobní technologie od Bartoletti příliš nezměnila. Získal tuto látku obyčejný odpařování syrovátky.

Jaké jsou výhody laktózy?

1. velký zdroj energie.
2. stimuluje nervový systém.
3. Normalizuje střevní mikroflóru, podporou zvýšení laktobacilů, které se zabránilo hnití.
4. normalizuje metabolismus vápníku v těle.
5. působí preventivně proti nemocem kardiovaskulárního systému.

Laktóza - co to je: přínos nebo újmu?

Laktóza - látka velmi užitečné pro lidi. Škodlivé to může být pouze v případě neschopnosti těla, aby prolomit to, strávit, vstřebat. Tento jev je možné pozorovat s nedostatkem enzymu laktázy.

Hypolactasia - intolerance laktózy

Jen s nedostatkem laktázy a vytvořené nesnášenlivostí laktózy. V tomto případě se stává závažné nebezpečí pro tělo, ve kterém je deficit laktóza existuje (hypolactasia, malabsorpce laktózy).

Nestrávené laktózy: co je to?

příznaky:

1. Bolest v žaludku a žaludku, doprovázené nadýmání a nadýmání.
2. Možná flatulentsiya - nekontrolované emise plynů z trávicího systému.
3. nevolnost.
4. průjem objevit po 1-2 hodinách po požití mléčných výrobků.
5. kručení v žaludku.

bez laktózy mléko

Pokud vaše tělo nenese laktózu - co to je? Taková onemocnění, při kterém je třeba se vzdát mléčné výrobky? Ne! U jste se jim zvláštní vzhled. Jaké jsou výhody mléka, která nemá laktózu?

Co to je: mléko bez laktózy? A jak ji vybrat?

Mléčný cukr v kontaktu s lidským tělem je štěpen pomocí speciálního enzymu - laktázy - na monosacharidy glukózu a galaktózu, které jsou pak absorbovány do krevního řečiště. Zvláště pro ty, kteří trpí nedostatkem laktázy, začal produkovat laktózy bez mléka, což je zdrojem vápníku a bílkovin. V tomto mléčný cukr se fermentuje a tam se ukládají ve formě glukózy a galaktózy, který štěpí laktózu ve střevech. Tak to je absorbován bez jakýchkoliv problémů.

Co může nahradit mléko?

Trpíte-li nesnášenlivostí laktózy, je třeba věnovat pozornost mléčných výrobků, které obsahují laktózu kvašených. Nezpůsobuje bolestivé a velmi nepříjemné pocity po jídle. Mezi tyto produkty patří:

- nepasterizovaného jogurt;
- tvrdé sýry.

Obsažené v mléčné čokoládě kakaa také stimuluje tvorbu laktázy, který umožňuje mléko je mnohem stravitelnější. Můžete ho pít při jídle v kombinaci s produkty z obilovin. Také se omezit množství mléka opilec najednou, a to až na 100 ml.