Letní recepty: jak udělat zmrzlinu doma?

Když je v létě teplo, chladný zachází, oblíbený od dětství, chci víc a víc. Samozřejmě, mohl by si koupit běžný zmrzlinu v obchodě, ale na přípravu zmrzliny s rukama nad hlavou, přesto je mnohem zajímavější. Takový proces by mohl snadno stát nová rodinná tradice pro letní měsíce. Tak, jak udělat zmrzlinu doma? To je ve skutečnosti není tak těžké!

Příprava zmrzliny doma se vyznačuje určitými výhodami. Za prvé, tento dezert bude bez chemických konzervantů, protože si sami rozhodnout, co přidat, a sledovat všechny z procesu přípravy. To znamená, že i ty nejmenší členy rodiny mohou užívat bez obav z mraženého dezertu.

Za druhé, můžete vařit kdykoli av jakémkoli množství. Utřídit , jak udělat zmrzlinu doma, jakmile si uvědomíte, vše, co to je - zábavné a snadné proces, ve kterém se můžete vyjádřit svou fantazii a tvořivost tak, jak chcete. Zapojit děti do vaření - výsledkem bude připadat chutnější dospělé i děti.

K dispozici jsou komplikované recepty, které vyžadují určitou úroveň kulinářské dovednosti, ale můžete použít i jednoduché - často nejsou horší než ochutnat speciality. Podle jednoduchého receptu, než si připravit zmrzlinu doma, jen se dostat docela mixer a mrazák. Samozřejmě, pokud existuje zvláštní zařízení pro výrobu zmrzliny (tzv zmrzlina) uspěje ještě jednodušší, ale také za kreativitu bude velmi málo prostoru.

Podstatou domácí zmrzlina je důkladně promíchejte a míchat všechny ingredience, které následně budou zmrazeny v mrazničce. Můžete si připravit domácí zmrzlinu v podobě velkého dortu, nebo si můžete vařit a la carte pochoutky (jako dort pánve, stejně jako ve speciální formy s holemi jako obchodě zmrzlinu).

Chuť vaší dezert může být cokoliv. Nech to být neobvyklé nebo pistáciové creme brulée. Nebo byste raději ovoce nebo mléčné výrobky? Tyto hranice jsou definovány pouze vaše chuťové preference. Poté, co byl připraven led, je možné připravit celou řadu přísad k ní. Cookie drobky nebo strouhanou čokoládu, drcené ořechy nebo solené karamel (všichni dohromady a každý doplněk zvlášť) - mnoho možností, stejně jako většina zmrzlinové příchutě. Vaření přísady odděleně od zmrzliny je výhodné, protože chutě rodinní příslušníci nemusí být stejné a mají svobodnou volbu, budou všichni moci dělat jen tuto pochoutku, který jeho chuť. Budeme-li mix vše předem, nenechte si musíme vybrat. Ačkoli tam bude stále chutná, to není pochyb.

Vezměme si nejjednodušší způsob, jak se připravit zmrzlinu doma. Chcete-li to provést, je nutné krém s vysokým procentem tuku, slazené kondenzované mléko a čokoládové mléko. Bič smetanu a 600 mililitrů 400 gramů kondenzované mléko s míchadlem. Pokud používáte nízkotučné mléko nebo smetanu, nebude vážit vzobetsya na požadovanou pompou, jak konzistence není přesně to, co chcete, takže krém by měl být vždy o 33%. Poté, roztavit čokoládu a pomalu se přidá ke směsi. Důkladně promíchejte a poslat do mrazáku - můžete nyní chlad během tří hodin.