To, co se vaří z pomerančů: kandované ovoce doma

Tento slunný citrusové plody se objeví na našich regálech na podzim a na dlouhou dobu škádlení podívá svůj dokonalý kulatý tvar a světlé barvy. Kromě spotřeby čerstvé, se často používá ve vaření. Jak jste možná uhodli, hovoříme o několika voňavé a šťavnaté pomeranče. To je skutečně unikátní produkt, který je nejen chutné, ale také malokalorien, a co je nejdůležitější, užitečné. Proto v případě, že vyvstala otázka, co uvařit z pomerančů, pak šel na adresu.

Harm a kontraindikace

Nedostatek oranžová kandované je alergická reakce, protože kůra citrusových plodů je silný alergen. Proto nabízíme ošetřit děti potřebují zvláštní péči.

Vysoký obsah sacharidů make kandované vysoce kalorické, takže lidé bojující s nadváhou, by měl být také pozorný počtu upotreblonnoy sladkosti.

Kromě toho, kandované pomeranče (a nejen) jsou kontraindikovány pro lidi s cukrovkou.

Jak se připravit Pomerančová kůra v cukru doma

Máte-li se ponořit do etymologie lahodné slova přeložena z latiny sucus - šťávu. V Itálii se nazývají succada, Německo zukkade, rusky a jednoduše nahradila slovo v německém písmeno „d“ k „t“.

Koupit kandované ovoce není problém, ale chuť nejsou ani v blízkosti podobat domácí dobroty. Moderní sladkost často suché, hrubé fibrovaných a sladký-sladké. Kromě podezřele lesklé barvy kandované indikuje přítomnost velkého množství barviv.

Nicméně, existuje mnoho způsobů, jak vytvořit Pomerančová kůra v cukru nezávisle na sobě. Kryt v ideálním případě je třeba máčet ve vodě po dobu tří dnů a alespoň dvakrát výměně vody denně. Pak ještě několik dní vařit v sirupu: přinést váhu k varu, vařit, chladný a znovu odeslat na talíři. U některých žen v domácnosti násobek tepelného zpracování citrusových plodů - skutečné tmy, ale výsledky v tomto případě jsou prostě úžasné.

Ale je tu jedna osvědčená metoda, která je již dlouho populární v kulinářské fórech.

Tak, aby kandované ovoce, budete muset vyplnit připravenou pomerančové kůry s vodou a odeslat ji na talíř. Vzhledem k tomu, kapalina musí vařit po dobu 10 minut k varu krytu, složit do cedníku a ochladí ve studené vodě.

Ve druhém stupni přípravy je třeba znovu naplnit citrusů vody, ale s přidáním lžičkou soli. Opakujte tento postup pro první stupeň.

Opět nalít vodu, přivést k varu, vařit po dobu 10 minut, jsme se zakloněnou do cedníku a rozloží ve studené vodě. Připravený pomerančová kůra by měly být sníženy libovolně.

V dalším kroku je třeba vařit sirup: rozpusťte ve sklenici vody a půl šálku cukru. Toto množství se bude stačit loupat 5 pomeranče. Ve varu sirup třeba ponořit citrusů a vaří až do téměř úplného odpaření kapaliny. V průměru tento proces trvá 30 minut. Na konci budete muset přidat špetku kyseliny citrónové, nebo kandované pomerančové bude zase nezdravě sladké.

V konečné fázi, že je třeba léčit mozků. Dávejte pozor na kůře - jsou téměř průhledné, ale s jasným aroma. Jakmile zbytků sirupu „otkapal“ Spread kandované ovoce na rovnou plochu a nechat vysoušen. Poté, co vyschnou, mohou vrátit do moučkového cukru nebo písku.

Kandované pomerančové kůry v multivarka

Po objevení zázračné kuchyně devaysa mnoho hospodyněk zbaveného dost hodit všechny ingredience do mísy, nastavte požadovaný režim a pokud nedojde sám na své vlastní podnikání.

Co se bude vařit z pomerančů v multivarka? Samozřejmě, kandované ovoce! Samotný proces je lehká, a stát jako předchozí verze, v blízkosti kamen nebudou muset.

K přípravě dobroty libovolně řezat 300 g pomerančové kůry, naplňte je vodou a čisté 3 dny v chladničce, nezapomeňte alespoň jednou denně ke změně tekutiny. Vložte připravené ingredience Multivarki mísy, zalijeme malé množství tekutiny, nastavte režim „paření“ a časovač na 20 minut. Po tónu výklopným víkem do cedníku a miska máchání sám. Opět Přenos složek v multivarku, nalije 450 g cukru, zalijeme 300 ml vody a promíchá se. Nainstalovat „pilaf“ nebo „Vaření Express“ a vaříme, dokud oznámení o zvuku.

Po odlupování signálu oranžového nezbytné k rozložení na rovnou plochu, a po 2-3 hodinách válce v cukru.

Všechno bude v čokoládě

Informace o tom, jak připravit kandované pomerančové kůry klasický a rychlý způsob, jak jsme se dozvěděli, nyní přejít k dalšímu kroku - vyzkoušet různé příchutě citrusů čokoládových dobrot.

Nakrájejte kůru ze dvou pomerančů na rovné pruhy. Dejte je na pánvi a zalijeme 300 ml vody. Přiveďte k varu, vypouštění kapaliny, nalít nové a opakujte postup. Further kůra musí být vařené v průběhu jedné hodiny sirup (300 g cukru + 300 g vody). Připraveno kandované je třeba rozložit na tyče se přebytek kapaliny vypustit. Během této doby, rozpustit ve vodní lázni čokolády. V konečné fázi každého pásu ponorem do teplé hmoty, které jsou rozloženy na pergamenu a umožňuje chlazení.

Kandované pomerančové buničina

Přes proces časově náročný a doby pečení, výsledek stojí za tu námahu a čas.

Krok 1.

6 pečlivě promyje pomeranče opaření vařící vodou, a pak se rozřeže na kostky ovoce tak, aby každý kus nebyla více než 1,5 cm vrstvu buničiny.

Krok 2.

Chcete-li odstranit hořkost vařit ovoci několikrát s vroucí vodou. Tato technologie je podobný jako u předchozích způsobů. Po několika štěpení hořké pomeranče sklopit do cedníku na sklo přebytečné tekutiny, a trochu usušit.

Krok 3.

Pro vaření sirupu se musí vyplnit do 3 šálky vody 400 g cukru, 2 g kyseliny citrónové, a případně koření: vanilky pro citlivé sladkostí, skořice s třemdavou pro koření a lehké trpkost. Po 1,5 hodinách vaření, kdy pomeranče budou transparentní, je třeba k jejich odstranění z plamene a nechat tak, aby zcela vychladnout a pak se odtok.

Krok 4.

Zatímco kandované trochu vlhké, že je třeba vrátit v podobě prášku, položit každý plátek na pergamen a poslal zaschnout po dobu půl hodiny při teplotě 100 stupňů.

Co se bude vařit z pomeranče rychlé a chutné

U těchto receptů, které si můžete připravit skvělé nápoje, ideální pro jídlo nebo přátelských setkávání.

Co se bude vařit z pomerančů v zimě? Samozřejmě, že oteplování svařené víno. Recepty vařit to hodně, ale možnost pomerančů je nejpopulárnější a četné názory „útulný“.

Vařit hrnec, nalije do vody (60 ml) a přidá se hřebíčky (5 ks.), Muškátový oříšek (špetka), suchý zázvor (1/2 h. L.), skořice (2 hole) a kardamom (3 ks). následující přidejte nakrájené půl pomeranče (2 ks.) varu vody a vaříme po dobu dalších 2 minut. Zamíchat cukr (2 polévkové lžíce. L.) a pokračovat v procesu, dokud se nerozpustí. Pour víno (380 ml), za stálého míchání, na 70 ° C teplý nápoj a mějte na paměti, že v této fázi svařeného nemůže přinést k varu. Připraven k pití nalít do připravených sklenic, obloha s plátky pomeranče a slouží horké.

občerstvení

Co můžete udělat pomerančů v létě? Příznivci přírodních šťáv je věnován následující recepty nápoje, které chutnají neliší od analogového obchodů.

Vařit budete muset nalít vařící vody přes 4 pomeranče odstranit hořkost z ovoce a vosku, vytřete do sucha a čisté noc v mrazáku. Příští den ovoce listovat mlýnek na maso. Citrus hmotnost náplně 3 litry filtrované nebo studenou vroucí vody a nechá se vyluhovat po dobu 10 minut. Kapalina tekoucí cedník, a pak opakovaně přes jemné síto. Šťáva nalít dalších 6 litrů vody, přidá se 1 kg cukru a 30 g kyseliny citrónové. V míchání až do rozpuštění sladké krystalů, nalije do připravených lahví a odstranit hodinové infúze.

citrus kvass

Další možností využití citrusů během horkého letního dne - oranžová vařit. Připravit osvěžující nápoj musí brousit 2 společně s pomerančovou kůrou. Přidejte k němu 10 g droždí, 300 g cukru, 1/3 Ch. L. kyselina citrónová, a důkladně třel hmota. Nalít 3,5 litry vody a odstranit jeden den na teplém místě. Potom se filtruje nápoj, na láhev a dejte do ledničky.

Použití kandované pomerančové kůry

Teď, když víme, že mohou být vyrobeny z pomerančů a kůry, je na čase, aby se dozvěděli o výhodách tohoto pulsujícího citrusových plodů.

Za prvé a především výhoda je složen. Snad žádný jiný člověk na světě byl pomocí pomerančovou kůru čerstvé. Z tohoto důvodu, kandované ovoce - je schopnost nasytit své tělo užitečných látek, schopnost bojovat proti nachlazení.

Kromě toho, pomerančová kůra je považován za vynikající antidepresivum, zlepšuje náladu a zmírňuje stres.