Lízátka: recept. Jak vařit velké, kulaté lízátka

Sovětský svaz měl všechno - dobrý a ne tak dobrý. Je fakt, že nelze argumentovat. Ale co nevzal od obyčejného člověka, takže je inteligence.

Základní lidská vynalézavost, která pomohla žít a přežít. Je to vtip hit nacisty v roce '41, to byla ona, kdo vedl v úžasu většina hostů ze zahraničí. A to byl národní vlastnost. Nic, co by dělat něco - to je opravdu téměř nadpřirozené sovětský lid.

Savvy v kuchyni

Dnes se hodně hovoří o nevýhody té době, ale to, co důvtipný projevuje ve všem - v sobě záznam. Dokonce i v oblasti, jako je vaření, lidé se podařilo nalézt kreativní řešení obtížných podmínkách. Dalším potvrzením toho - lízátka. Recept na jednoduché banality, ale to nebrání tomu, aby jim byl jedním z nejoblíbenějších pochoutek pro děti. Navíc, a to nejen v SSSR, děti miloval karamelové králíčky a kohouty. Dokonce i teď, jedna a všechny děti dívat se na barevné mužů, které se prodávají na trzích ženy neznámé národnosti. Samozřejmě, že málokdo bude riskovat svou matku koupit pamlsek v jednom z těchto dam. Ale to nevadí. Dokonce i doma, můžete udělat velký lízátko a prosím děti. Avšak nejen děti milují sladkosti. Proto i dospělí rádi hníst lízátka. Recept je odhalíme níže. Začněme.

Lízátka: recept

Za prvé, je třeba nalít cukr v hrnci. Lepší je samozřejmě vzít obvyklé bílé. Je to levnější, a podle barvy své připravenosti k definování mnohem jednodušší. Takže, přidejte cukr v hrnci s vodou. 300 ml vody se doporučuje, aby se okolo 100 g cukru.

Tento podíl se považuje za optimální. Nezapomeňte se přidat ocet, přesně 1 polévková lžíce. Pokud se náhle nemáte ocet, můžete se přidá 0,1 g kyseliny citrónové. I když, jako pravidlo, to je snadnější najít domácí ocet. Chuť se může přidat k jakékoliv jedlé podstaty karamelu je například silice máty peprné nebo medem. Barviva, je lepší, aby se zapojili, protože nejsou zdaleka neškodné, také bude rušit určit připravenost karamelu. Dále dát pánev se všemi složkami v slow-mírném ohni. To je nutné, protože cukr nehoří začít. V ideálním případě, sladká hmota začne „plavat“, ale neměl hořet.

Na oheň udržet hmotnost asi 10 minut, pozorně sleduje barvu naší budoucí karamelu. Je v tomto ohledu podobně jako mléko: člověk musí jen dívat jinam, okamžitě se snaží spálit. Proto nikdy vzdálit od desky během vaření. Nicméně, to není doporučeno odchýlit se vůbec od kamen při vaření. Ale v případě karamelu je zvláště důležitá. Bod tání ona je mnohem nižší, tedy jen pár minut, směs musí být „go“, a to dohlédne.

Jak se připravit na domácí lízátka? Recept má nuance

Proč je to tak nebezpečné ze spalování cukru v krvi? Faktem je, že kvůli tomu karamel bude mít hořkou chuť, a pochoutka by bylo absolutně neplatný. V ideálním případě byste měli mít světle hnědou mix. Pak můžete vypnout plyn a nalijte ji na formochkam. Aby bylo možné snadno vyjmout karamel, se doporučuje namazat formu slunečnicového oleje.

Máslo zde s největší pravděpodobností nebude fungovat, stejně jako margarín. A sladkosti jsou snadno z formy, ale stane výraznou chuť, která může zkazit dojem z dezertu. Tam je další možnost. Pokud zvláštní formy ne, vhodné a jednoduché lžíce, u kterých je nutné nalít ještě tekutý karamel. Co nesmíme zapomenout - tyčinky. Ano, jsme potřísněné formě oleje pro pohodlí. Ale jsou tu ještě pohodlnější lízátka. Recept, jak vidíte, nic nemůže být jednodušší. Samozřejmě, stejně jako jinde v přípravě karamelu nuance. Například, pokud používáte speciální tvarované formy, pak jste pravděpodobně potřebovat asistenta. Jeden a nalijte karamel do forem a vložek tyčinky velmi nepříjemné. Z tohoto důvodu, můžete se připojit k přípravě sladkostí a dětí. Děti bude zajímavé sledovat, jak jejich oči se rodí lahodné a krásné dárky, jako je kulatý lízátko. Ve stejné době, dejte pozor, abyste hořet dítě.

Karamel během vaření se stává velmi horký. Proto, jak je uvedeno výše, aby se dítě do kuchyně může být pouze závěrečná fáze přípravy sladkostí.

Jak vařit lízátka na Královské recept?

Jak už název napovídá, tento recept, i když vychází z předchozí, liší se od něj v nádherné chuť a neobvyklé kulinářské řešení. Takže, co je neobvyklé tyto bonbony? Za prvé, my používáme nejen cukroví, ale také koření. Takže v procesu přípravy je možné a dokonce nutné přidat skořici a vanilku. Hlavní věc - nepřehánějte to. Nadbytek vanilka karamel dát hořkost, není snadné vynikající chuť. Pokud jde o skořice, to může být prakticky v neomezeném množství. Ale ve formě kladivem. Jen její hůlka umístěn v karamelu směsi nedá žádnou chuť, nebo krásnou barvu. Ale toto cukroví s názvem Royal také vzhledem k obtížnosti při přípravě. Faktem je, že v důsledku změny barvy skořice karamelu a sledovat hole nebo ne to bude obtížnější. Samozřejmě, můžete přidat koření a na konec, před nalitím směsi do formy.

Ale to se nedoporučuje, protože pak skořice být jen na povrchu cukroví, není rovnoměrně rozložena po karamelu. V zásadě nic špatného, ale nemáte pocit, veškeré kouzlo skořice karamelu. Tak předkládaný vlastní recept: 400 g vody, 150 g cukru 2 cl .. skořice, kardamom podle chuti.

Karamel „východní“

Tento recept je jedním z nejstarších. Skutečnost, že složení karamelu obsahuje řadu složek. Nicméně existují dva typy karamel východ. Při přípravě prvního typu se přidá do roztavené hmoty semen, sezamový olej a ořechy. Jinými slovy, což v konečném důsledku produkt by být něco jako pražených ořechů. Jediný rozdíl je, že počet semena a ořechy jsou méně. Nuance při přípravě této pochoutky je také k dispozici.

Nuance a doporučení

Takže se doporučuje přidávat pouze nasekané ořechy, semena. Sezamová semínka a mák může nalít do původní podoby. A pokud se rozhodnete přidat další a lněné semínko, jste zacházet stejně chutné, ale i velmi obohacující. Tyto domácí lízátka přemůže všechny - děti i dospělé. Takže, recept: 300 g vody, 100 g cukru (zde je možno použít a cukrové třtiny), nasekané ořechy, slunečnicová semena, mák, sezamová semínka. Nedávné složky jsou přidány k chuti, protože můžete experimentovat s různými množství ořechů a tak dále. D.

Lízátka „Vitamín“

Přes své nesporné přínosy jsou tyto bonbony neliší zvláštní chuť. Dokonce i velký lízátko na špejli nebudou pro vaše dítě, je pravděpodobné, že vítaným překvapením. Ale to vám pomůže obnovit rovnováhu minerálů v těle. Takže, jaká je jejich zvláštní a jedinečné? Je to jednoduché. Pro přípravu budete potřebovat lněná semena, jiné vlákno, zázvor prášek. Pokud si přesto chcete spojit výhody a chuť, přidejte med s cukrem. To znamená, že proces vaření je téměř identický. Jediný rozdíl je, že sem přidáme karamel vlákno a lněná semínka.

Jaký druh vlákniny je nejlepší vzít?

Samozřejmě, že nejchutnější - pohanka vlákno, i když by to zabít chuť cukru. Budete jednoduše pohanka cukroví. Proto je lepší kombinovat s ostatními obilovinami vláken. Lněná semínka jsou nejen velmi užitečné. Jsou to mimo jiné, pobaví dítě, když uklouznout a vybuchla v ústech.