Maďarský jablečný koláč a koláč „Gerbeaud“

Maďarský jablečný koláč - potěšení pro „hard-core“ sladké. Používá se nejvíce šťavnaté jablka. Cukr v něm hodně, ale to není nutné ve snaze o dietichnostyu snížit jeho výši. Chcete-li upéct maďarské jablečný koláč, recept je velmi vyrovnaný, není třeba nastavit poměr stran, lépe sloužit ho neslazený čaj.

Maďarský jablečný koláč

Budete potřebovat:

• 140 g mouky;
• 160 g krupice;
• 1,5 lžíce prášek do pečiva nebo jedlá soda;
• 180 g (téměř polovina šálku) bílého cukru;
• 0,5 kg čištěné šťavnatých jablek;
• 100-120 g másla;
• skořice.

Maďarský jablečný koláč se připraví následujícím způsobem: nejprve v čisté nádobě smíchat prosátou mouku a jedlá soda, skořici a krupici. Tato směs by měla zůstat suchá.
Oloupaných jablek potřebují nastrouháme nebo nasekáme velmi jemně. Namažte formu, v níž péct, máslo, to litoval. Vysrážením na spodní 1/3 suché směsi. Jemně vyhlazují a umístit na tuto vrstvu polovinu strouhané nebo sekaných jablka. Pak se další vrstva suché směsi a další jablko vrstva. Poslední vrstva bude mouka. Top třeba třít dobře vychlazeného másla a posypeme lžičkou cukru. Maďarský jablečný koláč peče při ¹⁸⁰ ° C po dobu 40 minut - se ujistil, že kůra je dobře začervenala.

Sand cake "Gerbeaud"

Pokud se vám líbil maďarské jablečný koláč, doporučujeme vyzkoušet další sladké zboží ze stejné národní kuchyně. Dort „Gerbeaud“ Bylo to poprvé připravil slavný cukrář v Budapešti. To je neobvyklé produktů - nejsou často vidět v koláče písku koláče. Jsou-li v úvahu, koláče s ovocem jako základ. K dispozici je také plná dort několik dortů, zmeškané meruňkovou marmeládou. To může být právem nazýván slavnostní a luxusně. Podívejte se, jaké krásné složky v něm jsou:

• 500 g meruňkové marmelády;
• Standardní dlaždice hořké čokolády;
• 350 g skořápky vlašských ořechů;
• 250 g sušených meruněk.

Na rozdíl od všech těchto příjemných věcí, které potřebujete všechny ty věci, bez nichž nebude upéct dort plný:

• 3 šálky mouky;
• 150 g másla;
• 2 žloutku;
• 3 lžíce mléka a stejné množství zakysané smetany;
• 12 Art. l. cukr;
• vanilka, skořice, sůl, prášek do pečiva;
• sáček sušeného droždí;
• 50 g koňak.

Nebojte se takové impozantní seznam složek - proces je poměrně jednoduchý.

Postupné pečivo „Gerbeaud“ cake

Za prvé, se rozpustí v droždí ohřátého mléka. Prosít mouku s práškem do pečiva a připojte cukr a žloutky s kyselou smetanou. Rozpusťte máslo. Smíchejte všechny tyto složky a dokud těsto se nelepí na ruce. Nechat fit dvacet minut, poté rozdělen do sedmi částí. Na náplň brousit sušené meruňky, sekat matice a míchat skořicí. Položit koláče ve formě, posypeme otočit všechny druhy zálivek, stejně jako mazání uvíznutí. Poslední dort musí být na vrcholu, je třeba propíchnout vidličkou. Umístěte koláč do předehřáté 180 ^{° C} troubě po dobu jedné hodiny, pak se ochladí, nalije povlak z čokolády, másla a brandy. Dobrou chuť!