Medovník multivarka. Příprava technologie

Medový dort multivarka liší od pečou v troubě do několika nuancemi technologie. Obrátí se ne méně chutné a svěží. Vlastnosti vaření medového těsta často zahrnují použití vodní lázně. Zkusme dvě možnosti pečení.

Medovník. Krok za krokem receptu

Cukrářské výrobky, vařené tímto způsobem, bude mít měkké a svěží, ve způsobu sušenky. Jsou dobře stoupat v troubě. Ale medovník v multivarka - je to stále něco velmi zvláštního. Vzhledem k těsnosti poháru a funkce „pečení“ režim koláče dopadne velmi vysoká a zároveň husté. Jsou snadno řezat do několika částí (samozřejmě, po ochlazení). Lahodný medový dort předpokládá existenci alespoň osm koláče. Nicméně, vzhledem k možnosti, které nám dává požitek multivarka, jejich počet se může snížit na polovinu. Pojďme nejprve připravit těsto je rozdělen do čtyř částí. Každý z nich pak je třeba snížit na polovinu. Následně můžete experimentovat: péct koláče dvou ze stejného množství jídla a rozdělí každý do čtyř kusů. Začněme dělat medovník v multivarka s těstem.

shortcakes

Připraví se vodní lázeň dvou hrnců. Ve většině nalít vodu, vařit. Za méně etabloval to, dáme všechny ingredience na těsto. Potřebujete jednu plnou sklenici medu, tři vejce, půl hrnku cukru, sto gramů másla, lžičku jedlé sody. Vše, co potřebujete, za stálého míchání postupně zahřívá. Směs by měla začít pěny. Oheň by měl být malý (takže vejce nejsou složeny). Celý proces bude trvat asi pět minut. Obsah dobré teplé mísy přidáme mouku postupně. Jeho přesný počet je obtížné určit (alespoň dva a ne více než tři šálky). Záleží na mnoha faktorech: stupeň ohřevu, původní konzistenci medu a dalších nuancí. Z tohoto důvodu, zalijeme mouku do horkých částí hmoty, pečlivě vymeshivaya jednotlivé porce. Zde je potřeba rychlost - že hmota vychladne. A pečlivě -, aby se těsto, kaučukový a mouku do něho vstoupil do maximálního počtu. Hotový těsto by mělo být stát v chladu po dobu alespoň osmi hodin. Lepší - dvanáct. Upozorňujeme, že během této doby je to trochu tlustý. Upéct dort v medu multivarka v režimu „šarže“, budete potřebovat náhradní díly. Pokud jste Těsto rozdělte na dvě části - každý troubu padesát minut. V případě čtyř - to půl hodiny. Ostuzhennoy a snížit dorty chmýří smetanu zakysanou smetanou (sedm set gramů) smetana (čtyři sta padesát gramů) a půl šálky cukru. To může být s příchutí brandy nebo vanilka.

Medovník s dýní

Podobným receptu mohou být pečené koláče s přídavkem dýňovým pyré. testovací formule v tomto případě je následující: sto gramů pražené dýně prodřenou stejné množství tvarohu (dostatek tuku) a dvě polévkové lžíce medu, sto gramů cukru, soda a sedmdesát pět gramů másla. Mouka, stejně jako v předchozím receptu, mohou mít jiné číslo. Péct a připravit stejným způsobem, jak je popsáno výše. Krém může mít zakysané smetany nebo tvarohu.