Vepřové maso: vaření recept

Krkovice - měkké a jemné maso. Je ideální pro grilování, grilování, dušení, pečení a smažení. Zde jsou některé lahodné a jednoduché způsoby vaření masa.

Vepřová krkovice. Recept s medovou omáčkou

Med - není jen sladká pochoutka. Jeho vlastnosti a chuťové vlastnosti jsou vhodné pro přípravu sladkokyselé omáčky. Pro vepřové s medem, budete potřebovat:

• Asi 500 gramů děložního čípku;
• několik stroužků česneku;
• zelenina (olivový olej nebo slunečnicový) olej - 2 polévkové lžíce;
• citrónová šťáva (můžete vzít koncentrovanou šťávu z balíčku) - 2 malé lžičky;
• kapalina med (může být kandované, měla by pouze pre-tavenina) - několik lžíce;
• sojová omáčka - několik lžíce;
• kari - podle chuti;
• pitné vody - 10-20 mg;
• sůl a paprika.

Recept na vepřovou krk medovou omáčkou

Začíná přípravou masa. Promývá v kusu studené vody. Suché. Zůstane-li plenochki odstraňte. Řez krk. Ujistěte se, že kusy byly řez napříč obilí. Řezy by měla být asi centimetr tlustý. Trochu odrazit jejich kuchyňské kladivem. Každý kus masa pokropí oboustranně sůl a pepř. Vložte připravené vepřové desku a začne vařit marinádu.

Jak vyrobit česnek marinádou

Oloupeme česnek. Brousit ji přes struhadlo, mixér, nebo jen jemně nasekáme nožem. V hlubokém talíři, kombinují olej, citronovou šťávu, vodu, sójovou omáčku, kari. Přidejte česnek do složek a jak míchat. Ponořte každý kus masa vařené v mnoha záda a ležel na talíři. Horní plnicí hrdlo zbytky marinádou, krycí fólie nebo tiskovou desku o menším průměru. Necháme marinovat. V ideálním případě, maso by se mělo uskutečnit v marinádě alespoň přes noc (8-10 hodin), ale můžete omezit sami na dvě až tři hodiny.

Jak smažená vepřová krkovice

Recept marinády je vhodná pro smažení nejen to. Maso může být pečené nebo pečené na uhlí. Po dosažení požadované času uplynulo, vyjměte maso z chladničky a začít smažení. V pánvi vypusťte veškerou marinádu, vložte maso v něm. Dušené po dobu 10 minut. Pak nalít tekuté medové kousky. Nadále dusíme dalších 10 minut. Jakmile se omáčka začne houstnout, vypnout tepla, pokrytí pánev víko. Nyní musíme počkat 5 minut, - jídlo by mělo být na tom trval. Vařené maso na talíř, zalijeme omáčkou a podáváme s ozdoba.

Vepřová krkovice v díře

Pečení v rukávu - vždy vítězné volby. Můžete si být jisti, že maso není vyschnout, ale na úkor přípravy bude jemný a měkký ve vlastní šťávě. Na pečené vepřové krkovičky, budete potřebovat:

• o kilogram masa;
• sůl, koření;
• bílého vína (s výhodou za sucha) - skleněná;
• oleje (olivový olej nebo slunečnicový olej) - 2 lžíce;
• granáty.

Jak vařit vepřová krkovice

Recept na pečení masa v objímce startu při přípravě masa: umýt, suché, odstranění přebytečné plenochki. Kus nemusí být nakrájíme na kousky (pokud to není příliš velký), ihned posypeme solí, pepřem, koření. Potřeme máslem a zalijeme vínem. Opustí po dobu jedné hodiny. Během této doby otočit kus v marinádě několikrát. Po uplynutí času do rukávu nakládané děložního čípku. Tie konce, dát na plech. Doba pečení závisí na množství masa. V průměru - 1,5-2 hodiny. Teplota - 200 stupňů. Libra kus se peče po dobu jedné hodiny. Jakmile je čas uplynul - dosáhnout na maso. Zdobí ji s semena granátového jablka. U svátečního stolu chutné a vydatné jídlo může být vepřová krkovice. Recept nevyžaduje speciální dovednosti a získat dobrý kdykoliv v domácnosti.