"Napoleon" (brandy): recenze. "Courvoisier Napoleon"

Existuje několik potraviny, které se nazývají „Napoleon“. Koňak, který je pojmenován po velkém obecně, je známý po celém světě.

Jak to všechno začalo

Historie koňaku podnikání má poměrně hluboké kořeny. Od 16. století, kdy bylo nutné dopravit své zboží daleko za vinařství v zemi byly vyrábí speciální druhy výrobků, které se později stala známá jako „koňak“. A v 19. století se stala docela dobře známý a uznávaný mnoho. Ale kde jsou Napoleon? Koňak, samozřejmě, byl oblíbený nápoj císaře, ale to není podstatné. Jen Bonaparte vždy vybral nejlepší. Má bezmeznou úctu k dobré náladě a mohl přesně určit, který z nabízených produktů té nejvyšší kvality. Existuje oficiální klasifikace tohoto druhu alkoholu, ale názvy některých nápojů přidávají se někdy slovo „Napoleon“. Koňak s takovou změnu má své specifikum. Faktem je, že v tomto případě hovoříme o stárnutí. Původně považován za dobrý koňak, který je nejméně šest let. Dále jen „Napoleon“ Tento bar je mnohem vyšší. Zde hovoříme o deset nebo dokonce dvacet let.

historické informace

Napoleon měl rád koňak a vždy jít do války, provádí dostatečné množství teplé nápoje. Po vyhřívaných bitev v obtížných situacích nebo v dobách vážné reflexe sklenkou dobrého aromatického alkoholu byl schopen zmírnit únavu, obnovit sílu a pomáhal dělat správná rozhodnutí. Není žádným tajemstvím, že největší postavy tohoto světa miloval drink, a učinil tak s největší radostí. Historici tvrdí, že v letech Vlastenecké války 1812 , Napoleon I. Bonaparte, jít do Ruska, vzal s sebou několik soudky vynikající francouzského koňaku. Ale bitva byla ztracena, a velký velitel, opuštění země, musel jsem se vzdát veškeré přebytek, který se rychle zabránil tah. Uvádí se, že na cestě pochoval nejen ukradené šperky, ale také sudy s jejich oblíbeným nápojem. Zde je řešení přijaté Napoleon. Koňak je pravděpodobně stále uloženy někde v podzemí. I když nikdo se dosud nepodařilo najít.

Vyhodnocení císaře

První brandy, který získal nejvyšší souhlas císaře byl „Courvoisier Napoleon.“ Všechno se to stalo náhodou. V roce 1811 společnost „Courvoisier“ byl ještě temný a nelišila od vinařství v jiných provinciích. Najednou tam byl pověsti, že rostlina se chystá navštívit monarchovi sám. V obchodech se začala propadat panice. Každý, kdo se snažil, aby perfektní pořádek. Natolik, že dokonce začal umývat každou láhev. Majitelé se rozhodli ukázat Bonaparte nejlepších nápojů, ale došlo k překvapivé události. Během návštěvy Napoleona, procházející mezi řadami sudů vína, najednou se zastavil u jednoho z nich. Jsou zde uloženy nejstarší vzorek koňaku. Není jasné, co přimělo císaře, aby se tento krok, ale ochutnal nápoj sám, přišel do nepopsatelné radosti. Od té doby, malé firmy se stal pravidelným dodavatelem císařského dvora a pít „Courvoisier Napoleon“ byl považován za nejlepší francouzský koňak.

Kolem cenu

Koupit dobrý produkt je vždy obtížné. Zvlášť, když jde o koňaku. pultech obchodů v těchto dnech jsou ucpané pevnými náhražkami. A najednou, existuje i reálný produkt? Jak si vybrat dobrý nápoj této rozmanitosti, a ne se mýlit? Nejprve je potřeba pečlivě přečíst etiketu, která obsahuje základní informace. V konkrétním případě koňaku výrobků, existují dva hlavní faktory, které byste měli věnovat zvláštní pozornost:

1. místo pěstování vinné révy.

2. Extrakt hotový nápoj.

Na mezinárodním trhu brandy lze nazvat pouze výrobek vyrobený speciální technologií ze surovin vypěstovaných v jednom ze šesti „posádky“ (pevnina), francouzské oblasti Cognac. Následující výňatky rozsahy přijaté zavedené klasifikace:

• VS - nejméně dva roky. Toto je minimální doba, po kterou musí mít něco k pití v dubovém sudu, než jít do prodeje.
• Supertor - nejméně tři roky.
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - nejméně čtyři roky.
• VVSOP, Grande Reserve - minimálně pět let.
• XO, Extra, Royal, Tres Vieux, Napoleon, Vieille Reserve - nejméně šest let.

Podle této klasifikace lze představit, kolik to bude stát skutečnou koňak „Napoleon.“ Cena za jednu láhev nápojové takové 0,5l se pohybuje v rozmezí 45 až 60 eur. Sběratelskou exkluzivní kopie prodán v aukci za 10 tisíc dolarů.

kazašský alkohol

V posledních letech se výroba alkoholických nápojů podílejí všechny a různé. Ale skuteční mistři vinaři jsou schopni vyrobit tak složitý výrobek, jako je koňak. V Kazašské republiky se podílejí na některých vína a vodky podniků, ale jen málo se podaří dosáhnout požadovaného výsledku. Sortiment opravdu slušných nápojů tady je malá, ale tam jsou dost dobré vzorky. Například koňak „Napoleon“. Kazachstán vyrábí nápoj se zpožděním tříletou, vhodný rozsah produktu VS má intenzivní, jasnou chuť a příjemnou vůni. Nicméně, Kazaši se více než pyšný na jeho další výtvory. Brandy „Al-Fárábí“ lze nazvat úspěchem. K jeho výrobě používá alkohol vyrobený klasickou technologii výroby z nejlepších vinic Gruzie. Výtažky z nápojů (6 let) vám umožní vzít to do řady Napoleona, a to hovoří o kvalitě produktu. Odborníci tvrdí, že její jemnou, sametovou chuť s výraznými ovocnými tóny a jemným závěrem. Ale je tu názor v tomto smyslu v některých běžných spotřebitelů.

Výroba koňaku domu „Camus“

„Camus“ - koňak značka, která byla založena v roce 1893 a během několika let získal slávu a uznání po celém světě. Velké oblibě se těší v Rusku. Sám car Mikuláš II měl slabost pro tento nádherný nápoj. Dokonce podepsala smlouvu s majitelem podniku dodávat své výrobky do soudu. Ve vděčnosti, Gyustav Kamyu vytvořen pro císaře zvláštní koňak „Camus Napoleon.“ Netřeba dodávat, že výroba všech potřeb a chuťových preferencí ruského monarchy byly vzaty v úvahu? Složení směsi uvedený nápoj obsahuje více než sto různých alkoholů. Se sbírají majitele. Výsledkem je poměrně složitý originální kytice. Neobvyklá chuť doplňuje jemnou vůní sušeného ovoce, což dává nápoj zvláštní kouzlo. Taková brandy prakticky nepotřebuje žádné občerstvení. To je pravda, umělecké dílo vinařství. Ale stojí za to jako každý mistrovské dílo všech, velmi drahé. Například, většina Rusů, stejně jako dříve, a v těchto dnech, jako potěšení prostě nemůže dovolit. Ale existují lidé, kteří mohou ještě dovolit tento královský nápoj.

„Přítomen“ z Francie

Dokonce v sovětských dobách, se věřilo, že nejlepší světové vinařské produkty, -. „Napoleon“ koňak Francouzský obchodní dům „Camus“ dodává ji do naší země po dobu třiceti let, od roku 1959. V těchto letech, jen velmi málo lidí skutečně pochopil nápoje. Možná to je důvod, proč Napoleon výňatek chápán jako jméno. Později, Poláci začali vyrábět padělky pod stejným jménem a na dlouhou dobu byla importována do naší země. Padělek byl pestře zdobené matná láhev barevné označení. Tento zmatený kupujícího a nuceni svěřit, že ve svých rukou skutečné vysoce kvalitní výrobek. Ale tento nápoj je sám jen brandy (a že v nejlepším případě). Koneckonců, pro výrobu koňaku potřebovat určitý druh hroznů, která se pěstuje v určitém francouzském regionu. Pak se produkt vyžaduje speciální zacházení s komplexní technologie a expozice po dlouhou dobu a za určitých podmínek. Ale Poláci nezatěžují se s těmito problémy, a naši lidé po dlouhou dobu pití nepochopitelný kapalinu, překvapen její podezřelé a nepříjemnou chuť.

technologické vlastnosti

Jen opravdový francouzský Nápoj lze nazývat „koňak Napoleon.“ Expozice v tomto případě nesmí být nižší než šest let. Pojmenovat velký velitel - to není název nápoje, a značka schváleného klasifikace. Za účelem dosažení určité kvality, výrobek musí projít poměrně složitou cestu. Za prvé, speciálně připravené směsi alkohol (směs), dva měsíce, je zcela nových sudech z dubu. Během této doby, kapalina se na původní vanilkové chuti s lehkou vůní koření a charakteristické barvy. Výsledkem je takzvaný bílý brandy. V další fázi se nalije do již použitých starých sudů, kde se chovaných zbytek času. Obvykle kategorie koňak „Napoleon“, jsou ve věku 12-15 let a více let. Takový zralý produktu již má komplexní buket a celou řadu chutí: ořechy, hřebíčku a skořice. Dochuť tohoto nápoje je jemná, prohlásil téměř poněkud suchý.