Řezání piva: tajemství přípravy nápojů

Podle slov známého Bonda, Dzheyms Bond: „Shake, ale nemíchejte (Protřepat, nemíchat)!“ Stejné heslo, pravděpodobně po očištění pouze o poněkud jiný druh nápoje si můžete vybrat, a těmi, kteří se snaží, aby dělení piva - originální nápoj z některé ze svých tříd.

Podstata a filozofie

Charakteristickým rysem nápoje v přítomnosti jasnou hranici mezi vrstvami světla a tmy. I mezi jin a jang, jako mezi světlými a tmavými počátku světa. Řezání pivo nejdou k sobě, měl by jasně rozlišovat mezi pivní sklenice, s důrazem na estetické plnost druh koktejl. V zásadě různé piva (zejména ze stejného výrobce), jsou dokonale vzájemně kombinovat, neboť jejich podobné formulace. Teprve na hustotě různých nápojů. Čip této struktury je, že hranice mezi složkami byla skutečně viditelné. A to je poměrně časově náročný proces, ale určitě bude řezání pivo s určitými dovednostmi. Říká se, že to přišlo až s barmany, aby znovu zdůraznit své dovednosti. A snažíme.

Jak určit, které pivo je méně hustý?

Velmi jednoduché! Čím vyšší je procento uvedené na štítku pevných látek, takže je hustší. Další - čím vyšší stupeň v pivu, takže je méně hustý. Za stejných teplotních podmínek v první řezací piva je hustší (nižší), potom - alespoň (nahoře). Tak, teď víte, jak si vybrat hustší pěnivý nápoj. Začneme vařit.

Jak vyrobit řezání piva: krok za krokem průvodce

Musíme půllitr tmavé a půllitr ležáku, s výhodou stejného výrobce (formulace něco vůbec podobné, ale mohou být některé detaily v podobě přísad nepadne s sebou), velkou pivní sklenice a lžíce (je-li žádná zvláštní, můžete úspěšně využít společnou jídelnu). Na speciální lžící snížit pivo tam uprostřed zatáčky, to bylo vhodné jej zavěsit na okraj sklenice.

1. Nalijeme do sklenice Pivo první vrstvy, hustší konzistence. Děláme to na stěně sklenice, aby nedošlo k tvorbě velkého množství pěny (jeho vrstva by měla být větší než 2 cm). Očekáváme, že asi 30 až 60 sekund, stejně jako naše první vrstvu „klidu“.
2. Další - převrácený lžíce, natažený ve středu skla nahoře, druhý nalít pivo - pramínek. Pěna z předchozí vrstvy by měly změknout tryskové pokles, prevenci další proces míchání. Když druhá vrstva piva seřadili do 3-5 centimetrů, zalijeme je mnohem odvážnější a rychlejší. Kompletní proces může být i bez lžíce v určitém dovednosti.

To je to, jak můžete udělat řeznou pivo. Recept přípravy je velmi jednoduchá, i když to vyžaduje zručnost a pozornost.

tajemství

A teď konečně pár tajemství z barmanů:

1. Chcete-li spodní vrstva se ochladí pivo je silnější než u teplejší horní. Pak je tu určitě studené pivo zůstane na dně.
2. Druhá vrstva může začít pivo šíření lžíce pěny dříve kódované. Rozšiřujeme o několik centimetrů, a pak nalít. Výsledek: garance separační vrstvy.
3. Chutný nápoj jako pití brčkem (pobavit své přátele)! Je možné přesunout zařízení z jedné vrstvy, snímání novou chuť.