Nedostatek železa v těle

Železo je jedním z minerálů, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Tento prvek hraje zásadní roli při tvorbě hemoglobinu obsaženého v červených krvinkách, myoglobinu obsažené ve svalech, stejně jako mnoho enzymů, které jsou nezbytné pro správné fungování těla.

Rizika spojená s nedostatkem železa

Nedostatek železa způsobuje chudokrevnost (anémie), včetně snížení fyzické a duševní činnosti, odolnosti proti pronikání infekce, a během těhotenství zvyšuje riziko, že dítě s nízkou porodní váhou, zvýšené procento neonatální morbidity a mortality. V mnoha rozvojových zemích , anémie z nedostatku železa je vážný problém pro veřejné zdraví, které jsou v některých případech vliv na polovinu žen a dětí.

Existuje několik úrovní nedostatku železa. Nejviditelnější z nich je anémie, který je definován klinickými příznaky (bledost, dušnost, únava, atd.) Nicméně, diagnóza týkající se nedostatku železa, je kladen na základě krevních testů. Kromě měření hladiny hemoglobinu v krvi, aby se zjistilo nedostatku železa existující v těle a pokud možno s využitím dalších ukazatelů.

Stanovení hladiny železa v těle je velmi důležité, protože kromě anémie, a tedy bez zjevných příznaků, nedostatek železa může mít také negativní vliv na zdraví, a to zejména pokles fyzické aktivity, duševní činnosti, zvýšenou náchylnost k získání infekce, přerušení těhotenství.

udržení rovnováhy

Povinné minimální rezervy železa v těle do velké míry závisí na úrovni jeho potřeb. Tyto ukazatele se mění v průběhu života (viz. Doporučená dávka železa). Požadavky železa se zvyšuje v těchto kategorií osob:

- Děti a mladiství, v důsledku intenzivního růstu;

- žena od puberty menopauzy a v důsledku zvýšené ztráty železa v průběhu menstruace;

- těhotné ženy, plod vzhledem k potřebám a změn v ženském těle.

Ve skutečnosti, aby zaplnil potřeba železo není tak jednoduché, jak se zdá na první pohled. Nedávné studie prováděné ve Francii, potvrdila, že pro většinu úrovni populace doplňování železa v těle není dostačující, protože nízké koncentrace železa v potravě. Dokonce i v zemích s vysokou životní úrovní, například ve Francii, tam je problém chudokrevnosti v důsledku nedostatku živin vstupů.

Železo obsažené v potravinách

Různé výrobky obsahují různá množství železa. K dispozici jsou 2 typy železa: hem a non-heme, různými způsoby stravitelné v těle. Nehemového železa je obsažen v rostlinných, mléčných výrobků a vajec. Je těžší se hromadí v těle: pouze 5% z celkového počtu. Kromě toho absorpce nehemové železo se liší v závislosti na potravinářském výrobku. Tak, čaj, káva, vaječný žloutek nebo otruby bránila jeho asimilace, zatímco maso, ryby, zelenina a ovoce bohaté na vitamin C, na druhé straně, pozitivní vliv na tento proces.

Heme železo ve svalech a krev pocházející ze zvířat, našel v mase, rybách a jiných potravin živočišného původu. V tomto případě se absorbuje asi 25% železa.

Nenechte okamžitě skočit na špenátu!

Nejbohatší dietní železa (viz. Tabulka živiny v potravě) jsou vnitřnosti, maso a sušená zelenina. Všimněte si, že zelená zelenina, zvláště špenát, poměrně chudé na obsah železa. Ale kromě množství železa obsažené v přípravku, pojem „potraviny bohaté na železo“, musí obsahovat výši absorbované do těla.

V praxi, aby se zabránilo nedostatku železa, je nutné použít dostatečné množství potravin bohatých na železo stravitelné, a to zejména pokud jde o děti, mládež a ženy během těhotenství a kojení.

Varování! V případě chudokrevnosti, poraďte se se svým lékařem, aby se nechat vyšetřit a léčit.