Nejlepší možností, jak vařit lín

Lín ryba není tak populární u žen v domácnosti, jako známější pro všechny kapry nebo okouna. A je to marné - ve složení této ryby patří mnoho dobře stravitelné bílkoviny a tuky, a celou řadu pokrmů, které mohou být vařené z ní nenechávejte zklamaný i ty zkušené kuchaře. Ať je to, upéct ryby samy o sobě.

Jak vařit lín?

Než začnete vařit, je nutné seznámit se správným porážet a čištění kostru. V lín velmi jemných měřítek, takže není nutné očistit - po uvaření se stane měkké a chutné. Opláchněte ryby ve studené tekoucí vodě, odstranění nečistot z ní. Pour zdechlinu střídavě teplou a studenou vodu - takže celý sliz minimalizuje a snadno odlepí. Řezané břicho tak, aby nedošlo k poškození močového měchýře ve žluči, odstranit vnitřky a snížit žábry. V případě zbývajících měřítek stále nelíbí lín ponořte do vroucí vody a bezprostředně poté - ve studené vodě. Nyní, váhy lze snadno odstranit ostrým nožem. Připravený jatečně upraveného těla je třeba nalít citronovou šťávou a necháme půl hodiny. Ryby ready - čas podívat se na způsob, jak vařit chutné lín. Zkuste jeden z níže uvedených návrhů.

Jak vařit lín v troubě?

Jeden z nejlepších možností pro vaření - pečení brambor. Pak tři nebo čtyři střední velikosti kadáverů, brambory, cibule, česnek, rostlinný olej, sůl a koření podle chuti. Ryby nelze vyčistit, stačí opláchnout. Zapékací mísu s olejem, dát tam nasekané cibulové kroužky, pak se čistil brambory, osolte a roční období. V oddělené nádobě, aby omáčku pro lína - mix rostlinný olej, sůl, pepř, mleté česnek, bylinky a koření. Důkladně se promíchá, použijí směs na ryby a umístit kostru v zelenině. Pro více chuti do břicha každého lína může přidat nějaké čerstvé bylinky. Pour omáčku na horní ostatků a dát formu do pece předehřáté na dvě stě stupňů, čtyřicet minut. Tento způsob, jak vařit lín, zaručuje chutný a chutné výsledek. Kromě brambor je připraven na ozdobu, šťavnaté a křehké, takže nemusí dělat odděleně. Jedná se o full jídlo s harmonickou chutí.

Jak vařit lín v pánvi?

Trvat osm gramů ryb, dvě rajčata, lilek poloviny, jedna pepř, jedna cibule, cuketa jeden, fenykl, česnek, pár polévkové lžíce citrónové šťávy a stejné množství mouky, koření podle chuti. Očistěte a omyjte ryby, pokapeme citrónovou šťávou a necháme po dobu patnácti minut. Jak již bylo řečeno, není nutné odstraňovat šupiny, měli zbavit hlenu a mořských trosek. Zelenina, čisté a kotleta kostky, rozdrtit česnek sůl. Dejte je na pánvi a osmažte koření pár minut. Snížit tepelné a dusíme asi deset minut. Nyní můžeme přejít na tom, jak vařit lín. Připravené ryby potřeme solí a pepřem, role v mouce a orestujeme na pánvi dozlatova. Pak se trochu guláš a podáváme s oblohou z restovanou zeleninou předem.