Palačinka koláče a jiné pokrmy vyrobené palačinky

Palačinky a lívance - tradiční pokrm, který se připravuje v Rusku na masopustní úterý. Round ryšavý pancake - symbol slunce a příchod jara. Jíst palačinky s máslem, kaviár, solené ryby nebo něco sladkého - džem, med, kondenzované mléko.

Musím říci, že placky - univerzální jídlo, které může být podána z nějakého důvodu, a to je možné na tomto základě připravit nové jídlo. Například, každý ví, toto jídlo je palačinek nádivkou. Kromě toho, pomocí ready-made palačinky, můžete vařit různé palačinky koláčů.

Palačinky pro výrobu tohoto koláče, můžete použít některý připraveni na oblíbený recept, nebo dokonce koupil do nejbližšího supermarketu. Jedinou podmínkou, v případě, že dort je připraven placka jako aperitiv, pak palačinky by neměla být příliš sladké.

Snad každý kuchař má svůj vlastní recept na palačinky těsto. Někteří připravit ji s mlékem, kefír jiné s malým množstvím sody. No, aby první kroky vaření, můžete navrhnout následující recept na palačinky těsto.

Bít s míchadlem 3 vejce s polovinou lžící cukru a čtvrt lžičkou soli. Nalijte půl šálku mléka a postupně přidávat 250 gramů mouky, těsta vymeshivaya, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Mezitím se vaří další 2 šálky mléka a nalít ji do hmoty, za intenzivního míchání, pak je „vařit“ testy. Přidat do vařeného těsta pár lžícemi rostlinného oleje a necháme vařit před pečením po dobu alespoň jedné hodiny.

Trouba crepes nejlepší pro speciální pánvi s nižšími přírub a nepřilnavým povrchem. Hotové palačinky šíří na talíři skládaný plochou.

K přípravě palačinka koláče potřebovat pánev s vysokými postranicemi nebo tvar dortu. Je třeba olejem a dejte na dně a stěnách palačinky. Potom se vrstva náplně je umístěna, palačinka znovu. Provést několik vrstev, dokud není forma vyplněna, je třeba top založen na palačinky. Potřeme ji s máslem, posypeme strouhankou a pečeme palačinka dort v troubě , dokud vařené. Pec by měla být při teplotě 180 stupňů, ale doba vaření je závislá na druhu náplně bylo použito.

Musím říci, že palačinka koláče, stejně jako obvyklé koláče, může být připraven s různými náplněmi. To může být tak pikantní zálivky (maso, ryby, kuřecí maso, houby, sýry, zelenina, klobása) a sladké dezertní možností (ovoce, džem, sýr, Vařené kondenzované mléko).

Zvláště zajímavé a chutné lívance koláče mohou být připraveny použitím několik typů výplní. Například, mleté hovězí maso, houby, vařené ve smetanové, strouhaným sýrem. Nebo mleté vařené kuře s bílou omáčkou a nádivkou z vařenými vejci a rýží. Mohou být připraveny palačinka listového sladké koláče, například, střídající se výplň ze slazené ovoce a sýrů.

Lívanec, jak vařit koláče? Pro přípravu tohoto pokrmu můžete použít libovolný krém - zakysaná smetana, kondenzované mléko nebo vařit. Pro vrstvu palačinek, můžete použít ovoce nebo drcené ořechy. Je to nejlepší sbírat dort palačinky rozdělené formě. V dolní části palačinka položen jest, jenž je namazané krémem a sypané ořechy také možné vyložit kousky ovoce, jako jsou banány. Pak znovu dát placku a opakujte vrstvy naplnění formy. V horní části dortu může být zdobené šlehačkou, želé nebo ovoce. Upéct dort není nutné, necháte ho jen na pár hodin bez pohybu lednice pro impregnaci.

Jako originální předkrm nebo dezert může být vařené v misce jako palačinky tašky. V podstatě je to stejné plněné palačinky, lišící se pouze ve formě. Náplň do palačinek pytlů může být libovolná. Rozložíme do středu lívanec zálivky a lžíce hotové shromáždit okraje společně tvoří váček. Držet palačinka ve tvaru palačinka svačinové sáčky naplněné pikantní náplně obvaz peří zelené cibulky. V případě, že náplň je sladký, na okraji palačinky sáčku může být uveden na malé pečivo nebo sušení.