Piškotový dort a tajemství svou jedinečnou chuť

Piškotový dort, který je založen na piškotové těsto, je považován za jeden z nejvíce příjemných druhů koláčů. Tajemství jeho jedinečných chuťovým vlastnostem je správná vaření sušenky těsto, hlavní komponenty, které jsou ingredience vajec, mouky a cukru.

Často se stává, že částečně nahradit mouka škrob. Právě proto, že se jedná o další nádherné dort. Ke zlepšení chuti těsta a dělat to více voní, přidáme nastrouhanou pomerančovou nebo citrónovou kůru, trochu hořké mandle, vanilka, kakao. Stejně jako mandle, strouhanka, různé ořechy a tak dále.

Kvalita pečené sušenky výrazně ovlivňuje čerstvost vajec, délku jejich házení, a také správný režim pečení. V případě, že proteiny ten nejmenší množství tuku nebo žloutku, oni prostě nemají šlehačkou. Jestliže proteiny jsou dlouhé stání, a to se stalo vodnatý, pak to, že byli poraženi lepší přidat trochu kyseliny citrónové nebo sůl, nebo několik kapek octa.

Předtím, než budete vařit těsto, tvarovat se doporučuje měkčené máslo tukem. A než se péct suchar dort pečení sám by měl dát bílou knihu, která by měla být potažena liberálně olejem a posypeme buď moukou nebo strouhankou. Papír nemusí uzavírat pouze v případě, že je trouba spodní ohřev je příliš slabý.

Piškotový dort je nutné k pečení na tácech nebo forem při teplotě ne vyšší než 190 stupňů, ne více než 40 minut. Hlavní pravidlo - neotvírejte troubu prvních 15 minut. To se provádí tak, že těsto není posadil. Chcete-li zjistit dostupnost suchar nutnosti strčit svou hůl. Pokud se po této hůl je suchá, znamená to, že dort je připraven. Když se peče při vysoké teplotě, jeho povrch je často pokryta kůry. Zbavit lze umístit na povrch piškotový dort máčené papíru.

Vařit chutné suchar dort recept test může být přijata dvěma způsoby. Původ - bramborový škrob, druhý - s kakaem. Takže v prvním případě budete muset vejce (5 ks.), Cukr (200 gramů), mouka (60 gramů) a 75 g škrobu. Také citronová kůra-patro a prášek do pečiva (1 kávová lžička). Ve druhém případě - se stejným počtem vajec, cukru a citrónové kůry, a dokonce i teplé vody (5 lžíce ..) a mouky (175 gramů).

Příprava standardních rozšlehanými vejci s cukrem, aby se svěží homogenní hmotu. Pak přidáme mouku a rychle zamíchejte. Další - zbytek ingrediencí, a všechno jde do trouby. Velmi často část testu se přidá do tvarohu, který dává neobvyklou chuť.

Docela snadné a jednoduchý recept na sušenky pirozhen - koláč se zakysanou smetanou. Pro jeho výrobu by mel 1 šálek cukru se žloutky (5 ks). Po přidání vanilinu, dát zakysanou smetanou (150 g) a míchá se. Pour mouku (2 polévkové lžíce.) A proteinů. Vše opatrně nalije do formy a dát na chladné troubě po dobu 25 minut. Po dortu je připraven ji ležel na ubrousku a posypeme trochu cukru.

Tento předpis může být použit jako jádro. A můžete přidat kakao přímo do těsta pro změnu. Nebo zdobit suchar dort s ořechy, kokos nebo námrazy. Složení krému může být modifikována přidáním trochu švestek nebo rozinek. Tady je to vše závisí na vaší fantazii a touze překvapit a potěšit lidi blízko k vám. Konec konců, tyto koláče mohou být připraveny nejen pro sváteční oslavy, ale i pro běžnou rodinnou slavnost. Jsou si jisti potěší všechny členy své rodiny, a to nejen ty nejmenší, ale i dospělé. Tak neváhejte experimentovat a raduyte své blízké nevšední báječný!