Pivo "Vyatich": recenze. Pivovar "Vyatich" Kirov

Pivovar „Vyatich“ působí již více než sto let. Jeho vývoj začal na počátku 20. století, po příchodu do Vyatka německý inženýr Karla Shneydera. Brzy získal právo prodávat pivo a včelařských produktů v celé Ruské říše.

Po sedmi letech závod stává vlastníkem dvou hospod restaurací a desítky obchodů pro prodej piva. Produkce je dodávána do Moskvy, Petrohradu, evropských měst. Po revoluci v zemi koná znárodnění továrny. V roce 1921 se společnost stala státní institucí. To pokračuje v provozu a rozvoji produktivních činností.

fáze vývoje

Nový milník ve vývoji piva vyrábí společnost „Vyatich“, začal v poválečném období. V roce 1952 na rostliny dva kompresoru amoniak namontovaného typu. Jsou povoleny odmítnout konvenční chlazení ledem. Stabilně rostoucí objem sladu zapotřebí zásob a modernizace zařízení pro výrobu. Po několika letech se továrna vybavena box-sladování, extra vlasů do dvou pater, dvojice zámkových kádích. Kromě modernizace varny:

1. Kotle na instalovaný výkon až jeden a půl tuny.
2. Vybaveno filtrací, drcení jednotky.
3. Dřevěný obal nahrazeny vzorky oceli.
4. Zaveden nový výrobní tok.

Při automatizované linky chodu 70. Výkon dosáhl asi šest tisíc lahví každou hodinu.

moderní výrobní

V poslední době, pivo „Vyatich“ se provádí na rostliny, který obsahuje část sladování, vaření zařízení, výdej a nealkoholický linii. Provozní jednotky oprav zařízení, dopravních a kompresorových sekcí, kotle, marketingu a životnost jako doplňkové a pomocné jednotky. Vyatsky Pivovar vyrábí několik druhů. Mezi nejoblíbenější značky patří následující typy výrobků:

• „Žiguli“. Standardní pivo s nízkou hustotou vyrobené z lehkého sladu. To má za rozumnou cenu, vynikající žízně v létě.
• „Žít“. Původní produkt připravený podle tradičních receptur.
• Schneider LAGER. Je to na počest zakladatele továrny. Je to snadné nápoj s 4% alkoholu. Je zcela uhasí žízeň, která umožňuje cítit výraznou chuť a lehkou chmelovou hořkostí.

Vysoce jakostní znaky

Milovníci tradičního piva ocení klasické pivo. Chuť tohoto nápoje je výrazný, kde kompozice je v minimálním části chmele přidáno. Varianty jsou k dispozici s zahrnutí rýže, což je sladší, „Amber“, „nádrž“. Milovníci nefiltrovaného piva nápoj uděleno žít „Vyatich“. Má zvláštní chuť kvasinek a tradiční chmelové aroma. Nejčastěji je výrobek prodáván v regionu, jako skladovatelnosti několik dní při určité teplotě (maximální hodnota - jeden měsíc).

Tmavé pivo se vyrábí pod názvem „zvláštní“. Představuje Khmelnaya produkt, který má původní karamelového sladu chuť. Znalci odrůd s vysokou hustotou přitahují „elity“. Nápoj má sladový příchutě, obsah alkoholu - do 5,8%. Milovníci produktu těsnější fit pivo „Vyatich Strong.“ Kromě toho rostlina produkuje omezený nápoj večírek u příležitosti Nového roku, a některé jiné svátky.

charakteristiky

Kirovske pivo „Vyatich“ volně ložených sudů, půllitrových skleněné lahve, plastové nádoby, 1,5 nebo 3 litry. Světlý ležák bez pasterizace na výstavě v potravinách „Prodexpo“ získal zlatou medaili a titul „Nejlepší výrobek roku“. Jeho vlastnosti jsou:

1. Barva - zlatá.
2. Pěna efekt - velmi hustá, postupně narušuje čepici.
3. Aroma - slad, slabá.
4. Stabilita - průměr za 12% a může být silnější.
5. chuťová kvalita - slad páteř. Felt tóny sušenky, trochu sladkosti a charakteristickou kyselostí.
6. Karbonatací - průměrného rozsahu.
7. Pachuť - slad, krátká.

Nečistoty není pozorován. Hop hořkost je cítit rozumné.

používá komponenty

Chcete-li zjistit o jakostní vlastnosti posuzovaného nápoje by měli studovat složení nejčastějších druhů. Níže jsou uvedeny údaje:

• „Vyatich provinční“ pivo. Ve struktuře - světlo ječného sladu a chmele. Potence produktu - hustota 4,5% dosáhne 12% kalorií - 46 kcal.
• Grade „Klasické“. Pivo se silou a hustoty na 4,9 až 12%.
• Silné provedení nápoj obsahuje až sedm procent alkoholu při hustotě 15%. Kalorie - 58 kcal.
• Nefiltrované pivo od výrobců vyat je o 4,9 stupně pevnosti.

Gurmáni ocení produkt s hustotou 14% a síle až 5,5 stupňů pod značkou „Vyatskoe zvláštního.“

recenze

Od spotřebitelů o „Vyatich“ pivo můžete slyšet spoustu dobrých a ne tak názorů. Výhody zahrnují uživatelům nápojových dostupnou cenu různých tříd, dobrý vkus, nádherný registrační konstrukce kontejnery, jejichž přítomnost v rozmezí od „živé“ pivo.

Nicméně Beer „Vyatich“, které přezkoumává různé, obdržel hodně kritiky. Někteří zákazníci neradi pachuť a těžký kocovině stavu. Na druhou stranu lze přičíst, a nestabilní cena, hrají v chuťových podobných stupních od jiných výrobců, spíše pochybné kvality nealko verze, která byla rychle staženy z trhu.

závěr

Je možno učinit závěr, že místní pivovar s dlouhou historií oceňují i nadále v poptávce mezi různými segmenty populace. V mnoha ohledech, chuť a další kvalitní produkt vliv na zavádění nových technologií a využití levných surovin, spolu s konzervační látky. Bohužel, mnoho majitelů elitní společnosti, usilují o zisk s minimální investicí, které nemusí vždy vést k požadovanému výsledku. Doufejme, že pivovar „Vyatich“ bude i nadále vyrábět vysoce kvalitní a přírodní produkt.