Pizza v pizzerii. Recept z italského kuchaře

Chcete se naučit vařit a vaření doma, aby nedošlo k vaření v restauraci? Pak určitě musí být kromě jiných pokrmů, aby prozkoumala způsoby, jak pizzy. Koneckonců, je to italská jídla je tak vstoupil do našeho jídelníčku, že sotva jedna osoba bude moci opustit. Není divu, že těsto kotletu všeho. Ale pizza v pizzerii je recept, který vám řeknu, vám ne všichni.

Pizza z italského kuchaře

Ano, já jsem jeden gram nepřehání. Tento recept mám od skutečného italského šéfkuchaře. A co teď know-how. První mix droždí (osmdesát gramů) cukru (dvacet pět gramů). Dal jsem vše v teplé vodě (jeden šálek) a osolíme (patnáct gramů), jedno vejce. Vše se dobře promísí. Pre-připravit bramborovou kaši ze dvou nebo tří hlíz. Dal jsem teplé rozmačkané brambory do směsi dříve získaných. All bič metla. Jeden kilogram mouky se prošije přes síto. I, aby z ní „dobře“, do které nalít míchané složky. Začnu hníst těsto. Na konci hnětení přidá padesát gramů olivového oleje. Delicious pizza vyžaduje dobu pečení. Po první dávce úspory těsta krátce (za dvacet minut). Pak se hmota je trochu zkrat a rozdělit na šest stejných částí. Tabulka mazací olej. To dal test „koule“, a pokrývá ji ručníkem, vzdát úplně. Během této doby si připravte náplň. Tři sta padesát gramů jemně nasekaného mozzarella, tři sta gramů radomera a stejný ruský třel o hrubé struhadlo. Hotový kuřecí příkop velké kusy. Šunka a ananas řez na proužky. Turn přišla vařit omáčku: smíchejte majonéza, kečup, dal rozdělit na několik částí rozmarýnu a oliv, které jsou pre-jemně nasekané. Těsto pro tento čas konečně blíží. Jeho šíření do vymaštěné formy, které ji dává je jejich tvar. První vrstva náplně - omáčkou, mozzarella šíření na to, kuře, šunka, ananas, rajčata nakrájené velké kroužky. All usnout na vrcholu se strouhaným sýrem. Pizza v pizzerii je recept, který vám říkám, se peče v troubě při velmi vysokých teplotách (téměř maximum). Ale těsta zhnědne pro sedm až deset minut.

Pizza v pizzerii. recept druhý

První metoda vyžaduje určitý čas na přípravu. Ale často, že by bylo žádoucí, sníst něco dobrého po práci. Pro tento případ je vhodný recept „pizza v pánvi.“ 10 minut je nutná pro jeho přípravu, nic víc! Ingredience pro tento pokrm je poměrně jednoduché. Tato mouka (lžíce hosté devět nebo deset), čtyři lžíce majonézy a zakysané smetany, dvě vejce, pár špetky soli. Jako polevy - vše, co je schopen vaší fantazii. I smíchat mouku, majonézu, zakysanou smetanu, vejce, sůl. Poněkud těsto. I nalít ji do pánve, tukem s rostlinným olejem. Dal jsem na vrcholu všeho, co je připraven jako náplň. Poslední krok - jakýkoli sýr, strouhaný na hrubé struhadlo. Větší část sýra, pizza chutnější. S obsahem pánve jsem dal do ohně. Zakryjeme pokličkou. Příprava na deset minut. Samozřejmě, že chuť není pizza v pizzerii - recept stále prosťáček. Aby však bylo možné získat rychlé a chutné jídlo.