Plátky rajčat a cibule. V zimě, zavřeme to nejlepší!

Ujistěte se, že vařit plátky rajčat a cibule na zimu, protože to je nejen chutné, ale také velmi krásné. Můžete snadno udělat salát v zimním období a rozmazlovat hosty a domácnosti tento lahodný. Z mnoha rajčat receptů , které možnost - jeden z nejlepších. Kromě toho, že nevyžaduje velké množství přísad a hodně času. Vezměme si některé recepty.

rajče

Pouze dvě hlavní složky a trochu koření - to dopadá nádherný předkrm. Take 2 kg rajčat, tři velké cibule, několik růžové bobkový list, pepř zrna, česnek (s výhodou v granulích) a koření (sůl, pepř). Chcete-li začít, vybereme rajčata, zralý a pevné uchycení. Pak je třeba omýt a nakrájené na plátky střední velikosti. Plátky rajčat a cibule na zimu by si měly zachovat svůj tvar. Proto nemáme brousit příliš jemně. Cibule připravit a nakrájíme na středně velké prsteny. Pre-sterilizovat sklenice. Rozložíme jim rajčat a cibule. Mezi nimi, dát všechny koření. Odděleně připravte marinádu. Nalít do pánve litru vody, přidat ještě tři malé lžičky soli a 4 velké lžičky cukru. Naplňte rajčata solanky a cibule. Dal sklenice sterilizované po dobu 10 minut. Po nalití do každé nádoby 2 lžíce octa 30% a 6 lžíce rostlinného oleje (varu). Banky srolovat kryty. Plátky rajčat a cibule na zimu necháme vychladnout a potom vyjměte chlad.

Rajčata v želatině

Tento recept je poptávka ze strany ženy v domácnosti. Dostaneme velmi originální jídlo. Pro začátek tuhnutí 50 g želatiny vroucí vody (3 šálky) po dobu jedné hodiny. Dále sterilizovat kontejner pro marinování. Ve spodní části každého kontejneru dát několik stroužky česneku, bobkový list, pepř zrna a zelený kopr. Rajčata řez na dvě poloviny (lepší, aby se silná) a položena do připraveného kontejneru. Dát mezi sebou cibulové kroužky. Želatina je zapálen a počkat, dokud se nerozpustí. Musíme mít na paměti, že nemůžete ji vařit. V oddělené nádobě varu 4 šálky vody s 1,5 Art. l. soli a půl šálku cukru. Nyní přidejte želatinu a vypnout plyn. Připravenou směs plátky rajčat a cibule na zimu vyplnit. Sterilizace sklenic dobu asi 15 minut, přidá se trochu 70% octa a uzavřené pevně. Ukládat rajčat a cibule řez je nutné v chladu a před uvedením do lednice.

Další recept

Pro přípravu budete potřebovat 3 kg rajčat zelené, kilogram cibule, mrkev, paprika. Rajčata nakrájíme na půl kroužky, a zbývající zelenina - stébla. Dáme je do velké nádoby a přidá se 100 g soli. Vyhrazujeme zeleninu vyluhovat po dobu 10 hodin. Během této doby začnou až šťávu. Je třeba vypustit a vařit. Přidávání se zeleninou 300 g cukru, 150 g octa a 300 g rostlinného oleje. Vše dobře promíchejte. Dejte zeleninu do vařící šťávu a vaříme asi 15 minut. Poté umístěte salát v sklenic a uzavřete. Jedná se o plátky rajčat a cibule. Recept je velmi jednoduché a chutné občerstvení. Ukazuje mírně sladká a lehce pikantní.