Potravinové soudy v nákupních centrech, jejich uspořádání a fotografie. Food Court - co to je?

Již dlouhou dobu je hlavní nákupní centra se staly místem, mít dobrý čas pro celou rodinu. Prozkoumat mnoho butiků, kteří si koupili spoustu užitečných věcí, chci si odpočinout. Zde máte k dispozici - kina, hrací automaty, a pro děti - vlaky nebo elektromobily.

Docela hladový, vyčerpaný množstvím emocí Návštěvníci center jít přímo na místo, kde můžete mít chutné jídlo. Ale mnozí ani neuvědomují, že tyto oblasti jsou nazývány food court. A vidět barevné znaky, ptát: „Food Court - co to je? Ujistěte se, že tam jít! "

Co je potravinové kurty?

Potravinové soudy v nákupních centrech jsou kombinací celkové plochy na jedné z několika důvodů rychlého občerstvení. Platí pravidlo, že patří do různých firem. Všichni - druh nabídky, ceny a služby. Jsou takové rychlého občerstvení v souladu s obecným image společnosti. Ujistěte se, že návrh světelné boxy dodávané s každým foodcourtu. Co to je, příliš mnoho nevědí, když je viděl, pravděpodobně všichni. Lightbox je světelná tabule s lákavou chutný reklamní obrázky.

Navzdory tomu, že ve velké místnosti na side-by-side provozuje několik firem, uvádění celkové návštěvníky oblasti. Vše bez food court oblast je plná s mnoha jídelní prostor. Dalším charakteristickým rysem restaurací - to je self-service. S jedinou malou výjimkou: uklidit po shlédnutí místních zaměstnanců.

Moderní designéři vybavit interiér food court nejvíce příjemné a útulné, takže návštěvníci chtějí vrátit se sem pokaždé. Jeden z nejjasnějších zástupci takové položky rychlého občerstvení je „evropský“ food court. To se nachází ve stejném obchodním centru v Moskvě. Pozoruhodný „evropské“ spousta restaurací v něm i velmi komfortní jídelní prostor.

Funkce potravin soudy

Rychle a jíst - to je klíčový princip rychlého občerstvení prostoru, jak by se mohlo na první pohled zdát, obyčejného člověka na ulici. Ale to není pravda. Hlavní věc - najít food court v nejvyšším patře. Co se děje? Je to velmi jednoduché. , Kupující musí projít mnoha obchody s atraktivními výkladů se dostat do jídelny obrovské nákupní centrum. V tomto případě se zvyšuje pravděpodobnost zvýšení ziskové odbytiště. Konec konců, mnoho lidí přichází do nákupních center není pro nákupy a vychutnat si potěšení z moderní fast food.

Za druhé, ale ne méně důležité než vedoucí funkci návštěvník - tato pracovní doba. Je důležité, aby jídlo soudu v nákupním středisku byla otevřena, a to i po ukončení obchodních pavilonů a mohl by sloužit návštěvníkům zábavní komplexy.

Umístění terase restaurace

Umístění na horním podlaží food court je také vysvětluje velký počet únikových cest a větrání speciálně uspořádány. Ale přesně tam, kde je velká část ve čtvrtém patře je kavárna na jídlo soudu - je také důležité. Nejvýnosnější ke své poloze - je to, kde je nejlepší výhled na všech oken obchodních pavilonů. Takové chléb místa majitelé nákupních center se na poslední chvíli, protože poptávka je obzvláště velký kdykoliv.

Nejvhodnější možnost - že se nachází v centru obchodní podlaží food court. To přinese - je zřejmá: o celých 360 stupňů ze všech oken. A případné návštěvníky butiku bude jistě urazil na lákavé vůně, která chutný rozšířila do celé patro.

Proto je food court uspořádání v prvním patře, stejně jako samostatná položka v tom, nepraktické. Pokud nákupního centra jednopodlažní, jídlo soud na konci vybavit obchodování podlaha cestu k návštěvníkovi zvedl něco s vámi.

Fudholl - nová generace potravinářských soudů

Rychlé, chutné, a co je nejdůležitější, levná - to jsou hlavní kritéria pro sílu našich spoluobčanů. Mnoho Nezajímá mě, co všechno tento lahodný připravený z polotovarů, které nejsou vysoké kvality a svěží. Ale tato situace v naší zemi, ale také v Evropě, lidé přehodnotit svůj názor na dietu. A fudholl již nahradila všechny známé a oblíbené jídlo soudu. Co to je, mnozí z nás netuší.

Fudholl se objevil nejprve v Itálii. Zásadou zařízení je velmi podobný tradiční potravinářské soudu. Ale tady fudholla menu má ve svém arzenálu rychlé a chutné, ale zároveň nejvíce zdravých jídel. Jsou analogy mistrovská díla restauraci. Samozřejmě, že cena je několikanásobně vyšší než u rychlého občerstvení, ale Italové dal zdraví výše. To je důvod, proč fudholly a dostal jejich rozšířené a více populární než notoricky známé restauracích s rychlým občerstvením.

My, samozřejmě, o organizaci stravovacího zdravé výživy ještě nelze hovořit. Koneckonců, přírodní produkty, jako navýšení v ceně potravin, které mnozí přestat chodit do potravin soudy v nákupních centrech a bude převedena na potraviny neznámého původu - shawarma a larechnye belyashi. Nicméně, pokud zjistíte, že pružným nabízející čerstvé produkty, od zákazníků fudholle nebude rebound. Ale v naší zemi dnes je to jen sen ...

Business fast food pro začátečníky

Docela lákavá a ziskový nápad - organizace jejich Restaurační soudu ve společném prostoru. Ale je třeba zvážit, a jak začít nováček v této záležitosti? A je tu nějaká šance dostat mezi ctihodných konkurence? Pokusme se pochopit všechny nuance tohoto podnikání.

Nastavit připojení

Pokud nemáte žádné zkušenosti v oblasti pohostinství a dobré přátele mezi vedením nákupního centra, myšlenka uspořádat restaurace rychlého občerstvení je non-profit. Vzhledem k tomu, konkurenční výběr na umístění bodu v potravinářském soudu přednost značkové firmy. Ale často, je-li prostor a restauratéři deficit, je zde velká šance se prosadit. A pokud máte dobré přátele v řídících kruzích nákupního centra, pak je šance na získání místa chleba zdvojnásobil.

představovat

Dokonce i když jste zkušený restauratér bude příprava příslušného představení jeho dalšímu bodu bude jen plus. Je nutné zahrnout každý detail navržené menu, registrační místo, cen potravin, stejně jako pohodlné komunikační projekt rentabilní pro vás.

kreslit

Po získání požadované místo a podepsání smlouvy s vedením nákupního centra je třeba postupovat s registrací fast food restaurace. To vyžaduje zvláštní povolení dokumentuje konkrétní příklady.

Ale jiný než nechávat správu nákupní centrum pracovat značné finanční prostředky budou muset v potravinářském soudu. Ačkoli samotný podnikatelský záměr je téměř win-win, to může být zpočátku nerentabilní. Je proto vhodné otevřít několik bodů.

Na tomto základě organizace rychlého občerstvení v potravinářském soudu velkého nákupního centra výhodnější NetWorker pracující v této oblasti již mnoho let. Ano, a dává přednost 96% případů jsou to oni, a ne pro začátečníky, a to i při extrémně ziskový podnikatelského záměru.

Interiér food court

Je na všeobecnou konstrukci a umístění závisí na tom, jak zisk bude foodcourt. Fotografie níže představují nejatraktivnější návrhy pro potravinářský soudu.

Samotná myšlenka na výzdobu znamená stručné sjednocení komfortu a pohodlí, funkčnosti a estetiky. V tomto případě se jedná o potravinu soud design je odlišný od obecného prostředí nákupního centra, se zaměřuje na pozoru, zve přijít.

Důležitou roli v nastavení nábytkových her restaurace patio. První potravin soudy byly postaveny na principu „jíst rychle a odejít“, takže jídelní plochy nelišily komfort a nesl jediný funkční zatížení. Nicméně, pojetí dnes změnila. A tvůrci interiéru musí zařídit tak, aby zde pobýval delší návštěvník a příště se určitě přijde právě sem.

Podle této zásady, vybraná nábytek - pohodlné plastové nebo měkké stolici, a mnoho restaurací a mini-pohovky. Jsou dokonale doplňují pohodlné stoly, vyrobené tak, že obvyklý občerstvení pro ně změní na večeři. Případné přijetí automatizovaných výrobních linek a vydávání příkazů výrazně zvýšit rychlost zákaznického servisu.

Hlavním pravidlem designu foodcourtu - maximální komfort a jídelní kout. A nezapomeňte na originalitě. Koneckonců, vzhled láká návštěvníky seznámit se s menu a pohodlí svých výher a dostane se sem znovu a znovu přijde.