Připravte marinády a omáčka ražniči

Sojová omáčka - to je jedna z nejstarších koření používané při vaření až do dnešního dne. To bylo založeno v Číně před 2500 lety. V Japonsku je tento produkt se rozšířila mnohem později, a to jen díky buddhistických mnichů. Japonci formulovali jejich komponenty, vylepšená technologie vaření. A teď, známější je japonská verze sojové omáčky. Je vyrobena ze sojových bobů, otvarivaya nimi a pak smíchání s pšenice nebo ječmene mouky. Pak přichází dlouhé kvašení, minimálně 40 dní a maximální doba proces může dosáhnout 2-3 roky. Je-li omáčka dostane požadovanou chuť, může být filtrován pouze, po kterém je připraven k použití. To je skvělý koření pro různé pokrmy. Tmavě sojová omáčka je často používán jako marináda pro masitých pokrmů, světlo má tekutou konzistenci, a je vhodný pro saláty a ozdoby. To je velmi užitečné pro lidské tělo, protože obsahuje bílkoviny, aminokyseliny a vitamíny. Předpokládá se, že sója zpomaluje proces stárnutí v těle.

Nejčastěji se tento nádherný produkt se používá jako omáčka na grilování. Velmi chutné získané maso, marinované v sojové omáčky. To se stává platidlem, získává neobvyklou chuť a velmi rychle připravila.

Špízy se sojovou omáčkou - recept na kuře

1 kg kuřecího masa marinády připravit:

- sojová omáčka - 4 lžíce;

- olivový olej - 60 gramů;

- citronová šťáva - 3 lžíce;

- česneku - 5 hřebíček;

- mletý pepř.

Umyjte kuřecí, suché a nakrájíme na kousky asi 3 cm. Česnek kotletu. Smíchejte všechny ingredience na marinádu, přidejte papriku opatrně, vzhledem k tomu, že sojová omáčka a tak ostrý. Maso dal do marinády, uzavřete nádobí a čištění chladničky po dobu 2 hodin. Během této doby připravovat uhlí, pak můžete začít navlékat zaoblení kousky na jehle. Příprava kuře je velmi rychlé, nezapomeňte neustále otáčet špízy.

Špízy z vepřového masa se zeleninou, marinované v sojové omáčce

výrobky:

- Vepřové maso - 2 kg;

- pepř - 3 kusy;

- rajče - 4 ks;

- bow - 4 ks;

- sojová omáčka - 100 ml;

- majonéza - 150 gram;

- kečup - 2 polévkové lžíce;

- hořčice - 2 polévkové lžíce;

- voda - 400 ml;

- podle chuti ocet, koření, cukr, sůl.

Velmi originální chuť dává hotovému pokrmu kombinace potravin, jako je zelenina, vepřové maso, sojové omáčky. Špíz dostat šťavnaté, výběrové řízení, svěžím. Za prvé, připravit omáčku na grilování. Smíchejte majonézu, sójové omáčky, hořčice, kečup, sůl. Maso nakrájené na velké kusy a místo v marinády a do chladničky přes noc. Zelenina, příliš, je třeba snížit velké kusy, cibule - kroužky. Připravte si marinádu na zeleninu: vařit vodu, přidáme ocet, sůl, koření. Cool, zalijeme marinádou přes zeleninu a také posílat přes noc v lednici. Na druhý den, můžete vařit.

Původní omáčka na grilování - Připravte se na pokrmy z masa

Smíchejte kečup, sójovou omáčku, majonézu, nasekané čerstvé bylinky - petržel, bazalka, kopr. Přidejte nasekaný česnek. Metla výsledná směs mixér. Vhodné pro všechny masu, ale to je nejlepší předložit omáčku na kebab, teplé a chutné.