Peach Jam: klasický recept, vanilka a ořech dezert

Šťavnaté a voňavé broskve jsou spojovány s léta a slunce. V zimě tato sdružení způsobit jen pozitivní emoce. Ale jak si udržet chutné ovoce do zimního chladu? Samozřejmě, uvařit džem, broskev! Recept může být cokoliv, spousta z nich tam. Hlavní věc - aby se zachovala magickou chuť, přísun vitaminů a zvláštní náladu, s níž se bojí ani sníh ani mráz. Jen si to představte: na ulici - sněhová bouře, vánice, a v teple a útulné místnosti. To je hezké, po návratu z práce, horký šálek čerstvě připraveného čaje! Zejména, pokud je připojen k takovému zadávací lahůdku - broskvový džem. Jak vařit dezert a jak diverzifikovat své chuti? Odpovědi - několik osvědčených receptů. Takže ...

Vaření klasickou marmeládou broskví

Recept této pochoutky je velmi jednoduchý: dva a půl kilogramů šťavnatých broskví, kilo cukru, dvě krabičky „Zhelfiksa“. Umýt ovoce, odstraňte semínka a nakrájíme na plátky ovoce. Pour cukru (natolik, 600 g) ve směsi s „Zhelfiksom“, a odeslat ji na desku. První broskve přivedeme k varu na mírném ohni a namočte pár minut, poté přidejte zbývající cukr, zamíchejte a teplo po dobu dalších deseti minut. Nalijeme do předem sterilizována, čistých a suchých sklenic. Zavření víka a obaly zabalit až do vychladnutí. Vidíš, jak je to snadné vařit jam broskev! Recept zajišťuje vynikající výsledky i v ne příliš jistý kuchaři. Tento dezert nemůže vztahovat pouze na stole během čajový dýchánek, ale také přidat do koláče a dorty a sirup - zalévání zmrzlina. Hlavní věc - čekat na zimu. Po chutné marmelády, je to snadné zmizet před nástupem chladného počasí.

Varianta s vanilkou

To je pravděpodobně jedním z nejoriginálnějších způsobů, kterými si můžete uvařit džem broskev. Recept je následující: tři kilogramy zralých broskví, tři a půl šálky cukru, vanilkového lusku, citronu. Omyjte a osušte na broskve, kůru a semena, nakrájíme na plátky nebo čtvrtiny - jak se vám líbí. Vyjmout vanilkový lusk a odstraňte semínka z ní. Dát nakrájené broskve, vanilka, cukr, citronovou šťávu na pánvi na mírném ohni, přiveďte k varu, snižte plamen na minimální hmotností do varu a vzhled ovoce karamel-oranžový odstín. Odstraňte vanilku a uvíznout připraveni rozložit na čisté sklo. Zavřete víko a uložte jej na tmavém chladném místě pro skladování. Vanilková příchuť rozmanitou ke známému chuti marmeládou broskví.

Varianta s ořechy

Dalším způsobem, jak se dělá broskvový džem. Recept zahrnuje použití následujících produktů: dvě a půl kila ovoce, kilo cukru, čtvrtina čajové lžičky kyseliny citrónové, dvě stě padesát gramů ořechu bez skořápky. Omyjte a nakrájejte na broskve, zalijeme cukr a necháme po dobu osmi hodin. Pak se dal na ohni, vařit po dobu deseti minut a necháme znovu, tentokrát o čtyři hodiny. Dowar marmeládou broskví až do požadované tloušťky, přidat kyselinu citronovou a nasekané ořechy, dobře se promíchá a nalije do čisté, předem sterilizovaných lahví. Odstraňte uložená po úplném ochlazení. Výhody ovoce a ořechy - je přesně to, co tělo potřebuje v zimě. Proto je tento jam je prostě nezbytné pro chladné období. Posilují imunitní systém pro šálek čaje - co by mohlo být lepší?