Recept na bramborové placky: tak, aby byly připraveny v Bělorusku

Brambory jsou mnozí považují za druhý chléb. Zvláště důležité to zelenina v Bělorusku, protože byl nejen jíst, ale také růst, i když značné množství. V Rusku, poněkud odlišným přístupem na brambory. Alespoň to nezpůsobí takový fanatismus. Jako skutečný Běloruský říci, že opravdu máme brambory - hlava všeho. Pokud tomu tak není na stole, za vydatné jídlo bude možné jen s obtížemi. A těstovin, rýže a pohanka dlouho nevydrží. Opět platí, že nemohu ručit za celý svět mluvit, ale my v Bělorusku, že ano.

Nechci kopat, když první brambory přišel k našemu stolu. Je autenticky známo pouze tím, že se dostala do Evropy během otevírání Ameriky Kryštofem Kolumbem. A není jasné, proč se Belarusians, a ne obyvatelé kterékoli jiné zemi, „vášnivě“ v lásce s bramborami. Pěstovat jinde, ale v Bělorusku, opakuji, postoj je zcela odlišná.

Jedna z nejoblíbenějších jídel, které jsou připravovány z brambor jsou bramborové placky. Jsou smažené v horké pánvi, a jako „test“ pro ně je brambory dříve strouhaného na jemném struhadle. Mohu vám nabídnout univerzální recept na bramborové placky z brambor. Potu, samozřejmě nezbytné, ale jen trochu.

Jak vařit bramboráčky

Zajímavým faktem je, že Bělorusové rozrostla bramborový škrob obsahuje více než ruská. To je důvod, proč, hnětení těsta do palačinek, není třeba přidat stejný mouku nebo škrob. Vidíte sami, jestli jste si všimli, že se získá tekutých, budete určitě muset přidat trochu mouky nebo škrobu. Takže, tady je můj recept na bramborové placky z brambor. To znamená, že nativní Bělorusko.

· Potato kůra. Její výše závisí zcela na tom, kolik budete péct palačinky. Pokud si to udělat jako první, pak začít s malým množstvím, tak říkajíc, na zkoušku.

· Oloupané brambory je třeba rošt. Musím říct, je to velmi únavné a časově náročné. Pokud nemáte dostatek času, postupujte takto: Chop brambory v mixéru.

· Nyní přidáme sůl podle chuti. Vše dobře promíchejte.

· Dávejte pozor na konzistenci buničiny. Nesmějí být kapalný, tak jak vařit z jejích známých palačinek nebude fungovat. To, co děláte, vy už víte.

· To je ono, většina z vykonané práce. Zbývá jen spustit naše péct palačinky.

· Z tohoto misku, která byla nalita rostlinný olej, teplo, a pomocí lžíce rozšířil na to třese naše brambory. V závislosti na velikosti pánve najednou můžete péct 3-4 palačinky.

S tím, co jedí bramboráčky

Takže, palačinky recept brambor jste již naučených. Komplex není nic. Zbývá pochopit, a to, co můžete jíst palačinky. Nejjednodušší, krmit se zakysanou smetanou. Stále máme jíst s marmeládou, stejně jako připravit speciální smažené (mochanku). K přípravě druhé, je třeba vzít malý kousek tuku a masa. Slanina a maso nakrájíme na plátky a dejte pečeni v pánvi. Když tyto produkty jsou téměř připraveny, je třeba přidat nakrájenou cibuli a čekat, až se stane zlatá. Mochanka získat ještě chutnější, to může přidat trochu másla. V naší rodině, palačinky přesto chcete jíst smažené vejce.

Recept placky z brambor, není jediný. Ten, co jsem ti dal, je nejjednodušší. Mimochodem, stejné placky bramborové placky bramborové se nazývají na Ukrajině a v České republice, jako je - bramborakami. Ale Židé z nastrouhaných brambor latkes připravují však, že šindele oni přidali nějaké věci vajíčka. Vaření bramboráčky - nějaký pečlivý proces, ale uplynulý čas a úsilí stojí za to.