Recepty na jeseterů

Recepty Sturgeon rozmanité jak podle způsobu vaření, tak i pro jejich určený účel. Food jeseter používán jako první a druhé kurzů.

Recepty na jesetera - Sturgeon pražené

Složení:

Ryby, 1 kg

Oleje (rostlinné) - 10 lžíce (lžíce)

Máslo (máslo) - 6 lžic (lžíce)

Egg - dvě kuřecí

Směs petržele a kopru - 4 lžíce (jídelny)

Lemon - dva střední

Podle chuti - sůl, černý pepř

Suchary, na smažení

Příprava:

Oloupané kus jesetera rozdělen na části. Připravit a porazit vejce.

Připravit a zahřát pánev na smažení jesetera. Přidejte na pánev dvou druhů ropy, rostlinný olej a máslo.

Každá šarže ryb podle chuti léčit koření, sůl a pepř. Ponořte každý kus ryby v rozšlehaným vejcem, strouhankou a tažením dát horkou pánev.

Fry části jesetera v pánvi, dokud opečené kůře. Miska může být zdobené plátky citrusových plodů a bylin.

Pokud dáte rybu po smažení po dobu několika minut v předehřáté troubě, stane se další pikantní chuť.

Recepty na jesetera - Sturgeon v zakysanou smetanou, pečený

Složení:

Ryby, 1 kg

Olej (máslo) - Dva art. lžíce

Zakysaná smetana - dvě položky. lžíce

Podle chuti: sůl, černý pepř

Citron, pomeranč, k výzdobě nádobí

Příprava:

Pre-zapálit oheň v peci a zahřál na 200 stupňů.

Rybí filé vyčistit chrupavky a kosti. Chuť léčit koření, sůl a pepř.

Dát jesetera v pánvi. Promazat filet s kysanou smetanou. Rozpustíme máslo a zalijeme zaoblení. Přidejte do pánve sklenici vody. Položte pánev v předehřáté troubě.

Během 25 - 35 minut Doba vaření pokrmů se pravidelně zpracovávají filety šťáva se hromadí v pánvi.

Po dokončení opatrně položit jesetera upečený v misce. Nad zbytkem zalijeme šťávou z pánve. Miska může být zdobené plátky citrusových plodů a bylin.

Pokrmy z jesetera - Salt, Sturgeon

Hmotnostní podíl jednotlivých složek se volí podle chuťových preferencí a požadované hustoty hotových Halofilní Rostliny.

Složení:

jeseter

krevety

Vodným roztokem chloridu sodného, okurka - 250 ml

Zelená, svěží a kořeny (petržel, celer, mrkev, pastinák)

Okurky, nakládané

Cibule, Cibule

rajčata

zakysaná smetana

Těstoviny, rajče

Koření - podle chuti

olivy

citrón

Příprava:

Připravte si hrnec velkou kapacitu. Pre vařit voda.

Kořeny čerstvých bylinek, jemně nasekané slámy a posun do pánve. Po nalít solankou. Vařit po dobu 13 -14 minut.

Připravte rajčat a cibule, velmi jemně sekané. Ohřátá pánev s rostlinným olejem smažit plátky rajčat a cibule. Fry získat stav homogenní konzistence. Po tom, přidáme rajský protlak, odstavte hrnec z plamene.

Oloupané kus jesetera rozdělena na větší kousky. Najemno nakrájené okurky okurkou. Dal kousky ryb a okurek na TVG v pánvi. Následovat, přidáme krevety a koření. Poté přidejte smažené cibule a rajčat pro rajčatovým protlakem. Vařte dalších 13 - 17 minut na mírném ohni.

Před dokončením vaření po dobu několika minut, přidáme nakrájený zelený.

Dokončil mišmaš nalít desky. Přidejte zakysanou smetanu podle chuti.

Obloha s olivami a citrónovou misky.

Recepty na jesetera - Sturgeon zapečené s houbami

Složení:

Sturgeon - 1 kg

Houby, bílá - 450g

Cibule - 2 cibule

Brambory - 10 - 12P

Zakysaná smetana - 2 šálky

Flour - půl šálku

Rostlinný olej - 50g

Máslo - 11 lžic

Strouhaný sýr - půl šálku

Koření - podle chuti

Jak vařit jesetera s houbami v troubě:

Oloupané kus jesetera rozdělen na části. Chuť léčit koření, sůl a pepř. Roll rybí kousky v mouce. Dejte jesetera v pánvi a smažit v rostlinném oleji, lehce.

Připravte houby: Opláchněte vroucí vodou, aby opařit, nakrájíme na plátky. V rostlinném oleji smažit hub, spolu s nasekanými žárovky.

Pečené na másle smetanovými bramborami nakrájenými na tenké.

Připravte omáčku: smažit směs mouky a lžíce lžíce másla; přidáme zakysanou smetanu, zamíchejte a přiveďte k varu.

Při pečení nebo pánev, aby ryby po povlékací pánvi máslo. Smažené bramborové kruhy ležel na ryby. Horní kryt smažené žampiony a cibulí.

Následoval rovnoměrně přidat smetaně, sypané strouhaným sýrem. Navíc, rovnoměrně rozložení kousky másla.

Dal obrobku v předehřáté troubě na 200 stupňů. Doba pečení v troubě - 8 - 12 minut.

Mísa zdobí podle potřeby.