Chutné a zdravé pečený lilek

Zkušený hosteska vědí, že lilky jsou dobří v jakékoliv formě. S jedním a stejným úspěchem se mohou uhasit, smažení nebo vaření. Ale nejlepší ze všech jeho chuť a blahodárné vlastnosti zůstávají jen pečený lilek. Tato varianta vaření profesionálové používají poměrně často.

plněná zelenina

Obvykle pečený lilek se pečou v troubě. V důsledku toho je produkt, samozřejmě, ztratí svůj tvar, ale zachovává vše, co příroda učinila. Kuchařské knihy jsou plné mnoha receptů, které nabízejí různé způsoby, jak tento vzácný zeleniny. Můžete, například, aby pečené vycpávané lilky. Komplex složení pokrmu je velmi snadné vařit. Pro práci budete potřebovat: 3 čerstvé lilek, 1 paprika, 250 g filé z tuňáka, trochu rajčatové omáčce, pár polévkové lžíce rostlinného oleje a stejně nastrouhaným tvrdým sýrem.

Akce se musí provádět v daném pořadí:

1. Pepř a ryby řez s nožem v náhodném pořadí.
2. Lilky řez podélně na dvě části a opatrně odstranit z buničiny pomocí lžičky.
3. Výsledná hmota je rozdrcena, a pak smažené na pánvi.
4. Přidejte papriky, tuňák, a další 2-3 minuty udržet vše na mírném ohni.
5. Nyní dal omáčku a pak víko 10 minut.
6. Zbývající lilek poloviny se solí a naplní směsí vařené a pak dal na vymazaný plech s rostlinným olejem.
7. Formulář pro odeslání v troubě 10-12 minut. Pre-track je nutné, aby vnitřní teplota byla o 180 stupňů.

Takto připravený pečený lilek nutně jíst horké. Po ochlazení se stávají úžasné studené občerstvení.

Užitečné zásoby

Lidé se často ptají, jak se připravit pečené lilek v zimě? Na tuto otázku je těžké odpovědět jednoznačně. To je nejlepší postupovat následujícím způsobem:

1. Čerstvá zelenina se promyjí a dát na čistý plech, bez oříznutí ocasy.
2. Pak dát je do trouby a způsobit požár. Po nějaké době začne voda vypařovat.
3. Jakmile zelenina jsou velmi měkké, by neměly čekat na úplné chlazení kůry.
4. Zbývající vlákniny je pevně umístit do čistých sklenic a soli v množství 20 g na litr přípravku.
5. Sterilizuje po dobu třiceti minut na vodní lázni a rolka s kovovými víčky.

Obdržela nejněžnější pečené lilek. V zimním období je lepší dát do sklepa. Kdykoliv můžete otevřít nádobu a uvařit perfektní salát nebo polévku. Pokud se obsah v rytmu s mixéru spolu s česnekem a bylinkami, a potom přidejte majonézu ochutnat, dostanete velmi jemné a chutné zeleniny kaviár.

kombinovaná varianta

Každý rok na dobrou hospodyní kulinářské prasátko doplňována novými recepty. Lilky vzít to, jako pravidlo, ne poslední. Koneckonců, jejich užitečnost pro lidskou pěší legendy. Zvlášť je třeba vzít v úvahu na podzim, když převezen do zásoby. Pokud jste naplánovali hodně práce, nemusíte obtěžovat vařit a nejjednodušší lilek pečené v zimě. Recepty jsou různé, ale je lepší použít jeden originální a velmi zajímavým způsobem. Jeho podstatou je následující:

1. První krájená zelenina by se měly mýt jakýmkoliv vhodným způsobem. Tato deska může být podélné nebo příčné řezy.
2. Pak je třeba péct. Zde můžete použít troubu, gril nebo gril.
3. Nyní kusy připraveni být naskládány na prkně, přikryjte fólií a poslat pár minut do mrazničky. Práce se provádí v dávkách a bude nějakou dobu trvat.
4. Poté, výrobky mohou být naplněny do polyethylenových sáčcích a uloženy v mrazničce až do příští sezóny.

Pokud je to nutné, stačí se dostat správné množství lilku a použít pro vaření různých pokrmů. Kromě toho, jak pre-školení, které potřebují, aby se snadno rozmrazit.

restovaná zelenina

Lilek zelenina se vztahuje na ty, které jsou v podstatě spotřebována čerstvý. Vzhledem ke svým vlastnostem je vždy vyžaduje určitý druh zpracování. Ale to mu nezabrání z přípravy nádherné teplé pokrmy a studené občerstvení. Například se ukázalo, velmi chutné pečený lilek s rajčaty. Sada produktů by vyžadovalo skromný 700 gramů lilku a tolik rajčata, hlava česneku, sůl, trochu papriky a 200 gramů sýra.

Proces vaření probíhá velmi rychle:

1. Za prvé, lilek by měla být nakrájíme na plátky, osolíme a necháme v tomto stavu po dobu 20-30 minut. To pomůže odstranit přebytečný hořkost. Nastaveného času bude stačit k přípravě dalších produktů.
2. První věc, kterou je třeba projít lis na česnek, pak řez rajčata na plátky, a pak v samostatném mísy nastrouháme sýr.
3. Opláchněte lilek a jemně dát na vymazaný plech.
4. Za to, že každý kus dal česnek a plátek rajčete.
5. Nakonec posypeme všechny sýry.
6. Teplota pece je nastavena není nižší než 180 stupňů, a odeslat ji na pečení po dobu půl hodiny.

Při zobrazování, obloha parabolu některý zeleně, ale v zásadě, můžete tak učinit bez něj.