Restovaná zelenina. Oblíbené recepty a různé způsoby vaření

Lidé často zahrnout do svého jídelníčku smažené zeleniny. Tento způsob pečení umožňuje nový odhalí, a někdy zcela změnit dojem jejich chuti.

Perfektní kombinace

Existuje mnoho různých způsobů vaření. Čerstvá zelenina mohou být zpracovány na tradiční pánvi s malým množstvím oleje, nebo spustí do horkého oleje k okamžitému vytvoření křupavá. Obrovské oblíbená jídla, kde se zelenina podrobeny tepelnému ošetření spolu s jinými potravinami. Vezměme si například, houby. Ideálně v kombinaci podle chuti s mnoha plodin. To umožňuje, aby hostitelé zobrazovat jejich představivost a pokaždé vytvářet nové a zajímavé pokrmy.

Jako základní provedení lze použít recept, který má následující sadu produktů:

• 2 mrkve, 1 pod Bulharská pepř, 100 g hráškem, čerstvé houby a mladé klasy, 1 cibule a trochu sůl, rozmarýn, olivový olej a pepř. Můžete také přidat několik růžičky brokolice.

V tomto případě smažená zelenina by měla být vařeni tímto způsobem:

1. V prvé řadě je nutné brousit produkty. K tomu mrkev by měly být sníženy na plátky, cibule - nakrájený, pepř - pásy, a kukuřice a houby náhodně rozděleny na části s nožem.
2. První na pánvi osmahneme potřebné mrkev a cibuli.
3. Poté přidejte zbývající zeleninu a pokračovat proces tepelného zpracování je cca 5 minut.
4. Poslední věc, kterou jít pánev houby.
5. Koření se přidá po produkty jsou dostatečně změkla.

Restovaná zelenina jsou vařené tímto způsobem bude dokonale jedno celé jídlo nebo perfektním doplňkem k večeři.

smažení obalované

Někdy hosteska, kteří chtějí získat velkolepou kůru je vystaven nadměrnému tepelně ošetřených výrobků, aniž by si uvědomil, že tím způsobit jejich nenapravitelné škody. Jak to udělat, je jednodušší způsob. Restovaná zelenina může jednoduše obalované. Výsledkem je, že hlavní produkt je pokryta jemným vonného vrstvou, která pouze zdůraznit její chuť. Jako živý příklad uvažujme dost originální recept. To bude vyžadovat:

• 90 g mouky, 2 střední lilek, lžíce rajčatového protlaku, 2 cibule, půl šálku zakysané smetany a 50 g rostlinného oleje.

Hotový výrobek by měl být otočen:

1. Lilky promyje zalijeme vařící vodou, pak se nakrájí na tenké kroužky.
2. Cpou je takto, v mouce a smažené v rozpáleném oleji na pánvi.
3. Cibule kroužky, smažit zvlášť.
4. Pánev, kde je připraven lilek, přidáme protlak a kysanou smetanu. Výrobky musí vařit trochu. Získejte úžasnou omáčkou.

Před podáváním lilek by měl být kladen na talíři zásobníku, střídavě je s cibulkou. A pak se celá struktura nalít hotové omáčky.

Originální způsob,

Někdy fotografie grilovaná zelenina vypadají velmi hezky. Zejména pokud jsou vařené není úplně obvyklý způsob. Například, mohou být vařené na grilu. To je - jedním ze způsobů vaření. Nicméně, v tomto případě výrobky jsou obvykle velmi rychle ztrácí vlhkost, a pak se velmi suché a bez chuti. Aby se tak nestalo. Musí být předem namočené ve speciálním nálevu, který se skládá například rostlinný olej, koření, bylinky a různé omáčky. Můžete použít i jiné možnosti. Tento způsob přípravy je lepší zvážit konkrétní příklad.

Chcete-li pracovat potřeby:

• 3 sladká paprika, lilek 1, 2 cibule, rajčata 3, 2 stroužky česneku, 50 ml olivového oleje, 3 lžíce balsamico a 10 ml sojové omáčky.

postup:

1. Za prvé, je nutné mýt zeleninu.
2. Poté, co že by měly být rozdrcen. Cibule, lilek a rajčata lepší snížit na kroužky a pepř - velké proužky, odstranění semena z ní dříve.
3. Po tom, přípravě marinády. Pro něj, drcený česnek by měl být smíchán s ostatními přísadami.
4. Zelenina skládané do plastového sáčku, zalijeme vařené marinády, promíchat a nechat po dobu 30 minut.
5. Připravené produkty kladen na grilu a smažit s každou stranu 10 minut.

Tento pokrm může být použit jako příloha, nebo dobrý občerstvení pro tvrdého alkoholu.

národní tradice

Číňané mají svou vlastní cestou připravuje smažené zeleniny. Recept, zpravidla obsahuje ve své struktuře paletu produktů. Výsledkem je smíšený mísa s velmi neobvyklou chutí.

Pro jednoho z nejzajímavějších možností, musíte mít:

• šálek vařené rýže, 2 stroužky česneku, 1 mrkev, 2 lžíce rostlinného a mleté zelené cibule olej, ½ feferonky lusky, 1 cibule, sůl, lžičku sojové omáčky, čtvrtina šálku nasekané zelí a pár lžiček mletého pepře.

Hotová jídla nejsou zcela obvyklý způsob, jak:

1. Nejprve je nutné snížit zeleninu. To může být provedeno libovolně.
2. Dále, ve vyhřívané fritovací oleje v potěru po dobu 1 minuty, cibule a česneku.
3. Přidáme zelí, mrkev a podobzhat až změknou.
4. Po té přichází na přelomu pepře.
5. Dále je nutné zadat koření a sójovou omáčku. Produkty by měly být teplé dohromady po dobu 10 sekund. Po tomto požáru může být o něco méně.
6. Naplnit olej, počkejte 30 sekund a dejte pánev na Obr. Po důkladném promíchání, nechte potraviny po dobu dalších 3-4 minut.

Hotový pokrm připravený musí být doručena v obecném šarže nebo desky, bohatě zdobený čerstvými bylinkami.