Recept hovězí játrová paštika

Jeden podařilo se mi koupit sklenici paštika. Po jeho otevření, vyšlo najevo, že peníze jsou jen hozený „do kanálu“. Test na poživatelnosti produktu, a to i ve své kočičí chování nestalo. Můj Bagheera nejenom „něco jako paštiky“ zamítnuto, a dokonce uraženě. To proto, že někteří výrobci konzervovaného masa nás přivádí zpět k desce.

Musel jsem najít recept na paštiky hovězí játra, aby ji připravit v souladu s pravidly žánru. V důsledku paštikou jsem se otočil něžný a lahodný, k radosti celé rodiny. Koneckonců, je to svačinu byla vždy považována za pochoutku. A dnes v mé rodině z domova paštiky nikdo odmítne. Jestli někdo ví, řekl bych, že játra hovězí maso obsahuje velké množství živin: bílkoviny, organické železo potřebuje tělo vitaminů A a B. Lékaři doporučují jíst to, aby těm, kteří trpí nedostatkem železa nebo anémie.

Přiznávám, že jsem musel vyzkoušet několik možností, než jsem našel stejný recept na paštiky hovězí játra, která se připravuje dnes.

Pro přípravu pasty, budete potřebovat:

750 gr. hovězí játra

5-6 vejce

2-3 cibule

150 ° C. slanina slanina

100 ml mléka (nebo vývaru)

1-2 mrkve

50 oz. máslo

sůl a pepř - podle chuti

Za prvé, vyčistit cibuli a mrkev, jemně je shinkuem. A pak se tuk-slaninu nakrájíme najemno a promícháme do hrnce, dát zpět cibuli a mrkev a smažíme doměkka. Budu vysvětlovat, že přítomnost tuku je důležité, protože to bude dávat Pate šťavnatost. Potom se přidá tence nakrájené játra a smažíme dozlatova. Současně dáme vařit vejce po dobu 10 minut.

Máme začervenal játra, přidáme koření a koření, aby se misky chutě. Recept hovězí játra pasta může obsahovat nejen černý pepř a sůl (jako v našem případě), ale také bílý pepř, ořech muškátový oříšek, hřebíček, mletého zázvoru, kardamon.

V případě, že játra v pánvi se ochladí, pak se přeskočit několikrát přes mlýnek na maso. Do této doby již vařená vejce. Vymazat je z pláště, nakrájíme na dvě stejné poloviny každého vejce, budeme vyjměte žloutky a dát je do pyré jater. Dále, vše pečlivě potřeme žloutky, máslo, mléko (nebo vývaru), osolíme.

Zbývající polovina vajec farshiruem ostyvshim pasty, namažte top s majonézou, dát do lednice vychladnout. Výsledkem je, že máme dva pokrmy: husí játra a vejce plněné játry.

Pate dát na talíř a krásně zdobí vajíčka a máslo, ale můžete péct palačinky, naplnit je s paštikou a zase do sáčku. To je celý recept na hovězí játrová paštika, vyhodnotit, co se stalo bude dělat.

Terina z hovězího masa s jablky

Dát vývar vařit maso v něm hodit mrkev, celer, cibule. Apple, polovina rafinovaný hodit později ne se rozpadnout, spolu s bobkovým listem, solí, mletý černý pepř. Vařit, dokud maso je připraven. Hotovo. Dostaneme zeleniny a masa z vývaru, dát v pohodě, jen luk okamžitě vyhodit. Kopr a cibuli jemně shinkuem. Dužina vařené hovězí maso, jablka, celer, mrkev nakrájíme na kostičky.

A nechat pate hovězího otočil měkké a svěží - další etapa v mixéru grind kostky telecího masa, celer, jablka, mrkev, přidejte smetanu a podle potřeby vývar. Tam také přidat zelené cibuli a kopr. Dobře promíchejte, zkuste, přidáme sůl a pepř podle chuti mletý černý.

Tento recept je maso pasta je poměrně jednoduché, takže jsem často používají, když je potřeba vařit sendviče každý den.

Složení:

Telecí - 700 gr.

Apple - 1 ks.

Cibule - 1 hlava

Celer - 2 stonky

Zakysaná smetana - 4 lžíce

Mrkev - 1 ks.

Cibule zelená - 3,4 peří

Nové koření - 3 kusy.

Bobkový list - 1 ks.

Dill - 0,5 paprsek