Salát z čínského zelí není luxus

Čínské zelí - už nejsou exotické. A to je fakt. Čínské zelí je již dlouho pěstuje v jihovýchodní Asii a je používán tam kuchaře v různých pokrmů. Ale v Rusku a sousedních zemích, se zdálo poměrně nedávno a okamžitě přišli ochutnat místní obyvatele. Skutečnost, že starší čínské zelí pěstuje v Rusku a dovážené z Asie. Z tohoto důvodu je jeho cena byla vysoká, a ne každý průměrný člověk mohl dovolit takový nákup. Ale teď, když čínské zelí začal růst i v evropských zemích, je pevně zakotvena v naší stravě.

Peking nebo zelí?

V kuchyni je plně schopen nahradit pekinka zelí, ale stále to je jemnější a nevydává vlastní zelí zvláštní zápach. Jeho jemná chuť je poněkud připomínající salátu. A také o blahodárných vlastností čínského zelí už vědí tolik, že je nemožné, aby jej použít v jejich stravě.

Čínského zelí může být vařené mnoho různých pokrmů, ale většina dává přednost to v salátech. Hodí se do většiny přísad a koření. Sojová omáčka na salátu z čínského zelí připomíná orientálního původu, a přidání drceného bazalky, kari nebo mletého koriandru mu dává ochutnat exotické elegance. Kromě toho může sloužit jako krásné dekorace studená jídla, saláty a další potraviny. Čínské zelné listy, stejně jako zelí, můžete marinovat a sůl.

Saláty čínské zelí pro každou příležitost

Salát z čínského zelí - chutné a zdravé jídlo jako slavnostní a každodenní tabulky. Obrovská škála salát receptů vám umožní vybrat nejvhodnější occasion jídlo. Tak oslavy možné připravit bohatý salát z čínského zelí s přídavkem uzenin, sušenky, sýry a majonézy. A pro lidi, kteří dodržovat dietu vhodný lehký salát z čínského zelí s rajčaty, švestky, a sójové omáčky. Ti, kdo se postí, nabídl bezmasé salát z čínského zelí, jablka, ořechy, ananas a olivovým olejem.

Salát „Caesar“ s čínského zelí

Ingredience: 800 gramů čínského zelí, 200 g sušenek, 300 g uzené slaniny, 4 lžíce. l. majonéza a stejné množství olivového oleje, citrónovou podlahy, 300 g sýru „parmazán“, sůl.

Čínské zelí promývá, suché a rozebrat na listech. Pak nakrájíme na malé kousky, složené listy na sebe. Řezané plátky slaniny a potěr na suchém pánvi tvořit kůru a snadno umístit na talíři. Pro omáčka míchat majonézy, citrónovou šťávu a olej do hladka. Přidáme zelí a slaninu krutony a uspořádat na talíři. Pokapeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

Čínský zelný salát se sušenými švestkami

Složení jedné porci: zelí - 100 gramů, rajčata - 50 gramů, švestky - 20 g sojové omáčky.

Omyté listy čínského zelí odtrhnout ruce na malé kousky a dejte na celé ploše ploché desky. Rajčata do středních kostky a dát na středu salátu. Potom, na okraji sklíčka rajčat nasekané jemné nudličky dát sušené švestky a zalijeme sójovou omáčku.

Čínský zelný salát s ovocem

Přísady pro jednu část: zelí - 80 gramů Ananas - 50 gramu, což je jedna malá jablko, olivový olej, 20 g ořechů.

Zelí zlomit ruce na malé kousky a dejte na talíř. Apple oloupaný, jádrem a nakrájíme na malé kostičky. Ananas řez na o něco méně než jabloní kostky. Smíchejte jablka, ananas a matice a dát tuto hmotnost na čínském zelí. Dochutíme olivovým olejem.