Sochevitsa či čočka? Co je to?

Jako sochevitsa stal čočka

Čočka - jeden z nejstarších rostlin na naší planetě. Je známo, že byla pěstována již v době bronzové. Ve starověkém Egyptě, které byly vyrobeny ze svého mouky chleba. Římané, kromě toho, že použil v potravinách, čočka používá jako lék. V Rusku čočky k tomu došlo ve čtrnáctém století. Na rozdíl od jiných fazolí, vařené čočky obvykle velmi šťavnaté a měkké. Vzhledem k této nemovitosti v Rusku nazývá ji sochevitsey. Avšak později, první slabiku „na“ změněno na „che“, a stal se známý jako sochevitsa čočkou. Ve středověku nádobí těchto vyrovnaných bobů byly hlavní stravou obecné populaci. Kromě Rusku až do devatenáctého století byl největším producentem čočky na světě. Nicméně, ve stoletích čočky 19-20 ztratila svůj význam, a sám vyšel z užívání. Téměř dvě stě let, mnozí Rusové ještě ani neslyšel o těchto luskovin, jako je čočka. Co to je a jak ji vařit? K dnešnímu dni, zájem o čočky v naší zemi se výrazně zvýšil, a to díky informacím z jeho blahodárné vlastnosti. Mnozí začali zavádět tyto fazole ve své každodenní stravě, některé z nich - jíst čočku během půstu jako výrobek, který obsahuje velké množství proteinů. Nicméně, pro ty, kteří ještě nejsou obeznámeni s čočkou, co to je a proč je vhodné k jídlu, pokusit se stručně a jasně sdělit svoji odpověď a řeknu vám, jak vařit chutné, vydatné a dietní dort z těchto fazolí.

Užitečné vlastnosti čočky

Za prvé, vědecky dokázáno, že naše čočka na trávicí systém je uzpůsoben geneticky. Kromě toho plody obsahují téměř všechny živiny potřebné v těle. Mají dostatečné množství bílkovin, není horší než maso. Čočka je bohatý na železo, vitaminy A, E, B, PP, mnoho minerálů. Nicméně, jeho nejcennější rysem je skutečnost, že se nezávisle na kultivačních podmínek nehromadí, a proto neobsahuje žádné škodlivé látky, jako jsou například dusičnany, a proto je šetrný k životnímu prostředí produktu. Čočka je několik druhů :. hnědá, červená, zelená, zásobník, atd všichni z nich mají výše uvedené vlastnosti, ale nejužitečnější, je však Belleville čočka (foto na začátku článku). Je nezbytný pro lidi s cukrovkou, protože snižuje hladinu cukru v krvi. Nyní víte, co je čočka, co to je a jaké je tajemství jeho popularity po celém světě.

Po krk v extázi plněná čočkou

Chcete-li tento koláč jsme pomocí není z listového těsta a několik tenkých plechů arménské lavash. Za prvé, naše jídlo bude méně výživné, a za druhé, bude mít zvláštní chuť inherentní v reálném pita chléb.

přísady

• 3 listy lavash;
• 1 šálek čočka;
• 1 velká mrkev;
• 1 hlava cibule;
• byliny: petržel a kopr;
• koření: chmel-suneli, mletý černý pepř;
• sůl;
• 1 vejce;
• rostlinný olej.

Vaření čočku pro vyplnění

Fazole, čočka vařit, dokud vařené. Odhodit do cedníku a vypusťte vodu. Mrkev oloupeme a vetřete na hrubém struhadle. Nakrájíme cibuli a osmažte ve slunečnicovém oleji, přidejte mrkev, promíchat, kryt a vaříme 5-8 minut. Po uplynutí této doby se přidá k zeleniny čočkou, koření a chuť se solí, přidejte jemně nasekané zelené. Vše jemně promíchejte. Necháme mírně vychladnout směsi.

tvorba koláče

Na stole rozloží Lavaš celých archů (stohování). Pečlivě rozprostřené na horní části náplně. Zkuste jemně otočit lavash ploché desky ve válce spolu s nádivkou. Malý čep, čímž se získá obdélníkový tvar (šířka 7-8 CM a délku rovnou Lavashovi). Namažte vejce a nakrájíme na diamanty. Pečení mastnotu, dorty a dát do trouby předehřáté prostoru trouby dozlatova. Výsledné koláče jsou tak chutné a výživné, bude vytvářet dojem, že v nádivka použité maso, ne čočka. „Co to je? Co lahodné nádivka „- budete ptát své hosty.