Flan vyrobeny z kynutého těsta: recepty s fotografiemi

Otevřené koláče, recepty, které jsou popsány níže, bude apelovat na ty, kteří mají rádi krásně navrženo koláče s ovocem, zeleninou, masem, sýry, ryby. V podstatě, oblíbený dětství cheesecake, známý pro mnohé „Cvetajevové je“ koláč, nalivashniki a dokonce pizza - to vše lze přičíst na dortu.

Jaká je jejich funkce

Zvláštností tohoto druhu pečení je, že náplň a těsto se peče najednou. Je pravidlem, že na základě flanem válcovaných poměrně tenká. Nejčastěji se používá šupinatá, kvasinky nebo pro přípravu takového pečení pečiva těsta. Výhodou těchto dortů v jejich univerzálnosti. Cook otevřené koláče (viz níže fotografie), může alespoň každý den. Nejsou nudí, protože náplň může být pokaždé jiná. Sledovat proces vaření je velmi snadné, takže čas na pečení je možné nastavit individuálně, v závislosti na velikosti výrobku, a kvalita plnění trouby. Tak jsme se vám představit otevřené koláče - recepty na dovolenou a každodenní.

Apple dort: recept s fotkou

, Je třeba, aby se při přípravě tohoto koláče:

• jablka - 5-6 ks;.
• Pšeničná mouka - 350 g;
• cukru - 2 polévkové lžíce. l. (+ 3 lžíce vycpávky ..);
• Mléko - 3/4 st;.
• Egg - 2 ks;.
• G - l; 0,5 h..
• Rafinovaný slunečnicový olej - 50 ml;
• skořice - pinch;
• droždí - 1 malý sáček;
• citronová šťáva - 10 ml.

Jsou-li všechny výrobky promyje a odměřit, spuštění vaření. Prvním krokem je příprava těsta. K tomu, miska nalít kvasinky a nalije se vodou (50 ml), není nutné míchání. Tak nechte 10 minut. Poté promíchejte, přidejte mléko, trochu mouky a třetinu cukru, aby si krémovou hmotu. To je ponecháno na teplém místě, dokud se vzhled jakési pěnové čepičky (asi 30 minut). To by znamenalo, že kvasinky přišel a připraven k použití.

Nyní v hluboké mísy nalijte mouku, sůl a zbývající cukr. Míchání a podávat 1 vejce, zbytek mléka a kvásek. Důkladně hněte těsto a nechat po dobu patnácti minut. Pour v oleji a znovu udeřil těsto. Opustit přístup. Potom se vyválí do tenké vrstvy, které jsou rozloženy do tvaru (maziva) představují poměrně vysoká (asi 4 cm) nárazníky, kusy těsta zbytky. Připraven spodní kryt fólií a nechte kynutí po dobu 20 minut.

V této době si připravte náplň. Jablka oloupané a semen, řezané plátky a posypané citrónovou šťávou (pokud ne, budou tmavnout). Po rozšíření substrátu, posypeme cukrem a koření. Zbývající těsto se nařeže na pruhy a zdobí jim koláč (mřížky). Top namazat zbývající vejce nebo sladkou vodou. Pečeme asi půl hodiny v předehřáté 200 stupeň troubě.

Borůvkový koláč

Při přípravě dortu bude trvat asi dvě hodiny času. To by mělo být zváženo, a to zejména v případě, že hosté jsou již na prahu a času nazbyt. Složení:

• těsto z předchozího předpis, - 500-600 g;
• borůvky (mohou být zmraženy) - 250 g;
• drcené pšeničné sušenky - 2 lžíce. l.
• cukr - 1/3 st;.
• skořice - pinch;
• Mouky - 60 g;
• pomazánka nebo másla - 40 g

Jak udělat borůvkové flan? Příprava těsta podle receptury popsané výše. Když je už fit, rozetřete na vymaštěný plech a hníst ruce největší pečení. Dále se přikryjeme fólií a necháme pro kynutí. V této době se připravují shtreyzelnuyu drobečky na posypání. Smíchejte cukr, skořici, mouku, přidáme máslo a půdu do strouhanky. Hotový základ sypané strouhankou a rozšířil to borůvky, pokud je to nutné, posypeme cukrem. bobule rovnoměrně hotových rozptylu drobky. Pečený borůvkový dort asi půl hodiny. Trouba teplota - 200 °.

zelí koláč

Otevřené koláče z kynutého těsta z velmi jemný a výživný. Pro ně, můžete také použít všechny druhy zálivky. Například, zelí. Přísady pro těsto:

• Mouka - 700-750 g;
• jogurt nebo kyselé - 200 ml;
• Cukr - 0,5 V,.
• Rafinovaný olej - 50 ml;
• vajíčko - 3 kusy;.
• sušeného droždí - 1 malý balíček;
• Sůl - špetka.

Suroviny na náplň:

• zelí - 1/2 malá hlava;
• Vejce - 2 ks;.
• Rafinovaný olej - 50 ml;
• sůl, koření.

Jak vařit venku kvasnicový dort se zelím

Na koláče z kynutého těsta základny je připraven v předstihu, protože to bude nějakou dobu trvat, kynutí. Tak, v hluboké mísy nalijeme mléko produktu teploty zvolené místnosti. Přidejte vejce, cukr, kvasnice, rostlinný olej a sůl. Vše dobře promíchejte a postupně přidáme prosátou mouku. První těsto v rozporu s lžící, a když se něco přitvrdit - ruce. V konečné podobě musí být flexibilní, měkké a nelepí se na ruce. Dále je vrácena do bochníku je umístěn zpět do mísy, potažené látkou a necháme několik hodin na teplém místě. Během této doby, těsto by mělo být obmyat třikrát.

K přípravě nádivka je vařená natvrdo uvařená vejce, vyčistit a rozmačkáme vidličkou. Skartovat zelí na tenké proužky. Pánev se vlije rostlinný olej, zahřeje a šíření připravené zelí, přidá sůl, a které s víkem uhasit měkkost. Čas od času je třeba míchat. Hotové klíčky se ochladí a smísí s práškových vajec. pečící plech posypaný moukou. Přiblížil těsto se rozdělí na 2 části. Jeden z nich se vyválí a rozšířil do připravené nádoby. Sypané zelí, vaječné hmoty. Druhá část se vyválí a rozřeže se na proužky. Oni jsou rozesety na vrcholu zelí v rastru. Okraje spojit se spodní vrstvou těsta. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme asi půl hodiny. Tím poločase po koláče z trouby a rozmazané mřížka cukrové vody nebo vaječného žloutku, aby horní stal růžové a chutný. Po tom, dát dopekayut. Připravený dort nesrovnatelné chutná teplý nebo studený.

Rychlý koláč s rebarbory

Otevřený koláč může být vařené jen v jednu hodinu. K tomu, že základna (těsto) dělat v předstihu nebo provést nákup v obchodě. Složení:

• připravený kynuté těsto - 650 g;
• krém - 150 g;
• Rebarbory - 400 g;
• vajíčko - 1 ks;.
• Cukr - 4 lžíce. l.
• koření na pečení.

Reveň nalít cukr a dát trochu vařit. Základem dortu je vrácena do 0,7 cm. Skvrnité plech a jakékoliv pomazánka připravený základ, takže výška nárazníky z asi 3 cm. Šlehač a míchá se vysráží rebarbory sirupu přidá koření (skořice nebo kůra), kyselou smetanu. Zbývající reveň rozšířil přes základnu a nalijte vaječnou hmotu. Pečeme při 200 stupních, dokud připraven. Při nanášení můžete lehce pritrusit cukr nebo námrazy.

Meruňkový koláč s mandlemi

Tento koláč otočí neuvěřitelně chutné a krásné. Z tohoto důvodu, to je docela možné vařit na svátečního stolu. výrobky:

• připravený z listového-kynuté těsto - 450 g;
• meruněk půlky - 350 g;
• rozpuštěné máslo - 30 ml;
• cukr - 50-70 se

pečení krycí vrstva, olejem. Rozmraženy těsto, vyválí a nanese na plech. Meruňky jsou rozděleny na dvě poloviny a dát do kruhu na povrchu těsta. Top mazané předem rozpuštěným máslem a posypané cukrem. Péct při teplotě 190 stupňů po dobu asi 40 minut.

Koláč s kuřecím masem a houbami

Tento typ dortu je ideální pro večeři nebo čaj s přáteli. výrobky:

• připravený obsahující těsta - 550 g;
• Kuřecí prsa - 400 g;
• olivy - 1 bank;
• houby - 450 g;
• Sýr - 300 g;
• Rafinovaný olej - 60 ml;
• Cibule - 1 cíl;.
• vajíčko - 1 ks;.
• jogurt (s nízkým obsahem tuku smetanou může být) - 50 ml;

Cibule zem, trochu smažit a přidáme houby, i nadále smažit, dokud vařené. Prsou vařené, rozemele a spojí s houbami. Sýr rub na hrubé struhadlo (1/3 je třeba dát do náplně a necháme na posypání 2/3). Zakysané smetany a vajec se přidá ke zbytku hmoty, posypeme solí a kořením, pečlivě hněte. Kapacita pro pečení tuk s trochou oleje. List těsta šíří do formy, která umožňuje nárazníky a dal náplně. Top posypané sýrem. Pečeme 20-25 minut při teplotě 180 stupňů. Olivy nakrájíme na kolečka a krátce před připravenosti rozšířil na vrcholu sýrem.