Špagety se sýrem na americký způsob: krok za krokem recept

Harmonický svazek makarony se sýrem se stal základem mnoha úžasných pokrmů, které jsou běžné na celém světě. Oblíbené jídlo z těchto produktů, jsou tu Američané, to je nazýváno Mac a sýrem. Mimochodem, to je hračka na přípravu.

Makaróny a sýr americký - je soběstačný jídlo, ale může také sloužit jako příloha k masu, ryby, mořské plody. Příprava bude nějakou dobu trvat a bude vyžadovat určité veřejné úsilí, ale chuť a textura potravin je mnohem zajímavější než jednoduché vařené těstoviny, kořeněné s strouhané sýry.

Tento pokrm patří každodenní vaření. Může být předložena všední večeři nebo provést klíčovou postavou v neděli rodinné jídlo. A na sváteční stůl bude vypadat zcela organicky ochucené špagety se sýrem na americký způsob. Recept krok za krokem fotografie maloval v tomto článku, udělá správnou věc.

Tradiční pokrm mák-a-sýr

Základem receptury není jednoduše směsí sýra a těstovin. Chutný plátky namočené sladké omáčky, husté a vonné. Konečný akord hraje dozlatova. Je to jídlo, jsou Američané, když říkají „mák-and-sýr.“

Připraví se tato mísa je obvykle v peci. Je přípustná jako obecné jídel a ovládací část. Nezkušený vaření se může zdát, že příliš mnoho času a energie může trvat vaření těstoviny se sýrem-American. Recept s fotkou z vás v tomto přesném odradit.

Stojí za zmínku, že tento pokrm má relativně vysokou kalorickou hodnotu. Tato funkce je charakteristická mnoha pokrmů běžné ve Spojených státech. Ale to není v pořádku, jsme úplně opustit obvyklé obilovin a zeleniny příloh na těstoviny? A někdy může léčit sebe a chutné.

Výrobky a jejich proporce

Celkově vzato, jakýkoli foodie ví intuitivně, že čím více sýr, jídlo bude chutnat lépe. Ale pokud budete vařit špagety se sýrem poprvé v americkém, je držet se doporučených rozměrů. V budoucnu budete moci měnit recept na vlastní pěst, což omáčka tlustší nebo tekutina, experimentování s krustou a druhů těstovin.

Na jídlo, budeme potřebovat následující:

• těstoviny - 150 g;
• Mléko - půl sklo;
• tvrdý sýr čedar nebo - 150 g;
• Parmezán 50 g;
• jídlo - lžíce s tobogánem;
• hořčice. - 1 lžička. (Volitelně);
• máslo - 25 g;
• sůl, pepř, koření - podle chuti.

Připravte makaróny základny

Pro tento recept je nejlepší zvolit typ těstovin vyrobených z tvrdé pšenice. Ve formě může být peří, rohů, mušle - tyto tvarované produkty perfektně držet husté omáčky.

Pro vaření těstovin se sýrem v americkém vzal minimum času, v tomto kroku. Prvním krokem je vaření vody. V tomto okamžiku můžete nastrouháme sýr. Stahovat těstoviny ve vroucí osolené vody a vaříme, dokud udělal stejně, jak je uvedeno na obalu. Do té doby, oni se připravují, můžete tak učinit na omáčku. S je nutné vypustit ready-made těstoviny, které lze prát podle potřeby. Do této doby by měl být připraven omáčka! Komponenty musí být spojeny, zatímco oni jsou horké.

Trouba, příliš, je třeba uvést v předstihu, takže se zahřeje na 220 stupňů. Jak dlouho to bude trvat, závisí na modelu.

Omáčky na těstoviny se sýrem v americkém

Recept s fotografiemi je jasné, že jako základ vzít obyčejnou jíškou. Rozpusťte máslo na pánvi, přidáme mouku, lehce smažit, za stálého míchání. Hromadným startem komkovatsya, shromažďovat ve shlucích. , Aniž by přestal fungovat špachtle, zalijeme mlékem. Rub mouky boule, dokud omáčka je hladká. Snížit tepla, ať spoustu dobrých rozcvičení.

Položil obě odrůdy ve směru malé hrstky sýra - to bude muset loupat. Míchá se ve zbytku v horkém omáčky a odstranit z tepla. Mix, že všechny částice jsou rovnoměrně rozloženy. Ihned stáhnout omáčku na těstoviny, zamíchejte. Uvidíte, jak se sýr začne tát najednou - to je to, co potřebujeme.

Závěrečná fáze vaření v troubě

Naneste malé množství másla nebo jeho části deco hrnce a hmotnost zatížení připravené rovnoměrně. Posypeme zbývající sýr na vrcholu, takže se vytvořila po upečení kůrky.

Poslat svůj pokrm na střední pozici, pečeme asi 10-15 minut. Hlavní úkol - dostat růžové lahodnou kůrku.

Moderní techniky pomáhat hostitelka

Ne každý má troubu, a v létě teplo není tak moc chtějí obtěžovat s ním. Je možné dokončit vaření a mikrovlnné troubě. Zvolit režim „pečení“, pokud je k dispozici, ale doba byla snížena na 5-7 minut.

Můžete vařit špagety se sýrem v americkém multivarka. K tomu, vařit těstoviny v misce, jako vy na obvyklých příloh. Restartovat do pánve, zabalit ručníkem, takže nejsou horké. V režimu „kalení“, rozpustíme máslo, přidáme mouku, mléko, uvařit omáčku. Přidejte sýr, stahování těstoviny a zamícháme. Přidejte sýr na vrcholu mu doživotní. Zavřete víko a vařte na režim „pečení“, po dobu 10-15 minut.

neobvyklé ingredience

Recenze makarony se sýrem na Američana jsou přesvědčeni, že tento pokrm má velmi jemnou delikátní chuť. Ale pokud chcete přidat světlé akcenty, můžete improvizovat.

Při přípravě omáčky mnoho přidáme hořčici - obvyklé nebo Francii (fazole). Špetka mletého muškátového oříšku bude chuť výraznější a jasnější. Přípustná přidat do omáčky a některé sušeného česneku.

Někteří přidá k těstovinám před pečením plátky slaniny nebo kuřecího masa, krabí maso nebo loupaných krevet granátů. To lze nazvat jednotlivé pokrmy připravené na základě klasického receptu.

A můžete posypat misku s čerstvými bylinkami.

sloužit

Špagety se sýrem by měl být podáván americký horký. Není nutné, aby vařit více než chcete jíst - ohřát jídlo obtížné a výsledek není to pravé ořechové.

Zdůraznit chuť pokrmu, zeptejte se hostům čerstvé, sezónní zeleninou. A je-li formát hody předpokládá určitá míra nápojů sloužil u stolu z bílého vína, vermutu nebo pivo je dobré.