Sůl Adyghe je užitečná a aromatická přísada do jídla

Všichni víme, že sůl je bílá smrt. Ale vy nemůžete úplně vyloučit to ze stravy. Naše tělo je sedmdesát procent vody a vodní rovnováha v lidském těle je udržována a regulována solí. Proto je nutné ho používat, stačí sledovat, že jeho množství je udržováno v mezích stanovených normami dietetiků. Lidé si zvykli na opětovné slaní jídla, adygejská sůl, která je neobvykle chutná a užitečná, pomůže opustit tento škodlivý dietní návyk.

V dubnu, dva tisíce čtyři, podnikatel Aslan Khuazhev otevřel podnik na území republiky Adygea, která se specializuje na výrobu soli Adyghe. Prodává své výrobky na jihu Ruské federace, vyváží je do Moskvy a Petrohradu. Ale sůl Adyghe je jednoduchá pro vaření a doma.

Co to zahrnuje? Potravinová sůl, česnek a různé koření a koření. Můžete přidat černou papriku a sladkou bulharskou červenou papriku, petržel, kopr, koriandr, majorán, chmel-suneli a mnoho dalších voňavých bylin. Aby se získala sůl Adygei, musí být česnek rozdrcen: může být lisován lisem, prošel mlynářem na maso nebo nastrouhaný na jemném strouhaní. Poté je třeba přidat velkou sůl a nakrájené koření, vše velmi pečlivě promíchat. Nejlepší je to udělat v maltě, i když můžete použít mixér. Krystalická sůl absorbuje vůni a všechny užitečné vlastnosti česneku a koření, ale sůl nezanechá konkrétní vůni česneku. Jeho "zabije" sůl ve slané a kořenové. Sůl Adygei dává pokrmy neobvyklou chuť a přínos kvůli množství vitamínů, phytoncidů a stopových prvků.

Adygei sůl může být použita místo obyčejné jedlé soli, je možné vařit jídla z masa a jater, sádlo a ryby, připravit rajčata okurky a další saláty, kukuřice a marhule. Sůl Adygei přidá kůru, pokud přidáte k přípravě masa. Jakékoli nekvašené pokrmy budou hrát nové chutě při použití soli Adyghe.

Další výhodou je, že k dosažení dostatečné slanosti misky se používá menší množství produktu, přibližně 12 až 15%. A pokud použijete sol na vaření Adygey , přínosy pro tělo budou ještě větší.

Sůl Adygei může být připravena pro budoucí použití, hlavním úkolem je skladovat v těsně uzavřené skleněné nádobě, takže produkt si po dlouhou dobu zachová své vonné vlastnosti.

Navrhuji připravit sůl Adyghe pro tento recept: jeden balíček stolní soli, dvě velké česnekové hlavy, jedna lžíce chmelového suneli, mleté koriandrové semena, sušená petrželka, kopr, koriandr, bazalka a majoránka, jedna čajová lžička Červená sladká paprika (paprika), poloviční lžička zemního horkého červeného pepře.