Kuře se zeleninou dusenou v hrnci - olizujete prsty!

Pokrmy, které obsahují kuřecí maso, získávají popularitu. Neúčtují příliš mnoho a jsou skvělé pro ty, kteří sledují svou váhu a pro ty, kteří chtějí jíst chutné a uspokojující. Smažené nebo vařené kuře se rychle nudí a pak přijde čas na něco nového. Taková novinka v obvyklém každodenním menu může udělat kuře se zeleninou, dusenou v hrncích. Předkládám vaší pozornosti několik takových receptů.

Kuře se zeleninou, dusené v hrnci.

Potřebujeme: kuřecí maso (to může mít několik nohou), 6-7 brambor středně velkých, malé žárovky (3 ks), mrkev (2 ks), jeden squash (150-200 g.), Zelí (150-200 g .), Pár lžící zakysané smetany, pár stroužků česneku, pepře a soli. Kuře se zeleninou v hrnci získávají chuť a šťavu, pokud namísto obvyklého víka použijete test. Pro krytí hrnců je potřeba 250-300 gr. Kvasové těsto a jeden žloutek namazat zespodu.

Příprava. Kuře nebo šunka se umyje, suší se ubrouskem nebo waflovým ručníkem, nakrájí se na malé kousky. Smažte je v pánvi s rostlinným olejem až do poloviny vařené. Cibulku nakrájíme a lehce smažeme, přidáme na něj nastrouhanou mrkvu na velkém strouhaní. My kartáčeme a nakrájíme na malé kostičky brambory. Smažte zelí. Můj a nakrájíme na kostky cukety, jestliže je kůže na nich už hrubá, pak je čistíme z kůry.

V hrnci jsou složky složeny ve vrstvách: kostky brambor, malé kuřecí maso, převařené cibule a mrkev, zelí, podsalivaem, trochu více kuřecích, dáváme cukety nahoře a trochu více soli. Kuře se zeleninou, dusené v hrnci se z něj staly šťavnatější, vyrábíme omáčky. Chcete-li to udělat, odděleně smíchejte kyselou smetanu a vývar, získané ze smažení kuřecího masa a zeleniny. Nalijte trochu této směsi do každého hrnce. Zhora, jen trochu, dát česnek přes česnek.

Vezměte těsto a přetáhněte ho do kruhů stejného průměru jako hrnce. Hrany hrnce jsou mírně olejované a pokryté těsto. Nahoru se žlutým dortem. Hrnce vložíme do předehřáté pece, pečeme při teplotě 200 stupňů. Kuře se zeleninou, dušená podle tohoto receptu, bude připravena za 40-45 minut.

Kuře s rýží v hrnci.

Velmi chutné a vydatné pokrmy, které nevyžadují přídavné přílohy. Podobně jako pilaf s kuřecím masem, jen v hrnci.

Potřebujeme: kuře (můžete oddělit kuřecí řízek nebo kuřecí stehnu odděleně). Rýže (350-400 gr.), Cibule (1-2 kusy), dvě rajčata, několik stroužků česneku. Koření: kurkuma, vícebarevná mletá paprika, chmel-suneli, sůl. V případě potřeby si můžete vzít žampiony (200 g).

Příprava. Pokud jste si vzali kuřecí filé, měli by být předem marinovány, jinak se může stát, že jsou suché. K tomu nakrájejte filé na malé kousky, přidejte sůl, pepř, několik lžiček sójové omáčky a citronové šťávy, nakrájené tenké cibulové kroužky a drcený česnek. Mícháme a necháme několik hodin na marinování. Poté, co se filé marinuje, smažte, jak je napsáno níže.

Pokud máte celé kuře nebo šunku, nemusíte je předem marinovat. Opláchněte, oloupejte, a pokud je to třeba, kosti, nakrájíme na malé kousky. Smažte zeleninou s přídavkem másla. Maso by mělo blednout a lehce hnědé. Pak ji převedeme do hrnců.

Čištění a nakrájení cibule, opláchněte a nakrájíme na tenké plátky hub, smažte cibuli a houby ve smažce, kde bylo kuřecí maso opečené. Přineseme to do poloviny připravenosti a pošleme je do hrnce, kde je kuřátko už leží. Ze shora umístěte nakrájené rajčata.

Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou rýži, vložte do hrnců, ponechte trochu místa nahoře a vyrovnejte s lžící. Posypeme kořením a solí. Naplňte vývar nebo vodu, abyste úplně zakryli povrch rýže. Zakryjte hrnce víčky a pošlete je do trouby. Příprava nádoby při 180 stupních bude trvat asi hodinu.